sábado, 27 de diciembre de 2008

TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN


Las trenzas de hojaldre rellenas es un aperitivo sencillo de hacer, luce mucho en la mesa y está muy pero que muy rico.


TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN





Ingredientes
  • 1 placa de hojaldre por cada trenza
  • 3 lonchas de queso para la base
  • Carne ( yo usé la carne del puchero)
  • Jamón
Preparación
  • Hacemos un sofrito de cebolla picada.
  • Le agregamos la carne picada y rehogamos.
TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN

  • Cuando la carne haya cogido color le agregamos el jamón picado.
  • Ligamos hasta obtener un relleno mas bien seco.
  • Extendemos la masa de hojaldre
TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN

  • Ponemos el queso en loncha en la parte central del hojaldre, montando un poco una loncha con otra.
  • Ponemos la carne encima del queso.
TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN

  • Para cerrar hacemos unos cortes en los laterales del hojaldre que no tiene relleno a modo de tiras un poco ladeada de unos 3  o 4 cm.  
  • Ya sólo nos queda ir cerrando de manera que vamos cubriendo el relleno con las tiras que hemos cortados, a modo de trenza, como podeis ver en la foto. 
  • Pintamos con huevo 
TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN

  • Horneamos 180 º hasta que esté dorado, unos 20 minutos dependiendo del horno
TRENZA DE HOJALDRE CON CARNE Y JAMÓN



8 comentarios :

  1. Hola María. Si el solomillo estaba para no dejar ni rastro, esta trenza debe estar para no dejar ni una miga.
    Saludos

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  2. Muy bueno!!! yo hago la masa, pero para unas prisas me parece genial la idea del hojaldre, me la copio!! un besote mi niña!!!

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  3. que cosa tan bonita , te salió muy bonito, fantástico ,enhorabuena.

    besitos.

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  4. Maria,
    Esta receta me la llevo!
    Muy bonita, rica y se presta a cualquier relleno.
    Saludos!

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  5. Me ha gustado mucho esta trenza de hojaldre,, y los bocaditos de hojaldre también, tomo nota de las recetas, para ir haciendolas,,,, Feliz ÇAño Nuevo María,,,,, un abrazo.

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  6. Hola Maria,siguiendo tus instrucciones, la trenza me quedo deliciosa, aprovecho para felicitarte por tu blog esta genial.
    saludos.

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  7. Buscando una receta para un proximo picoteo en el cumple de una amiga me encontre sta delicia, gracias, me lo llevo

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