Ingredientes
- 1 trozo de lomo de un kilo o algo más
- 8 patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto, pimienta molida, oregano, comino, tomillo...
- Sal
- 1 vasode vino fino.
Preparación
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las suficientes para cubrir la parte de abajo de la fuente de horno que vayamos a usar.
- Sobre las patatas ponemos la cebolla y el pimiento cortado en tiras.
- Sobre este lecho de verduras colocamos el lomo, en una sola pieza o con los cortes como hice yo.
- Salpimentamos y agregamos las especias. Ponemos un chorro de vino fino.
- Metemos en el horno a 180 hasta que veamos que la carne está bien hecha. De vez en cuando le damos la vuelta. Tiene que estar al menos una hora, dependerá del tamaño del lomo.
- Cortamos el lomo a filetes o le damos unos cortes para sacar cuatro trozos si previamente le hemos dado los cortes en abanico.
- Servimos con las patatas, cebolla y pimientos.
Te pillé poniendo la entrada, que horitas eh? mañana veré la recetita despacio que ahora se me cierran casi los ojos. Un besito
ResponderEliminarenhorabuena por ser la ganadora! ya nos contarás como son los premios!
ResponderEliminarla recetita del lomo genial! besos
Tu plato tiene una pinta que me está dando hambre a pesar de ser la hora que es. Tu blog me gusta mucho. Un saludo.
ResponderEliminarOtro plato delicioso, María!!!! Encantada de que me enseñes a hacer pan!!!! aunque estoy convencida que con un horno nuevo, el resultado sería mejor. Un besito y feliz finde!
ResponderEliminarQué rico el lomo preparado así. El lomo con cualquier ingrediente añadido queda riquisimo.
ResponderEliminarBesos
Hola María:
ResponderEliminarMe alegro te haya gustado la tarta de limón. Qué rica esta receta de lomo. Tengo que probarla.
El lomo así preparado al horno se ve delicioso y el acompañamiento genial.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana.
Una receta buenísima y muy fácil. Muchas gracias.
ResponderEliminarBesitos
Estupenda receta, entra hambre, besos
ResponderEliminarMe parece una receta fácil de hacer y muy sabrosa.
ResponderEliminarEnhorabuena por que te ha quedado fenomenal.
Besos
Jorge.
Hola María. un lomo que tiene que estar muy rico. Y lo que es mejor, nada difícil ni complicado de hacer.
ResponderEliminarSaludos
que rica receta para navidades!! jo cuantas cosas ricas me he perdido, voy a seguir cotilleandote.
ResponderEliminarbesitos