Ingredientes
- 4 huevos
- 4 lonchas de bacon
- 2 lonchas de queso
- 1 cebolla
- 100 gr de champiñones
- 1 bote de maridaje de calabacines de Hero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Ponemos las claras en un robot de cocina con el accesorio de batir y un poco de sal. Montamos a punto de nieve.
- Añadimos las yemas y mezclamos con movimientos suaves.
- En una sartén ponemos la cebolla con un poco de aceite y la sofreímos. Agregamos el bacon en tiras y los champiñones laminados. Salteamos bien y ponemos sal.
- En una sartén con un poco de aceite, la mía de 18 cm, ponemos la mitad del huevo, extendemos bien y encima colocamos el relleno sin que llegue a los bordes.
- Tapamos el relleno con las lonchas de queso.
- Sobre el queso ponemos un poco de maridaje de calabacines.
- Añadimos la otra mitad del huevo y extendemos bien.
- Damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga por el otro lado.
- Servimos junto con un poco de maridaje de calabacines.
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Buenas noches!!
ResponderEliminarEn primer lugar felicitarte por el blog! La verdad es que todo tiene una pinta fantástica!
Desde aquí queremos invitarte a visitar nuestro blog!
http://www.diyandvintage.com
Y nos ofrecemos a realizar colaboraciones futuras cuando queráis!
Un saludo y feliz final e semana!
El equipo de DIY and Vintage
una receta que seguro que esta de vicio ¡¡¡ un besote guapa
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