Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Panecillos de semillas

Maravilloso y rico pan el que os traigo hoy. Unos mini pepitos de pan de semillas que podremos hacer del tamaño o forma que queramos, pero yo me incliné en hacerlos así pequeñitos.

No solo quedaron muy simpáticos sino que quedaron además muy pero que muy ricos estos panecillos.

Pan de semillas

Esta maravillosa receta, como no, es de nuestra querida Susana. Ella los hizo con dos variantes, 1- Usó harina de fuerza integral y 2- Usó muesli.

Yo no tenía ni una cosa ni la otra, pero como para valiente la "mua" , allá que cogí mi harina integral de El Amasadero, harina integral, ecológica pero no era de fuerza como nos insistía Susana en que usáramos y a falta de muesli, bueno son un buen surtido de semillas que contenía entre otras, pipas de girasol, de calabaza, semillas de amapola, de lino ect ect.

Una receta de Susana y harinas de El amasadero, la cosa no podía salir muy mal, eso sí, como tengo que reponer urgentemente harinas, en mi pedido al amasadero le pediremos esa maravillosa harina integral de fuerza de la que nos habla Susana y repetiremos esta receta usando el muesli.

Pan de semillas

Y ya que me ha dado por charlar, os cuento, veis ese burrito tan simpático??? Pues tiene al friolera de 26 años mas o menos. Lo hice yo, en mi colegio, estando en 7º de EGB. Un colegio Publico donde había una serie de profesores estupendos y maravillosos donde no solo se esforzaron por hacer su trabajo de enseñarnos lo que correspondía en cuestión de materia-curso sino que se esforzaban por enseñarnos una serie de actividades extraescolares , se esforzaban y empeñaban su tiempo porque aquello se hacía por las tardes y esas tardes no se las pagaban. No teníamos ordenadores en las clases, ni pizarras que no soltaran polvo, no teníamos apenas calefacción y mucho menos aire acondicionado. No teníamos muchas cosas que nuestros hijos tienen en sus escuelas de ahora pero , al menos yo, puedo decir que tenía un profesorado totalmente involucrado con nuestra enseñanza y educación.

Pues mi burrito está conmigo desde entonces, tengo otras muchas mas cosas que os iré enseñando en otro momento. Hoy le ha tocado a mi burrito que ha quedado muy chulo cargado de panecitos de semilla.

Pan de semillas

Ingredientes

  • 300 gramos de harina integral ( si usas integral de fuerza mejor que mejor)
  • 50 gramos de harina de centeno
  • 150 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 310 gramos de agua
  • 50 gramos de semillas surtidas
  • semillas para rebozar


Pan de semillas

Preparación

  • Mezclamos las harinas, la levadura y las semillas.
  • Ponemos dentro del bol de la máquina amasadora con el gancho la mezcla y agregamos el agua.
  • Ponemos a amasar y añadimos la sal.
  • Cuando tengamos la masa bien amasada, paramos.
  • Sacamos el gancho y dejamos la masa dentro del bol, tapado durante dos horas.


Pan de semillas


  • Pasado ese tiempo pasamos la masa a la mesa de trabajo, voleamos y hacemos pequeñas porciones, yo las hice de 40 gramos cada una.

Pan de semillas

  •  Cada porción la voleamos, aplastamos y enrollamos de una punta hacia el centro y de la otra punta hacia el centro. Damos la vuelta para poner la unión hacia abajo y aplastamos un poco las puntas para hacer los piquitos.

Pan de semillas

  • Pasamos los panecitos por las semillas.
  • Ponemos los panecitos en la bandeja del horno y dejamos hora y media.
  • Pasado ese tiempo los pulverizamos con agua y le damos unos cortes a lo largo de cada panecillo.


Pan de semillas


  • Horneamos a 200º unos 20 minutos mas o menos.
  • Enfriamos sobre rejilla
  • Listos nuestros panecillos.

Pan de semillas

PD: Si, el burro está hecho de cerámica.

45 comentarios:

  1. Qué panecillos más graciosos! y el burro me ha encantado... pedazo de artista estás hecha!

    ResponderEliminar
  2. OHHHH DIVINOS Y SEGURO RIQUÍSIMOS!!
    UN BESO
    MER

    ResponderEliminar
  3. que rico debeb de estar, con lo que me gusta el pan, besos

    ResponderEliminar
  4. guapa! ya me han llegado los descuentos y el imán. mil gracias, mañana mismo voy a utilizarlos al super. besos!

    ResponderEliminar
  5. Que panecillos mas apetitosos que has preparado, que bien me vendrían para mi desayuno.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  6. Ricos panecillos y con esas semillas...
    Un besote.

