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ROLLITOS DE PECHUGAS CON CHAMPIÑONES A LA NATA

Estos rollitos de pechuga con champiñones a la nata es una manera más de hacer el pollo con nata

La variante está en que hemos hecho unos rollitos con las pechugas de pollo, rellenándolos de jamón y queso. Quedaron bastante rico y jugosos.

A la hora de servirlos, podemos servir tal cual o con unas patatas fritas. Quedan perfectos y bastante deliciosos.

Animarse y ya me contaréis.


Ingredientes
  • 12 filetes finos de pechugas de pollo
  • 12 lonchas de jamón serrano o cocido
  • 12 lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 120 gr de champiñones
  • 1 vaso pequeños de Vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Nata


Preparación
  • Cortamos las pechugas de pollo en filetes.
  • Las rellenamos con una loncha de jamón y otra de queso.
  • Enrollamos como un rollito y cerramos bien con la ayuda de un palillo
  • Reservamos.
  • Hacemos un sofrito de cebolla y le agregamos los champiñones laminados.
  • Cuando la cebolla esté transparente, ponemos los rollitos de pechugas de pollo.
  • Salpimentamos.
  • Agregamos un poco de vino. Damos un hervor.
  • Incorporamos la nata y dejamos hervir unos minutos.
  • Ponemos un poco de nuez moscada, opcional y rectificamos de sal.
  • Servimos.

Receta sencilla con un resultado fantástico. Si no quieres poner nata, puedes sustituirla por leche evaporada.

13 comentarios:

  1. Maria eso tiene que estar riquisimo, voy a tener que cojer vacaciones porque no paro de cojer recetas y no se cuando terminare de hacerlas, un besito

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  2. Me gusta la receta y la pongo en mi lista, como no soy muy buena con la informática quiero preguntarte como pones los videos, yo lo he intentado pero no encuentro la forma, me podrias informar?, gracias por adelantado, un abrazo. SEFA

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  3. Se parece a una que yo hago pero la tuya con el jamoncito y el pollo en rollitos tiene que estar más bueno que el mío
    Un beso

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  4. María muchas felicidades por el aniversario!!!
    Seguro que con esta delicia de comida lo volviste a conquistar.
    Besos.

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  5. Buenísimo María. Me lo he apuntado para hacerlo. Yo creo que quedaría mejor que, aparte del video, pusieses la receta escrita. Sería más cómodo, creo yo. Felicidades y un besito!

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  6. Ummm, María, un plato riquísimo!!! Tooodas las variaciones con las pechugas de pollo me gustan un montón.
    Feliz finde largooo!!!

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  7. Maria,
    Has estado muy inspirada ultimamente, has hecho ricos platos!
    Muchas Felicidades por tu aniversario!
    Saludos!

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  8. Hola Maria,te quedaron fantásticos estos rollitos...a mis chicos les encantan los platos con salsa de nata,hasta cuando hago pasta tengo que ponerles nata.

    Buen fin de semana!

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  9. Felicidades por tu aniversario!!!
    Una receta deliciosa María, sin duda probaré a hacerla a ver si me sale tan rica como a ti!!
    Un saludo.

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  10. Hola María. Una receta de rollitos de pechuga muy rica.
    Aunque sea un poco tarde, quiero expresarte mi mas sincera felicitación por ese aniversario, a la que uno el deseo de que sean muchos mas.
    Saludos

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  11. Felicidades María por tu aniversario, aunque ya tarde.........
    estos rollitos una delicia.
    Besos

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  12. Felicidades, con retraso ya,por ese aniversario.Que receta rica... ya la he copieteado...
    Es la primera vez que entro, pero con las cosas ricas que he visto, le daré un repaso a menudo...
    Biquiños.

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