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Macarrones con butifarra fresca a la soja

Seguimos haciendo recetas sencillas, clásicas y muy ricas a las que le damos un toque espectacular con las salsas de soja kikkoman. La idea de unir la butifarra fresca como si fuera carne picada con la salsa de soja fue todo un acierto.

Receta muy sencilla donde podemos usar la pasta que mas nos guste, macarrones, pluma, espaguetis, tallarines, lazos etc.

Siempre recomiendo para este tipo de platos un tomate casero, siempre será mucho mas rico y sano que cualquier tomate comercial pero ya cada uno que le ponga el que quiera.

Macarrones con butifarra fresca a la soja


Ingredientes

  • 300 gr de macarrones
  • Salsa de tomate casera
  • 2 butifarras frescas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de salsa de soja


Macarrones con butifarra fresca a la soja

Preparación

  • Picamos la butifarra fresca y reservamos.
  • Picamos la cebolla y el ajo.
  • Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y el ajo.
  • Cuando esté bien sofrito añadimos la butifarra picada y salteamos.
  • Ponemos un poco de sal, pimienta molida y la salsa de soja.
  • Removemos bien.
  • Cubrimos con abundante salsa de tomate casera.
  • Damos un hervor y reservamos.
  • Cocemos la pasta, en este caso macarrones, en abundante agua con un poco de sal.
  • Cuando los macarrones estén tiernos, escurrimos bien y dividimos en cuatro platos.
  • Calentamos la salsa en caso que esté fría y repartimos por los cuatro platos de pasta.
  • Servimos.


Macarrones con butifarra fresca a la soja

Mas sencillo no se puede pedir, y mas rico tampoco.

4 comentarios:

  1. Qué buena pinta, María. Me gusta mucho la pasta. Me encanta como lo has presentado. Un besiño.

    ResponderEliminar
  2. unos macarrones, sencillos y buenisimos.

    ResponderEliminar
  3. Esos macarrones tienen una pinta de lujo!! Qué ricos!!!
    besos

    ResponderEliminar

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