Regresa el mes de septiembre, el mes que comenzamos con el propósito de comer más sano y más equilibrado. Tenemos en mente el eliminar de nuestra dieta muchos productos, pero lo que mejor podemos hacer es cambiar la forma que tenemos de cocinar algunos productos, para de esa forma, comer de todo pero de manera más sana. Una de las maneras más sanas de comer es con los alimentos cocidos al vapor. En esta web tenéis una comparativa bastante buena sobre las vaporeras eléctricas, para que sepáis de que hablo en esta receta de pimientos.
Hoy os traigo una sencilla receta de pimientos que hemos cocinado en la vaporeta eléctrica. Un pequeño electrodoméstico más que es muy útil en nuestra cocina y que, cuando le pillas el truco, haces un sin fin de platos con él.
La cocina al vapor es de las más sanas que hay, manteniendo gracias a esta técnica de cocción, todos los nutrientes de nuestros alimentos, por lo tanto, todo el color y sabor.
Ya sé que podemos cocer al vapor con una olla, con el microondas, con la Thermomix, pero tener este pequeño electrodoméstico específico para la cocción al vapor, no solo nos permite poder cocinar de manera más eficiente, sino que los alimentos al vapor quedan perfectos.
Recetas de las sencillas y lo más importante, de lo más sanas. Con esta receta de pimientos os lo muestro, pimientos que servimos con unos filetes de lomo a la plancha y unos dados de queso fresco.
Ingredientes
- 4 pimientos rojos tipo asar
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Ponemos los pimientos, lavados y secos, en la cubeta de la vaporera eléctrica.
- Ponemos dentro de la vaporera, en el depósito de agua, agua hasta la marca que nos indica.
- Cerramos la vaporera con los pimientos colocados en su posición y seleccionamos 40 minutos.
- Abrimos con cuidado de no quemarnos con el vapor, sacamos los pimientos y dejamos que enfríen.
- Pelamos y cortamos en tiras.
- Ponemos los pimientos en un bol y salpimentamos.
- Agregamos vinagre y aceite.
- Listos nuestros pimientos para servir con filetes de lomo a la plancha y si queremos, dados de queso fresco.
Ohhh que buenos quedan así.
ResponderEliminarLas vapoeras son fantásticas, te permiten pteparar varios platos a la vez.
ResponderEliminarA mi me encanta coci ar al vapor, gracias por compartir besos
ResponderEliminarUna manera muy saludable de cocinar!! Muy buen post María! Gracias por la información!
ResponderEliminarQue buena manera de cocinar, de lujo
ResponderEliminarque pintaza!!. besinos
ResponderEliminar¡Qué guay!1 La tengo pero no la he usado. Me apunto la receta que tiene una pinta d miedo!! gracias!!
ResponderEliminarHe utilizado otros métodos para hacer alimentos al vapor, pero me guardo tus consejos para cuando compre la vaporera. Gracias!
ResponderEliminarComo me guata la receta , fácil, sencilla y deliciosa
ResponderEliminarme gusta esta receta. si se hace con pimiento verde tipo italiano, cuanto tiempo hay que dejarlos?
ResponderEliminarComo la mitad porque son mucho más finos
Eliminarme encanta esta receta. si la hago con pimientos verdes del tipo italiano, cuanto tiempo crees que debo tenerlos? gracias
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