    ResponderEliminar
  7. con lo buenos que son estos panecillos y lo monos que te han quedado

    ResponderEliminar
  8. Pues sí que quedaron graciosos y así presentados qué monos.

    besos

    ResponderEliminar
  9. Maravillosos estos panecillos ,pero no tengo ni idea de donde comprar la harina de centeno!!!! besotes

    ResponderEliminar
  10. Te quedaron geniales, me encantan así pequeñitos
    Besitos

    ResponderEliminar
  11. Que pinta mas rica tienen, felicidades por ellos, bsssss.Sefa

    ResponderEliminar
  12. María que estupendos estos panecillos, me encantan, te han quedado monísimo, y seguro que están tan ricos como dices. Esto lo tengo que hacer. Un beso

    ResponderEliminar
  13. Hola María.

    Buenísimos! Me ha encantado el burro y cargando con estos panes te ha quedado una fotografía maravillosa. Si es que ya se tenían que dar cuenta en el cole que eras una artista, de pequeña hacías unas manualidades preciosas y ahora has pasado tu arte a la cocina y mira las delicias que nos traes, si es que la que vale, vale.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  14. Esto con mantequilla o para hacer unos montaditos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  15. Tanto los burritos como los panecillos son una monada, eres una artista.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Maravilloso, sí señor me encanta!!Me apunto la receta pero ya!!besitosss

    ResponderEliminar
  17. Maravilos, si señor me encantan me llevo la receta!!besitos

    ResponderEliminar
  18. Te han quedado estupendos y con esa forma tan mini son realmente bonitos. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  19. Que buena pinta tienen estos panecillos!!me encantan asi que me los llevo a pendientes,besos!!

    ResponderEliminar
  20. ¡Qué buena pinta hija! :) Me han encantado

    ResponderEliminar
  21. Te han quedado estupendos una buena idea hacerlos mini,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
  22. Tienen un aspecto estupendo. Visitaré ahora la página de harinas El Amasadero para ver lo que ofrece.

    ResponderEliminar
  23. Pues si que hacías manualidades chulas de peque :o) Me ha encantado el burrito, puede estar muy orgulloso de cargar con panecillos tan hermosos.
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  24. ¡¡ Riquisimo !! Y una originalidad....lo dicho, tendré que ir al amasadero algún día...y mira que lo tengo cerquita....
    besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  25. te han quedado genial,muy ricos.
    saludos.

    ResponderEliminar
  26. Muy bueno tu blog, lo he descubierto por casualidad y me a encantado. Así que me quedo por aquí a seguirte.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  27. que cosa mas rica María! y que bonitos asi pequeñitos, de bocao!! me han encantado!

    ResponderEliminar
  28. Que bocaditos más ricos, con semillas, como me gustan.


    Bicos.

    ResponderEliminar
  29. Esos panecillos tienen que estar buenísimos. Cuánto trabajo, no? Pero realmente son una monada.

    ResponderEliminar
  30. Oh Maria!! que rico bocado tienen esos panecillos, me comeria por lo menos tres de una sentada jejeje
    Besos

    ResponderEliminar
  31. Como me gustan los panecillos con semillas y además con harinas integrales..te quedaron perfectos. me la copio.. Besos,

    ResponderEliminar
  32. Los panecillos me encantan pero el burrito me encanta más ¡¡¡¡

    Vigilalo bien que vivo cerca...a la que te descuides zas jajajajaja

    Besitosss

    ResponderEliminar
  33. Lo probaré cuando pueda tener un horno nuevo! Una pinta buenísima, María. Besitos.

    ResponderEliminar
  34. MARIA ...estos panecillos si que son divertidos, se ven preciosos, me gustan .BESOS

    ResponderEliminar
  35. Eso,eso, mejor pequeñitos y hay para todos,je,je.

    ResponderEliminar
  36. María, muchísimas gracias por haberte preocupado y haberme dado tu apoyo.
    Gracias a quien maneje los hilos ha hecho que volvamos a estar todos juntos.
    Un beso inmenso.

    PD: el pan se ve fantástico.

    ResponderEliminar
  37. Te han quedado fabulosos, y el burrito es una monada.Besos.

    ResponderEliminar
  38. Tienen una pinta estupenda! A mi me encantan los panes integrales, con semillas...y ya si son caseros, qué te voy a contar!

    Besos

    ResponderEliminar
  39. Que rico, tiene una buena pinta estupenda.!!
    Yo tengo ganas de empezar hacer varios tipos de panes en cuanto tenga el horno montado que ya le queda poquito poquito!
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  40. guau que pinta más buena tienen,,,aunque las masas y yo estamos reñidisimas, si no las hago en la panificadora no hay manera....soy un desastre con ellas, pero estos panecillos tienen una pinta estupenda, con tu permiso me llevo uno para el desayuno.

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  41. Ricos y riquisimos. Menuda pinta tienen.

    ResponderEliminar
  42. Que preciosidad!!!
    Me gustan así pequeñitos.
    me apunto la receta a ver si me salen.
    Besos!!!

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...