domingo, 29 de marzo de 2015

Galletas de canela, asaltablogs

Y se acaba otro mes, ya estamos en el último domingo de este mes de marzo. Como todos los últimos domingos, venimos con una receta asaltada. El blogs que este mes hemos asaltado en nuestra cita del asaltablogs es el blog de Iratxe, el blog Gallecookies donde a parte de esta receta, vais a encontrar muchísimas otras recetas a cual más rica.

Yo me decanté por estas galletas de canela. Me resultaron muy atractivas y me puse manos a la obra. Una receta muy sencilla de hacer y que da un resultado espectacular. Si las mantenemos bien guardadas las galletas de canela, nos pueden durar varias semanas en su punto.


Galletas de canela

Unas galletas que no requiere ni de ingredientes raros ni de amasadoras ultimo modelo súper carísimas. Podemos hacer la masa perfectamente a mano y sin complicaciones. Evidentemente, si tenemos un robot de cocina con gancho amasador, es un buen aliado, y no vamos a decir que no nos ayude no?

Los ingredientes para estas galletas de canela son:
  • 1 huevo
  • 250 gr de mantequilla
  • 500 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharada sopera de leche
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 50 gr de azúcar glass
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Canela molida para decorar


Galletas de canela

Preparación

  • Ponemos en el robot de cocina, con las varillas eléctricas, el huevo con la leche y batimos bien. Si no tienes robot, bates a mano en un bol amplio.
  • Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batimos para que se integre bien en el huevo. Si lo hacemos a mano, primero ligamos la mantequilla con el azúcar y luego integramos en el huevo.
  • Cambiamos las varillas por el gancho amasador y agregamos la harina con la levadura, la canela y la sal.
  • Amasamos hasta que la masa esté bien ligada, bien amasada y nada pegajosa. Si lo hacemos a mano, trabajaremos hasta que la masa esté perfecta.
  • Ponemos la masa en un bol y tapamos con papel films.
  • Llevamos al frigorífico y dejamos allí 12 horas.
  • Sacamos la masa y dejamos 10 minutos que pierda el frío.
  • Extendemos la masa entre dos papeles vegetal.
  • Dejamos con un grosor de unos 5 mm.
  • Cortamos con un corta pasta y vamos colocando las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal.
  • Horneamos unos 15 minutos, 180 grados, calor arriba y abajo.
  • Enfriamos y solo nos queda decorar con un poco de canela molida por encima.
  • Listas nuestras galletas.

Galletas de canela

Sencillas, crujientes, tiernas, sabrosas. Todo lo que os diga de estas galletas es poco. Que son un pecado y de los gordos porque no puedes dejar de comerlas. Anímate que merece mucho la pena.

14 comentarios :

  1. Con lo que me gusta a mí la canela seguro que si pillo delante esas galletas no me podría resistir a llevármelas todas, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  2. Con lo que me gusta la canela estas tienen que estar de vicio.

    besos

    ResponderEliminar
  3. Yo también me las llevé, menudo robo más rico!
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. En mi familia todos somos un poco o un mucho triquis, así que estas galletas, con la canela -que me encanta- son un verdadero vicio. Besoooooooos

    ResponderEliminar
  5. me encantan las galletas de canela y con tu rweceta me voy a animar a hacerlas porque te han quedado de lujo, aunque sin thermomix ni robot de cocina porque no tengo jajaj
    un gran asalto!! un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. La verdad es que las galletas son una delicia y una tentación y estas se ven muy ricas, la canela les da un toque siempre rico!!

    ResponderEliminar
  7. Ufff pero que ricas, yo estuve a punto de hacerlas. Ricas, ricas.
    Un abrazo, muy buen asalto. http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Galletas de canela, que perdición... mmmm!!! Te han quedado con una pinta espectacularmente deliciosas... ñam ñam!!!
    Besitos! ^_^

    ResponderEliminar
  9. Hola María!
    parece que la canela tiunfa en este asalto, los rollitos y estas galletas me están haciendo decidir que lo próximo dulce que haga va a llevar canela sí o sí!
    buen asaltp!
    saludos
    Marisa

    ResponderEliminar
  10. Te han quedado ideales, María! Las galletas de canela me encantan, y mira que hasta hace no muchos años no me gustaba!
    Ha sido un placer que me robarais;)
    Muás

    ResponderEliminar
  11. Estas galletas son puro vicio... en casa seguro que no durarán semanas jejeje
    Deliciosas y bien bonitas!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  12. ¡Qué buena pinta tienen estas galletas!
    Me encantan, buen asalto!
    Besitos

    Carol

    ResponderEliminar
  13. ¡Qué buena pinta tienen estas galletas!
    Me encantan, buen asalto!
    Besitos

    Carol

    ResponderEliminar
  14. Las galletas caseras son mi debilidad y las de Iratxe son tan fáciles de hacer que no hay quién se resista. Besos.

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...