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HUEVOS EN LA CAZUELA



Vayas diitas llevo de pre-navidad. Entre cenas y almuerzos no paro en casa jajaaja. Acabo de ver vuestras recetas y me puse al día, magníficas todas. 

Aquí os dejo una recetita que hice el otro día, espero que os guste. Son unos huevos a la cazuela con un fondo de brócolis con bacon. Quedaron muy ricos estos huevos y solución una cena para dos en un abrir y cerrar de ojos.

HUEVOS EN LA CAZUELA

Ingredientes
  • 1 brócolis pequeño
  • 4 huevos
  • 4 dientes de ajos
  • 2 lonchas de bacon
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado

HUEVOS EN LA CAZUELA

Preparación
  • Cortamos el brócolis en ramilletes y cocemos en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos.
  • Pelamos la patata y cortamos en dados.
  • Freímos la patata en abundante aceite de oliva virgen extra, escurrimos y reservamos.
  • Ponemos en una sartén los ajos picados con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos el brócolis cuando el ajo comience a sofreír y salteamos.
  • Agregamos el bacon en tiras y las patatas fritas.
  • Salteamos de nuevo y pasamos a la cazuela.
  • Salpimentamos y cascamos los huevos.
  • Cubrimos con un poco de queso rallado.
  • Llevamos al horno, 180 grados, hasta que los huevos estén cuajados por la parte de la clara.
  • Servimos.

HUEVOS EN LA CAZUELA

Os aseguro que quedaron bien ricos estos huevos a la cazuela. Si no tenéis brócolis, podemos poner unas coliflores.

8 comentarios:

  1. Hola María,
    te he visto en varios blogs de amigas comunes y no he podido evitar cotillear un poquito jeje
    con tu permiso me daré un paseo por tu rincón de cocina que parece muuuy interesante.
    Este plato genial.
    un besazo corazón!!

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  2. Maria, a mi me está pasando lo mismo ando muy liada estos dias con la casa, mi trabajo, que cuando llego a casa no tengo tiempo para conectarme!
    Hoy aprovecho un poco para visitaros y ver las delicias que poneis, como esta! me encanta está para chuparse los dedos... aunque este un poco feo,jajaja,pero se ven muy ricos.

    BESINESS

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  3. Que suerte hija, todo el día de parranda, esta receta yo la hago diferente pero como siempre me gusta probar y variar
    Un beso guapa

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  4. Por dios que cosa tan rica!!uhmm se huele desde aquí .

    besitos

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  5. Hola María. Este plato debe estar muy bueno. pero el huevo de esta forma no es que me guste demasiado, le cogí manía.
    Saludos

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  6. Yo estoy igual, super liada... pero con tiempo todavía de venir a ver tus platitos tan ricos!!!!

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  7. Qué rico y sencillito, una delicia.
    Besitos,

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  8. Qué sencillota y qué rica. Tú si que sabes María.
    Besos.

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