viernes, 24 de octubre de 2008

FILETES RUSOS


Sigo sin entender porque a una receta tan española se le puso nombre extranjero, si alguien lo sabe que me lo diga porque los filetes rusos no dejan de ser las hamburguesas españolas de antes de la llegada de las grandes hamburgueserías americanas.

Sea como sea el nombre, ricas , sencilla y económica esta receta que os traigo  la clásica receta de filetes rusos que tantas veces hemos comido cuando éramos pequeños.

Tomar nota que empezamos!!!!

FILETES RUSOS




Ingredientes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 manojito de perejil
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta molida
  • Harina, huevo y pan rallado

Preparación
  • En la picadora, ponemos la cebolla, el perejil, el huevo y el zumo del limón.
  •  Picamos.
  • Añadimos a la carne y ligamos bien. Salpimientamos.
  • Agregamos un poco de pan rallado para que la carne no esté tan húmeda.
  • Hacemos los filetes rusos y los empanamos.
  • Freímos en abundante aceite caliente.
  • Listos!!!

4 comentarios :

  1. Voy a tener que probar la idea del vino, debe tener un sabor genial con ese adobo. Lo voy a hacer este fin de semana.
    Un besote

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  2. Me encantan tus filetes rusos, yo preparo las albondigas con los mismos ingredientes, pero despues de freirlas les hago una salsa. Tus filetes están bueniiiiisimos. María, muchas gracias por tu premio, ya lo he colocado en mi blog, y pronto publicaré a quien se lo concedo, estoy pensando a ver a que amigas blogueras se lo concedo, es dificil decidirse. Un besote, muy grande de Ana

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  3. Te han quedado estupendos y se ven muy ricos.
    Un saludo

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  4. Ya me comía yo un par de ellos por lo menos, madre del amor hermoso menudo aspecto.

    Besos.

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