martes, 21 de abril de 2009

Filetes Rusos con queso

Como en casa no se tira nada de nada pues he aquí una receta de un poco de aquí y un poco de allá.


Tenía como tres cuartos de filetes de ternera, que los pobres salieron un poco durillo ( unos anteriores que hice a la plancha) y esos filetes había que darles salida de alguna manera.

Los pillé , los troceé con la tijera bien troceados y los metí en la picadora y en un abrir y cerrar de ojo tenía unos tres cuartos de carne picada de ternera.


Filetes Rusos con queso


  • Ponemos 3/4 kilo de carne picada de ternera en un bol.
  • Le agregamos 1 cebolla picada, 1 cucharadita de perejil picado, una pizca de sal y pimienta.
  • Batimos 1 huevo grande o dos pequeños y le agregamos un buen puñado de queso rallado.
  • Se lo añadimos a la carne.

  • Mezclamos todo, hacemos los filetes rusos

  • Empanamos
  • Freímos y servimos.

23 comentarios :

  1. Hola María:

    Me ha encantado esta receta. Tienen una pinta buenísima. Me alegro te haya gustado mi hojaldre. Besos mil

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  2. Que buenos con el queso...!!!Te copieteo la idea...

    Biquiños.

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  3. Viendo esta receta me acabo de dar cuenta que hace mucho tiempo que no como filetes rusos.
    Tienes un blog muy chulo, sobretodo esas fotosde la cabecera que dan ganas de morder la pantalla.Te seguire de cerca.bss

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  4. Muy buenos Maria, divinos para la cena, besos

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  5. Qué buen apaño has hecho... Los filetes rusos son muy socorridos y le gustan a todo el mundo.
    Besitos,

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  6. y UNA MIGA DE PAN EMPAPADA EN LECHE, POR SI LO QUIERES PROBAR.

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  7. Qué ricos tienen que estar con el sabor a queso¡¡¡ Me llevo tu idea.
    Un beso

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  8. pero qué apañada eres, y encima te sale un plato riquísimo! me encanta!

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  9. Hola María. Un plato muy rico. Me ha gustado.
    Saludos

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  10. Ains edsa miga de panm con leche nunca la eché pero no paran de decirmelo, a ver si para la próxima no se me olvida

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  11. Si señor, de tirar nada, en casa los filetes rusos era uno de los platos preferidos por mis hijos cuando estaban creciendo y ahora a mis nietos les encantan. Te han quedado estupendos, un abrazo.SEFA

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  12. Me ha traido muy buenos recuerdos esta receta. Mi madre los hace buenísimos pero nunca con queso, habrá que probarlos.

    Besos.

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  13. que ricos.....cuantas veces se los hice yo a mis hijos......y siempre aciertas con elos.jejejej.
    Un besín

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  14. Que buenos María, y con el queso, ya ni te cuento, tienen muy buena pinta y además super fáciles de hacer...
    Besitos!!

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  15. Vaya, ¡que buena idea!
    Excelente para aprovecharlos. Desde luego a mi me pasa eso con la ternera que me parece muy dura y seca y es que se come poco hecha pero a mi no me gusta con sangre...
    Un besito.

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  16. Unos filetes muy ricos, le realza el queso un monton el sabor haciendolos mucho más sabrosos. Besos.

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  17. Uhmmm!! que ricos, ya se que voy hacer esta noche para cenar.

    Besines

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  18. Que buena pinta tiene esta receta no me la pierdo cariños

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  19. Estupendos María.
    Si no hay nada como un buen aprovechamiento.
    Tomo nota , que así a mis hijos les va a encantar.
    un beso

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  20. que ricosss!! me encantan !!!

    un besazo.

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