Diferentes formas con la misma masa de pan de molde a la mantequilla
Ingredientes:* 500 grs. harina de fuerza
* 300 ml.de agua
* 10 grs. de sal
* 15 grs. azúcar
* 25 grs. mantequilla a dados
* 25 grs. de levadura fresca levital
Preparacióne
* Se pone el agua con la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla hasta que se lig todo muy bien.
* Se agrega la harina poco a poco hasta obtener la masa del pan.
* Se pone la masa en el molde, se hacen pequeñas formas de bollitos o se le hace la forma que se desee. Las fotos que veis son de diferentes días pero con la misma masa. Se deja que suba.
* Al horno, 180 grados durante 30 minutos.
* Cuando se saca se deja enfriar y a comer!!!!!
Formas de panecillos alargados y redondos para hacer montaditos
En forma alargadas para las salchichas
Forma de pan de molde y boba
PAN DE NUECES Y PAN DE AJONJOLÍ
- Primero se hace la masa madre: 100 de agua, 5 de levadura, 100 de harina de fuerza, 1 cucharada de azúcar.
- 260 de agua
- 10 gr de levadura
- 430 de harina
- 10 de sal
- 50 de aceite
Preparación
- Hacemos la masa
- Le agregamos o bien las nueces o bien el ajonjolí
- Damos forma
- Dejamos que suba
- Damos los cortes
- Horneamos
CHAPATITAS
Ingredientes
- Primero se hace la masa madre: 100 de agua, 10 de levadura, 180 de harina de fuerza, 1 cucharada de azúcar.
- 260 agua
- 30 levadura
- 430 harina
- 1 cucharada de sal
- 50 de aceite
PREPARACIÓN
- Hacemos la masa
- La dejamos reposar
- La extendemos con un rodillo y la cortamos a cuadrados
- La pasamos a la placa del horno con separación entre ellas
- Vuelve a subir
- La horneamos hasta que estén en el punto que las queremos. Yo las dejé un poco blanditas para hacer bocadillos.
PAN CASERO
INGREDIENTES
- 500 GR de harina
- 1 paquete de levadura fresca
- 240 ml de agua templada
- sal
PREPARACIÓN
- Amasamos todos los ingredientes.
- Ponemos en el molde la masa para hacer el pan.
- Dejamos el pan reposar.
- Cuando suba lo horneamos, 200 grados 40 minutos.
Cuantos panes!!! Te han salido geniales, tomo nota. Besitos y feliz verano.
ResponderEliminarVaya manitas tienes para dar forma a los panes. Te han quedado estupendos
ResponderEliminarEsto no es un blog, esto es una panaderia ¡Y que panaderia! dan ganas de cogerle un trocito a cada foto uuuuummm que bueno. Besos, guapa.
ResponderEliminarmenudos panes...con el hambre que ahora tengo....me comeria un par de ellos....jj
ResponderEliminarbesos wapa y que disfrutes de tus vacaciones.
Qué entrada más bonita has hecho, como se nota que de casta le viene al galgo. Me la voy a guardar, porque hay maestra de la que aprender.
ResponderEliminarQue sigas pasandolo de lujo en tus vacances, chatina.
Hola, Cómo estas?
ResponderEliminarEstoy visitando Blogs de cocina para invitarlos a los Desafios Gourmet en http://desafiosgourmet.blogspot.com/
No es mas que una fuente para b uscar inspiracion en nuestras recetas :D Espero que te guste ... y gracias por compartir lo tuyo con el resto :D
Estupendos panes, a ver si me animo y hago alguno que estoy muy gandula, con esta calor no tengo ganas de encender el horno, je,je... buenas vacaciones. un abrazo.
ResponderEliminarPan casero y tan casero, te ha quedado para no dejar ni las migas.
ResponderEliminarun beso.