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Pescaito frito con Berenjenas

Pues hoy pescadito frito, ainsssss que rico!!!!!! Sin mucho misterio ni mucha ciencia, unas acedías, unos boquerones hecho racimos y unas rodajas de berenjenas empanadas. Ya tenemos una cena de lujo.

Pescaito frito con Berenjenas


A todo esto le ponemos una buena ensalada y chapot!!!!!!!!!

Ingredientes
  • Acedías
  • Boquerones
  • 1 berenjena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • Huevo y pan rallado para las berenjenas
Pescaito frito con Berenjenas

Preparación
  • Las acedías están limpias, salada y pasadas por harina.
  • Freímos.
  • Los boquerones igual, le quitamos la cabeza, los pasamos por harina. Cogemos 3 o 4 boquerones por la cola y juntamos las colas y presionamos con los dedos, se quedan pegados y forman un ramillete.
  • Las berenjenas cortadas en rodajas las pasamos por harina, huevo y pan rallado y la freímos.

Da igual el pescado que agreguemos, una buena fritada de pescado está buena siempre. Sin duda un buen plato sobre todo para los niños

11 comentarios:

  1. Qué rico María, el pescadito frito que bueno es, con cualquier acompañamiento siempre esta delicioso.
    Besos

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  2. ¡Hola María! que cosas más ricas has preparado mientras estaba fuera, me encanta todo.

    ¡Felicidades a tu nena y a tu amiga que guapisimas son! y que tarta tan rica les preparaste.

    ¡Feliz semana!, besitos.

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  3. Que rico, me encanta el pescaito frito y con berenjenas ya se sale!!!
    Un beso

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  4. Me gusta todo lo que has puesto, hace mucho que no hago las berenjenas así...
    Un besote

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  5. Hola Maria,
    Una receta de pescado, especial para la semana en que estamos, que rica!
    LLegate por mi blog a recoger un premio.
    Saludos y Feliz Semana Santa

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  6. Ummmmm, la verdad, un pescaito frito con una copita de vino blanco o rosado, un día de calor en el fresquito de una terraza... se me hace la boca agua...
    Saludos

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  7. Cuanto mas sencilla la cocina mejor y estos pescaitos se ven muy ricos, buena semana, un abrazo.SEFA

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  8. El pescaito frito....entra en cualquier momento, pero ahora con el buen tiempo y unas cañas.......ummmmm.
    Un besín.

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  9. Hola María. Te pongo un 10 por esta forma de preparar el pescado y la berenjena. Me ha encantado. Tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  10. Me ha hecho gracia esta receta, porque mi padre siempre le dice a mi madre que los boquerones se los ponga en ramilletes, y mira tu por donde por fín he visto como quedan.
    Sin duda una cena muy saludable con esa ensaladita que tu dices (y sin ella) jajaja.
    Saludos.

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