Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín, Receta Degustabox

Este mes la caja de Degustabox traía productos que no conocía y que me han encantao descubrirlos. Uno de ellos, entre unos cuantos más, era este maridaje de calabacines que siendo lo más similar a una mermelada de calabacines, nos ha dado y nos está dando, mucho juego en la cocina.

Lo hemos incluido, este maridaje de Hero, en una tortilla esponjosa rellena. Esponjosa por la técnica de batido que le damos y rellena porque pusimos un relleno de cebolla, champiñones, bacon, queso y una ligera capa de maridaje de calabacines de Hero.

Una tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín que resultó espectacular y que os recomiendo a todos. 

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 lonchas de bacon
  • 2 lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 1 bote de maridaje de calabacines de Hero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

Preparación
  • Ponemos las claras en un robot de cocina con el accesorio de batir y un poco de sal. Montamos a punto de nieve.
  • Añadimos las yemas y mezclamos con movimientos suaves.
  • En una sartén ponemos la cebolla con un poco de aceite y la sofreímos. Agregamos el bacon en tiras y los champiñones laminados. Salteamos bien y ponemos sal.
  • En una sartén con un poco de aceite, la mía de 18 cm, ponemos la mitad del huevo, extendemos bien y encima colocamos el relleno sin que llegue a los bordes.
  • Tapamos el relleno con las lonchas de queso.
  • Sobre el queso ponemos un poco de maridaje de calabacines.
  • Añadimos la otra mitad del huevo y extendemos bien.
  • Damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga por el otro lado.
  • Servimos junto con un poco de maridaje de calabacines.


Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

El aporte dulzón que le proporciona a la tortilla es fantástico y diferente. La esponjosidad y la altura de esta tortilla es gracias a las claras montadas a punto de nieve. Os recuerdo que dependiendo del tamaño de la sartén , saldrá la tortilla más o menos alta.

Y aquí os dejo la foto de los productos recibido en esta caja Degustabox.



CRUZCAMPO: www.heinekenespana.es
ZITRO: http://www.zitrogranini.es/es/
CASA TARRADELLAS: http://casatarradellas.es/
ASTURIANA: http://www.centrallecheraasturiana.es/
ALBA HORNEADOS: http://albahorneados.es/
HERO MARIDAJE: http://www.hero.es/es/productos/novedades
SIBARI: http://www.sibari.org/en/
VEGAPAS: http://www.vegapas.com/
VELDIS: http://www.veldis.com/
BONOMI ITALIAN BUTTER: http://www.fornobonomi.com/
NESTLÉ: http://www.nestle.com/
LA HIGUERA: http://www.bombondehigo.com/
LUIS DE MARINERO: http://www.luisthemarinero.com/
LAS HERMANAS: http://hechoenlavera.com/
BONILLA A LA VISTA: http://www.bonillaalavista.com/patatas.aspx

Os dejamos como siempre el link hacia la web Degustabox : http://bit.ly/BoxDB1
Facebook sea este: http://on.fb.me/105fOQV
Twitter sea este: http://bit.ly/15wZ3B3
Instagram sea este: www.instagram.com/degustabox/

El código de descuento, el de siempre, 01QCJ

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.

2 comentarios:

  1. Buenas noches!!

    En primer lugar felicitarte por el blog! La verdad es que todo tiene una pinta fantástica!

    Desde aquí queremos invitarte a visitar nuestro blog!

    http://www.diyandvintage.com

    Y nos ofrecemos a realizar colaboraciones futuras cuando queráis!

    Un saludo y feliz final e semana!

    El equipo de DIY and Vintage

    ResponderEliminar
  2. una receta que seguro que esta de vicio ¡¡¡ un besote guapa

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com

Para evitar comentarios spam y de publicidad no consentida he activado los comentarios pendientes de moderación. Los verificaré en el menor tiempo posible.

Me reservo el derecho de publicación de comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Costillas a las hierbas provenzales y salsa de soja con guarnición de arroz

La receta de hoy es bien sencilla. Por un lado cocinamos las costillas de cerdo en el horno y por otro lado cocinaremos el arroz para ser...