miércoles, 18 de junio de 2008

PALMERITAS

Ésta entrada es antigua, para ver unas palmeritas de hojaldre casero entra en este enlace
http://www.losblogsdemaria.com/2012/03/hojaldre-casero-y-una-de-palmeritas.html





INGREDIENTES

Masa hojaldre ( puede comprarse ya elaborada)

azúcar

huevo

harina

PREPARACION

Extendemos la masa hojaldre sobre la piedra con harina para que no se pegue


Explovoreamos con azúcar y vamos doblando de un extremo hacia el centro por ambos lado


Cuando tengamos toda la masa doblada de ambos extremos hacia el centro , vamos cortando y colocando las palmeritas sobre una bandeja de horno.


Pintamos con huevo batido y echamos encima de cada una un puñado de azúcar.

Metemos en el horno unos 20 minutos a 180 grados.

2 comentarios :

  1. Gracias por el consejo sobre enrollar la masa, pero no se porque las veces q lo he hecho la palmeritas no me crecen igual, se me espachurran, y eso que no aprieto, si sabes el porque te agradeceria que me lo dijeses.
    Un saludo

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  2. pues el misterio está en el hojaldre, que hay que trabajarlo mucho y sobre todo dejarla reposar. yo no lo dejé reposar por las prisas y salieron pequeñitas. La próxima vez lo dejaré reposar mas y ya te seguiré contando

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