Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Canelones de acelgas y pollo

Las acelgas y la pechuga de pollo son dos ingredientes que combinan perfectamente entre ellos. Si queremos hacer esta receta con espinacas en vez de con acelgas, el resultado será el mismo. Ya solo te tendrás que decir por una u otra. La que más te guste o la que tengas en ese momento en casa.


Un relleno que prepararemos en la Thermomix de manera rápida, sencilla y muy limpia. Una vez que tengamos el relleno preparado y frío, solo tendremos que rellenar los canelones.
A mi me gusta usar las láminas de canelones que solo hay que remojar, pero como antes también dije, si tienes
canelones de los que hay que cocer o son los que más te gusta, no hay problemas en usarlos. Solo hay que tener la precaución de no cocer demasiado y que estén bien secos.


Los
canelones, una vez rellenos, solo hay que cubrirlos con bechamel primero y queso rallado después. Un toque de horneado y un poco de nueces picadas por encima. 


Canelones de acelgas y pollo



Ingredientes para el relleno

  • 1 manojo de acelgas solo las hojas
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal Pimienta molida
  • 2 huevos

Ingredientes para el gratinado

  • Queso rallado
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de harina de trigo
  • 400 gr de leche entera
  • 5 gr de sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada

Otros ingredientes

  • 1 caja de canelones
  • Nueces peladas


Aquí os dejo la videoreceta para que veáis lo sencillo que fueron estos canelones de acelgas y pollo.


Preparación

  • Picamos las acelgas y ponemos a cocer, junto con la pechuga de pollo en una olla con abundante agua y un poco de sal.
  • Ponemos las láminas de canelones a remojar para que se pongan tiernas y podamos manipular.
  • Cuando la pechuga esté cocida, escurrimos bien. Sacamos la pechuga a la tabla y la troceamos.
  • Las acelgas las dejamos que sigan escurriendo y con un tenedor intentamos quitar todo el agua que podamos.
  • En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla y los dientes de ajos.
  • Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  • Bajamos de las paredes y añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  • Seleccionamos 10 minutos, 100 grados de temperatura, velocidad 1. 
  • Añadimos el pollo y las acelgas.
  • Seleccionamos 6 minutos, 100 grados de temperatura, velocidad 1.
  • Salpimentamos.
  • Añadimos los huevos batidos y mezclamos con la espátula.
  • Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete.
  • Dejamos enfriar.

Canelones de acelgas y pollo

  • Secamos las láminas de canelones y extendemos en la mesa de trabajo.
  • Repartimos el relleno entre las láminas de canelones.
  • Liamos y vamos colocando en una fuente, siempre con el doblé hacia abajo para que no se abran.
  • Preparamos la bechamel, yo pongo todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y selecciono 8 minuto, temperatura 100 grados, velocidad 4.
  • Cubrimos los canelones con la bechamel.
  • Cubrimos la bechamel con una capa de queso rallado.
  • Llevamos al horno hasta que el queso esté dorado a nuestro gusto.
  • Picamos las nueces y repartimos por encima de los canelones ya gratinados.
  • Servimos.

Canelones de acelgas y pollo

Esta receta de canelones con acelgas y pollo es una receta bastante completa que lleva pasta, verduras y carne. Una receta bastante completa, muy sencilla de preparar y que, podemos tener preparado con antelación para solo tener que gratinar en el horno en el momento en el que vayamos a servir.


Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

3 comentarios:

  1. Me encantan las acelgas Maria y asi tal estan esos canelones me parecen perfectos, tomo nota para hacerlos, besos

    ResponderEliminar
  2. Unos canelones diferentes y también muy ricos 😋besinos

    ResponderEliminar
  3. Nunca se me había ocurrido incluirles acelgas y tienen muy buena pinta. Besos :-)

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Baguettes, minibaguettes en panificadora

Da igual que amasemos la masa con la panificadora , con cualquier robot o a mano, lo realmente impresionante es la masa y el resultado fina...