lunes, 20 de febrero de 2012

Brownie blanco con nueces de macadamia

Desde el preciso instante que vi en el blog de Begoña este brownie, sabía que lo tenía que hacer tarde o temprano, y al final lo hice para el cumple de Carlos que fue no hace mucho y que entre una cosa y otra no había subido para compartirlo con ustedes.

Las recetas de Al calor del horno son fantásticas pero esta concretamente me dejó cautivada. Una receta muy pero que muy rica.

Brownie blanco con nueces de macadamia


Ni que decir que fue visto y no visto, delicioso bocado.

Ingredientes

  • 230 gr de chocolate blanco
  • 85 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 130 gr de harina de repostería
  • 1 bolsa de nueces de macadamia
Preparación
  • Derretimos el chocolate blanco junto a la mantequilla, al baño maría.
  • Batimos los huevos junto el azúcar hasta que tengamos doblado su volumen.
  • Ligamos los huevos batidos con el chocolate fundido hasta que esté todo bien mezclado.
  • Añadimos el resto de los ingredientes ( menos las nueces) y ligamos suavemente hasta que esté todo bien unido. La harina la ponemos tamizada.
  • Lo último a incorporar son las nueces, las podemos poner troceadas como las puso Begoña o enteras como las puse yo.
  • Volcamos en un molde engrasado.
  • Horneamos a 180º unos 20 minutos ( o menos, dependerá de cada horno)
  • Desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Troceamos y podemos servirlos espolvoreado con azúcar glass.
Brownie blanco con nueces de macadamia


Animarse y hacerlo, en verdadero manjar.

Notas:

  • Cuando tenemos toda la masa ligada notaremos que está como muy espesa, no alarmarse que es así, eso no significa que se va a quedar ni duro ni seco.
  • Vigilar los hornos, no todos los hornos son iguales y los tiempos y grados que yo pongo son basados en mi horno. 
Y aquí el video de como lo hice




76 comentarios :

  1. Creo que este lo he probado, se ve estupendo.

    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y lo están Jose Manuel, hazlos, no te vas a arrepentir

      Eliminar
  2. María
    Que delicia, tiene una pinta estupendisima. Muy apetecible para postre o una rica merienda.

    Bss

    Patricia

    ResponderEliminar
  3. María se ve genial. La verdad es que es una delicia.
    Muchas gracias por tus amables palabras y por tan cariñosa meción.

    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti por compartir esta receta y así haber yo podido hacerla, fue todo un éxito

      Eliminar
  4. ¿Quedan muy jugosos no? Me encantan!!! Me comía un par de cuadraditos para merendar :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si yolanda, aunque la masa al volcarla en el molde, por aquello del chocolate blanco sea muy espesa, luego al hornearse queda super jugoso y muy pero que muy rico.

      Eliminar
  5. Me encantan. Se ven muy delicados, ideal para una tardecita de merienda. Gracias por compartirlos.

    ResponderEliminar
  6. Te han quedado estupendos... Me llevo tu receta, porque hace unos dias, los hice yo y no me quedaron muy alla, pero los tuyos tienen un aspecto magnifico. Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contarás que tal te quedaron con esta receta.

      Eliminar
  7. Que pena no poder coger un trozo:(por que se ve tremendo!!!!!!! besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mente la mano y a trinca un trozo que no te van a dejar

      Eliminar
  8. ¡Qué ricos y tentadores, María, se ven estupendos!
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. No me extraña nada que fuera visto y no visto pq la pinta es fabulosa, tiene que estar muy rico y te salio de 10 besos

    ResponderEliminar
  10. Nunca lo he probado así. Tiene que estar bien rico. Besiños.

    ResponderEliminar
  11. Que bueno con chocolate blanco!!!!
    ya me imagino la carita que pondrías cuando viste la receta en el blog de Begoña!!! Como la que acabo de poner yo!!! Y este brownie me parece que se va a saltar la lista de pendientes, je je!!!
    exquisito.
    Un besete, Maria.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Se me hicieron los ojos chiribita cuando los vi pero cuando los probe ummmm que ricooooo

      Eliminar
  12. wow de chocolate blanco me encanta, ya le tengo ganas a este.
    El tuyo se ve divino reina, besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si rico está el brownie normal, este le da mil vueltas

      Eliminar
  13. Unos bocaditos deliciosos!!! nunca he comprado las nueces de macadamia y mes has tentado.. Me copio la receta y lo prepararé . Tiene una buena pinta....BEsos.

