VOLOVANES RELLENOS DE REVUELTO



Ingredientes
  • 1 Cebolla
  • 4 lonchas de Bacon
  • 2 Huevo
  • 4 Volovanes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
VOLOVANES

Preparación

  • Hacemos un sofrito de cebolla cortada en juliana con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos el bacon cortado en tiras
  • Agregamos 4 cucharadas de agua, 1 de miel y 1 de azúcar.
  • Cocinamos fuego lento para que caramelice todo.
  • Cuando haya evaporado el agua, agregamos los huevos y hacemos un revuelto que no quede muy cocinado.
  • Rellenamos los volovanes.
  • Servimos.
VOLOVANES

Perfecto primer plato para una comida que queramos darle un toque más formar o elegante. Si los servimos en volovanes pequeños, son un perfecto bocado para unos aperitivos. Si lo hacemos en los pequeños, la cebolla y el bacon deben de ir muy picados.

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