- 8 filetes de cerdo , yo usé la parte de pierna
- 1 tarro de mousse de queso de cabra de la casa Rosara
- 8 lonchas de jamón cocido
- 2 cebollas
- 1 bote grande champiñones en láminas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta molida
- Vino amontillado, yo usé de la casa El Guiso
- Extendemos los filetes y los aplastamos un poco para hacerlos mas finos.
- Colocamos sobre cada uno de los filetes una loncha de jamón cocido.
- Repartimos el contenido de la mousse de queso de oveja entre los filetes.
- Enrollamos y cerramos con un palillo de madera.
- Hacemos un sofrito con la cebolla en juliana.
- Cuando la cebolla esté tierna agregamos los champiñones y salteamos.
- Ahora añadimos los rollitos y damos unas vueltas para que se doren por todos sus lados.
- Agregamos el vino, como un vaso y salpimentamos.
- Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento unos 20-30 minutos.
- Controlamos la salsa para que no se nos quede seca la carne.
- Rectificamos de sal y de pimienta.
- Servimos los rollitos junto a la guarnición de cebolla y champiñones.
- Acompañamos con unas patatas fritas cortadas al bastón.
Y ya estáis viendo el resultado. Plato sencillo de hacer y muy rico de comer. Espero que os guste!!!!
Unos rollitos deliciosos, a ver si los preparo pronto porque me gusta mucho la combinación de sabores.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
esta receta parece que esté hecha para mi, las recetas de carnes rellenas me encantan porque no hay límite, sólo el de nuestra imaginación, y salen riquísimas
ResponderEliminarMousse de queso? qué curioso! tiene un aspecto sensacional.
ResponderEliminarBesos
Bocados Divinos
Mmmm que cosica más rica :)
ResponderEliminarBesines desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA
qué rico! lo de la mousse de queso estoy deseando probarlo. besos!
ResponderEliminarunos rollitos de rechupete
ResponderEliminarDeliciosa e ideal para estos dias... gracias por compartirla!!!
ResponderEliminarEspectacular, que buen plato!!!
ResponderEliminarBesos
pásate por mi blog estoy de sorteo y creo que te va a gustar.
ResponderEliminarBuenísimos!
ResponderEliminarBesazos.
Que ricos, me gustan !!!!!!!!!!!
ResponderEliminarMaria guapa, si que es un plato perfecto para una mesa navideña, te ha quedado de lujo. Un besazo amiga
ResponderEliminarUna manera muy original de usar estas mousses de queso!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Estos rollitos tienen que estar deliciosos.... me encanta el toque de queso de oveja.
ResponderEliminarLos probaré!!!
Un beso, María.
que buena pinta..y q de cositas has hecho...
ResponderEliminarQue bueno para las comidas que nos quedan por preparar, el queso le debe de dar un gusto exquisito María, un besote cariño.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
¡¡¡uuummmm...qué rico, por Dios!!!
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