Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Hoy os traigo un bizcocho muy sencillo y a la vez muy rico. Caramelizar las nueces para añadirla al tan famoso bizcocho de piña fue un total acierto. Un bizcocho que fue un visto y no visto y que os recomiendo a todos.

Las nueces las caramelizamos con arrope de pedro jiménez pero si no tienes, caramelizalas solo con azúcar y te servirá igual.

El bizcocho base que tanto  hacemos en casa, el bizcocho de yogur 1,2 3. Una lata de piña en almíbar y unas nueces de California caramelizadas y a disfrutar, no nos va a quedar otra.

Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo
Aquí os dejo el vídeo para quienes prefieran ver el paso a paso de manera más visual.



Ingredientes para la parte del caramelo:
  • 1 lata de piña al natural
  • 200 gr de azúcar
  • 50 gr de nueces
  • 60 gr de mantequilla
  • 1 chorrito de arrope de pedro jiménez opcional
Ingredientes para el bizcocho.
  • 4  huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del vaso de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura química tipo royal

Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Preparación
  • Hacemos el caramelo, para ello ponemos en la cazuela el azúcar y a fuego lento la hacemos caramelo clarito de color.
  • Añadimos las piñas troceadas, la mantequilla, las nueces y el almíbar.
  • Ligamos todo y cuando tengamos todo bien integrado, ponemos en la base de un molde.
  • Ahora hacemos la masa del bizcocho, para ello ligamos los huevos con el azúcar, harina, levadura, aceite y el yogur.
  • Cuando tengamos la masa bien ligada y sin grumos.
  • Ponemos la masa del bizcocho en el molde y llevamos al horno, previamente precalentado.
  • Horneamos a 170 grados, unos 40 minutos más o menos.
  • Controlamos y sacamos cuando el bizcocho esté listo, dependerá de cada horno y de su potencia.
  • Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Servimos con unos hilos de caramelo por encima.


Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Un bizcocho que en casa es un visto y no visto. Nos encantan y es de los que más se suelen hacer en casa cuando viene visitas o alguien con el que compartir esta maravilla de bizcocho.

Anímate y ya me cuentas, verás que rico está. El toque de las nueces y de las piñas, troceadas y caramelizadas, lo hace bien rico.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

2 comentarios:

  1. Que pintaza tiene ese bizchocho uummmmmmmmmm ,no dudo lo mas minimo que este de rexupete.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  2. Y el toque de las nueces espectacular

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...