    ResponderEliminar
  14. Riquisimo...y muy bien expicado,un beso¡¡

    ResponderEliminar
  15. Maria , que cosas nos preparas ....esto es pecado.

    ResponderEliminar
  16. uffff pero que rico tiene que estar esto!!! yo ya lo tengo apuntado !!!

    ResponderEliminar
  17. Pero que maravilla, ala a la carpeta de pendientes. Anotadito queda.

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
  18. Uff que pinta más pecaminosa tiene! jajajjaj
    Riquísimo en serio.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Holaaaa, que delicia de dulce! ni siquiera he preparado nunca un brownie con lo chocolatera que soy, con que este ya me encantaría!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  20. Me persigue el chocolate blanco, o a lo mejor es que lo busco yo :). Te ha quedado estupendo, con tu permiso me apunto la receta.
    Bsos.
    Isabel
    losdulcesdeisabel.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro que si Isabel, ya me contarás que tal te salió

      Eliminar
  21. Que riquísimo que tiene que estar ummm con chocolate blanco...me lo apunto que seguro que en el fin de semana hago esta receta. Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contarás Teruca que tal te quedó, vas a triunfar este fin de semana

      Eliminar
  22. Los frutos secos en los bizcochos me encantan como contrapunto crujiente... aunque no soy muy fan del chocolate blanco, creo que esto tengo que probarlo igualmente, me mira con los ojos y me dice ¡cómeme!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues ya me dirás si te gustaron, en casa gustó y mucho

      Eliminar
  23. Ummmm que delicia yo tambien se lo hago a mi marido le encanta el xocolate blanco te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  24. Debe ser una delicia! Nunca ví un brownie de color blanco, pero pensándolo bien, me gusta más el chocolate blanco que el negro. Hay que probar esos ¨whities¨ :) Besos,

    ResponderEliminar
  25. no he usado nunca las nueces de macadamia,asi q anotado queda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que yo es la primera vez que las usabas, y???? ahora tengo dos paquetes en casa esperando para repetir, que peligro!!!!!!!

      Eliminar
  26. Pero qué cosa más rica!! creo que los brownies blancos se llaman blondies, no? creo..., el tuyo tiene una pintaza fantástica!
    Por cierto Mari, qué uso más bueno le estás dando a la panificadora! yo sólo he hecho panes todavía, pero hija, me van a venir fantásticas tus recetas!
    Un besote!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues creo que no y he encontrado este enlace de Bea http://www.elrincondebea.com/2008/04/brown-butter-blondies.html allí lo explica y no, no es lo mismo aunque a simple vista pueda resultar parecido. Un beso y me alegro que te guste

      Eliminar
  27. que buenos niña! y asi presentado en porciones son ideales.
    saludos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues es la mejor manera de servirlo en porciones pequeñitas, lo justo para un bocadito

      Eliminar
  28. Un aspecto fabuloso, con tu permiso me llevo un bocado :o)
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  29. El sabor seguro bien diferente.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  30. Maria, no hay más que ver los bocaditos tan tentadores que te han quedado. Éstos no me los pierdo. Besos

    ResponderEliminar
  31. María unos browies estupendos y muy bien presentados. Un beso

    ResponderEliminar
  32. ¡Y yo que nunca he hecho un brownie!! Este tuyo tiene un aspecto espectacular.
    Un besín

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No???? pues anímate y lo pruebas, mucha gente se piensa que como es un bizcocho sin levadura va a quedar seco y no, queda muy rico y tierno

      Eliminar
  33. Vaya María!! Qué receta me traes!! Esta me la apunto en el escritorio ;) Qué rico tiene que estar. Bezitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro mucho que te guste, si la haces me cuentas que tal te ha parecido

      Eliminar
  34. Hola Maria, he hecho tu receta y tengo que decir que ha sido todo un exito en la oficina, no dejaron ni las migas. Me preguntaba si podria hacerse con chocolate negro usando las mismas cantidades.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta receta concretamente no la he hecho con chocolate negro pero todo es probar, yo creo que no quedaría nada de mal

      Eliminar
    2. Pues voy a probar y ya te contare. Muchas gracias!!

      Eliminar
  35. Hola me encanta tu blog. Me parece muy rico este bizcocho!!un saludo

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...