miércoles, 28 de junio de 2017

Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

Llegó la caja Degustabox llena de productos veraniegos y refrescante y como tal, la receta viene acorde al tiempo de calor que tenemos, donde solo se nos apetecen platos ligeritos.

El plato de hoy es muy sencillo, unas pechugas de pollo a la plancha que acompañamos de unos pimientos rojos al vinagre de módena, más concretamente a la crema de vinagre balsámico de módena de la marca Ybarra que venía entre los muchos productos de esta caja, y que podéis ver en la última foto.

Receta muy sencilla, no te quedes corto que los pimientos son un visto y no visto.

Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo abiertas
  • 4 pimientos rojos tipo asar, los míos eran medianitos
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vinagre balsámico de módena
  • Pipas de girasol


Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

Aquí os dejo el vídeo que seguro que os será muy útil aunque esta receta no necesita vídeo, es muy sencilla.



Preparación

  • Abrimos las pechugas de pollo, salpimentamos y reservamos.
  • Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  • Ponemos en el wok junto con un poco de aceite y hacemos el sofrito.
  • Cuando los pimientos estén tiernos, agregamos las pipas de girasol y salteamos.
  • Añadimos unos chorros de vinagre balsámico de módena y ligamos bien hasta que el vinagre esté totalmente integrado.
  • Hacemos las pechugas de pollo a la plancha.
  • Servimos.


Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

Como veis, una receta muy sencilla de elaborar con esta crema de vinagre balsámico de módena que nos vino en la caja degustabox junto con todos estos productos.


  • Pan Piumino Biologico  
  • Crema Balsámica de Módena Ybarra 
  • Sal Marina con Molinillo La Ballena 
  • AriZona - Mucho Mango 
  • Heineken 0,0 
  • Tic Tac (Menta y Cherry Passion) 
  • Okey fresa, choco vainilla 
  • Tang (Sabor Naranja y Limón) 
  • Cannamela 
  • Passata Pomodoro Mutti
  • Frumen Especial Gazpacho y Salmorejo 
  • Pechuga de Pollo al Escabeche 
  • Toppings 
  • Copos de Avena HERO 
  • Míos - Risi

  • Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

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    1 comentario :

    1. Esos pimientos me llaman poderosamente ¡tengo que prepararlos en casa!

      ¡Besos mil!

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