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Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Me encantan las regañá y una vez que pruebas las Regañá Don Pelayo, difícilmente encontrarás unas que se les asemeje. Ricas no, lo siguiente. Perfectas por su tamaño, para ser la base de multitud de platos que, por muy sencillos que sean,  los convertirá en una tapa gourmet de alta cocina.

Crujientes, muy ricas de sabor y lo mas importante, sanas, sin cosas raras añadidas. Artesanas y de la tierra, si es que no le podemos pedir mas.

Las usé para servir un rico pastel de patatas, muy sencillo y riquísimo. Perfecto para las cenas de verano.

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

El pastel de patatas es muy sencillo de hacer y necesitamos pocos ingredientes

  • Patatas, como una patata mediana por persona
  • 1 lata de maíz dulce
  • 2 latas de atún
  • Taquitos de pavo o de pollo o jamón cocido, lo que tengamos
  • Aceitunas verdes
  • Salsa de tomate
  • Mahonesa
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
  • Regañás Don Pelayo

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Para hacer el pastel de patatas son unos pocos pasos y muy sencillos
  • Liamos las patatas en papel de aluminio y las ponemos en el horno, 180 grados 1 hora. Si quieres las puedes cocer pero asadas están mas ricas.
  • Abrimos, pelamos y troceamos.
  • Colocamos las patatas en una fuente grande y salpimentamos.
  • Ponemos una capa de tomate frito y una capa de mahonesa, la cantidad al gusto.
  • Vamos agregando el maíz, atún, taquitos de jamón y aceitunas troceadas.
  • Cubrimos con el queso rallado.
  • Gratinamos hasta que el queso esté fundido.
  • Servimos sobre las regañá Don Pelayo.

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Delicioso bocado, cena perfecta, un aperitivo original, una tapa para compartir entre amigos. Una sugerencia que os dejo para que probéis estas regañá.

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Os cuento un poco sobre La Regaña Don Pelayo.  En su día tuve el placer de estar con David de Castro en la presentación en sociedad de estas Regañá. Desde el primer día se supo que era un producto que llegaría lejos por ser un producto artesanal, sano, equilibrado y elaborado con ingredientes de primera calidad.

Hoy precisamente, y si no me equivoco a esta hora estarán en pleno acto, Regañá Don Pelayo está nominada al premio "Producto Excelente de Andalucía"

Muy cerquita de donde vivo se centra su elaboración. Muchas maneras de llegar hasta estas Regañá, a través de su WEB, FACEBOOK, TWITTER del equipo, TWITTER del producto. 

En el Aljarafe Sevillano, en Mairena del Aljarafe, los localizáis sin problemas. Yo simplemente os dejo unas imágenes porque siempre se ha dicho que una imagen vale mas que mil palabras.

Crujientes, deliciosas y perfectas para comer solas o acompañadas. La Regaña Don Pelayo es perfecta para cualquier ocasión y momento. Si tienes la oportunidad de probarlas, ya me contarás.


Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

9 comentarios:

  1. Que bocado tan rico ,me gusta simplemente sólo ,pero sobre Las Regaña Don Pelayo ,tiene que estar divino.
    Por cierto ,no las conozco ,ni las había oído ,me consideró muy exigente en ésto de las patatas fritas y por ahora de las que he probado las que más me gustan son las Sarriegui ,de San Sebastián , no se sí las conoces,pero también te las recomiendo y no dudes que las Regaña las compraré ,si las encuentro.
    Bueno ,pues lo que te decía ,excelente receta.
    Un beso y buen finde.
    Lourdes

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  2. Ja ja ja ,me parto de risa, eso me pasa por precipitarme y no ir primero a Google y ver que es eso de las Regaña ....he metido la pata hasta el fondo ,me habían parecido patatas fritas ( aunque sí las veía un poco raras ,la verdad ) , y mira que he pensado ,...patata sobre patata ,pero bueno ,también me parecía bien.
    Bueno María ,no se sí empiezo bien el día ja ja
    De todas maneras sacando lo positivo ,yo he conocido este tipo de pan y tu las Sarriegui ,si es que no las conocías .
    No te rías mucho ehhh.
    Un besito.
    Lourdes

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  3. ohhhhhhh esas regañà me han cautivado, gracias porque no las conocía y me han encantando. el plato genial. un besote y buen finde.

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  4. Ummmm qué buena pinta! y las regañá desde luego se ven estupendas.

    Bss.

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  5. No conocía las regañás, pero tal como nos presentas el plato se ve todo riquísimo :)
    besos

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  6. Me encanta se ve delicioso, y que para una cenita , no te complica la vida. Muy buena sugerencia para estos días de vacaciones.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/

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  7. Un pastel con solera, me gusta mucho.Bssss

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  8. ¡He aprendido lo que son las regañás; por el norte no se hacen que yo sepa.
    Un saludo

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  9. las regañas están riquísimas, eso es verdad, pero ese pastel de patatas está impresionante, menuda ricura

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