Arroz con anillas de calamares y chirlas

Rico y rápido arroz con calamares y chirlas. Los calamares, si son grandes los cortaremos en aros. Si son pequeños, como los míos, una vez bien limpios, los dejamos enteros, aunque podemos cortar también. Eso lo dejo ya al gusto de cada uno.

Si no tienes chirlas, y si tienes berberecho, puedes sustituir uno por otro. Si no quienes ninguno, no pongas y solo cocina el arroz con los calamares, quedará igual de rico.



Ingredientes
  • 500 gr de calamares
  • 1  lata de chirla al natural
  • 300 gr de arroz
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Vino guiso
  • Sal
  • Pimienta molida
Preparación
  • Limpiamos los calamares y los cortamos a rodajas si son grandes o si así lo deseamos.
  • Hacemos un sofrito con el ajo, pimiento, cebolla y tomate todo muy bien picado.
  • Agregamos los calamares y salteamos.
  • Añadimos un poco de vino y damos un hervor fuerte.
  • Añadimos el arroz y rehogamos, cubrimos de agua o caldo de pescado o de  marisco.
  • Cuando el arroz esté casi listo ponemos las chirlas bin escurridas y lavadas.
  • Salpimentamos y cuando el arroz esté tierno, servimos.

16 comentarios:

  1. Bien rico, María y sencillito , lo que tiene más mérito.

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  2. Yo tambien cociné hoy arroz,el tuyo buenisimo ;-)

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  3. Bien jugoso se ve y por los ingredientes que lleva, sabroso tiene que estarlo un rato.
    Tiene una pinta buenísssima!

    Buen comienzo de semana,

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  4. Hemos coincidido, tambien puse arroz, este tiene muy buena cara, besos guapa

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  5. Muy rico este arroz con calamares y facilito. Saludos.

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  6. ohh que buenisima pinta chiquilla!! seguro que estaba de muerte lenta!

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  7. Me gusta tanto en arroz que este me lo comeria rapido, un abrazo.Sefa

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  8. Ya estoy cenada y veo este arroz y me da hambre de nuevo!!!
    Gracias por tu visita.
    Besos.

    Elena.

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  9. María , que plato más rico.
    Mira que me gusta el arroz, así que de buena gana me comía un platito.
    besos y feliz jueves

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  10. Me encanta el arroz, y a este tuyo le daba buena cuenta si pudiera :)

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  11. Muy rica receta Me alegro te hayan gustado las tortitas con nata y chocolate. Besos mil y gracias

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  12. Así es como me gustan los arroces.
    Rico, rico.
    Un beso

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  13. Otro plato marinero y delicioso, María! Besitos.

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  14. Una receta estupenda, me encanta como te ha quedado.
    Besitos

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  15. Se ve muy rico este arroz. Me llevo la receta. Aquí le diríamos locrio de calamares.

    Gracias y un saludo.

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