Arroz con carne a la mostaza de estragón

Hoy traemos una receta de arroz con carne que hemos hecho con mostaza de estragón. El arroz quedó delicioso y sabroso. La mostaza de estragón le dio un toque diferente, muy rico y a todos nos gustó mucho.

La mostaza de estragón me vino en la caja Degustabox de este mes y ha sido uno de tantos productos que nos ha gustado mucho y que le hemos sacado mucho partido.

Un arroz sencillo que yo hice en dos partes, una primera parte la carne la cociné en la Cookeo de Moulinex y luego , una vez que tuvimos la carne lista, la pasé a una cazuela y le eché el arroz, que cocinamos en el fuego.

Si no tenéis Cookeo, no pasa nada, se hace la carne en olla rápida y listo.

Lo primero es el vídeo, sencillo y cortito para que veáis en pocos pasos lo sencillo que es hacer esta receta.


Ingredientes

• 300 gr de arroz
• 500 gr de carne de cerdo
• 2 cebollas
• 6 dientes de ajo
• 1 vasito de vino
• 1 litro de agua
• 3 cucharaditas de mostaza de estragón
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Pelamos las cebollas y los ajos. Picamos bien y ponemos en la Cookeo junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra, función dorar.
• Mientras se va haciendo el sofrito, vamos cortando la carne en dados, retiramos los excesos de grasas.
•  Añadimos la carne a la cubeta de la Cookeo, rehogamos bien.
• Salpimentamos, añadimos el vino y la mostaza y ligamos bien.
• Cuando haya hervido un par de minutos, agregamos el agua y apagamos la función dorar.
• Seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
• Cuando la carne esté lista, pasamos a una cazuela y añadimos el arroz.
• Removemos y dejamos cocinar hasta que el arroz esté tierno.
• Si necesita el arroz más líquido, vamos agregando pequeñas cantidades de agua.
• Rectificamos de sal.
• Servimos.

Los productos recibido este mes en la caja degustabox fueron

La mostaza que hemos usado para hacer este arroz es una mostaza diáfana al estragón de la casa 

Louit http://louit.com/mostazas/

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