miércoles, 28 de mayo de 2008

CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
  • 1kilo de zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 ramita de apio
  • Aceite de oliva
  • 1 bote pequeño de nata
  • Sal y pimienta

PREPARACION
  • En una olla grande ponemos un chorro de aceite de olivar.
  • Le agregamos el puerro y lo ponemos a pochar. A continuación le agregamos el apio y dejamos pochar también.
  • Cuando estén blanditos tanto el puerro como el apio, añadimos las zanahorias peladas y troceadas.
  • Cubrimos de agua y salpimentamos.
  • Cuando la zanahoria este tierna, retiramos del fuego, escurrimos de agua y pasamos al vaso de la batidora.
  • Trituramos todo muy bien y volvemos a poner en la olla.
  • Le agregamos la nata y removemos muy bien para que ligue, todo a fuego lento. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego.
  • Rectificamos de sal y servimos caliente con picatostes de pan frito.

1 comentario :

  1. ¿Cómo que 0 personas degustaron la receta?, pues yo la hice y me salió muy bien y la degustamos mi madre y yo, osea que al menos 2 personas la han degustado.

    Tannhäuser

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