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PAN DE AJONJOLÍ

El día 16 de Octubre es el día Internacional del Pan. Os dejo el enlace del sitio que celebra este día reuniendo las recetas de panes de los blogs de cocina.
3rd World Bread Day hosted by 1x umruehren bitte aka kochtopf
Si queréis saber mas podéis visitar el blog de Marta ( mis fogones ) que ella lo explica mejor que yo.
MI PAN DE AJONJOLÍ





Ingredientes:
  • 300 ml de agua tibia
  • 30 gramos de levadura prensada
  • 600 gramos de harina de trigo de fuerza
  • 1 cucharada de sal
  • ajonjolí
Preparación:
  • Ponemos el agua tibia en un bol y le añadimos la levadura. Diluimos bien. 
  • Agregamos la sal.
  • Vamos añadiendo la harina poco a poco y conseguimos la masa. 
  • Pasamos la masa a la mesa de trabajo con harina para que no se pegue y amasamos durante unos 10 minutos.
  • Ponemos la masa en el bol de nuevo. La tapamos con papel transparente para que repose durante 2 horas.
  • Volvemos a amasar.
  • Ahora le agregamos el ajonjolí, una cucharada sopera, y seguimos amasando.
  • Le damos la forma que queremos y la ponemos en la bandeja del horno 
  • Dejamos reposar para que leve una hora más o menos.
  • Metemos en el horno 40 minutos a 240 grados solo calor abajo y 20 minutos más a 160 grados, calor arriba y abajo

3 comentarios:

  1. Uauuuuuuuu. Te ha quedado un pan perfecto. Seguro que tu casa olía a gloria bendita

    Feliz dia mundial del pan

    ResponderEliminar
  2. Un pan perfecto! Gracias para tu participacion en WBD'08.

    ResponderEliminar
  3. NO ME DEJEIS MAS BASURA NI SPAM PORQUE OS LO VOY A BORRAR TODO, ESTO ES UN BLOG SERIO DE COCINA Y NO QUEREMOS QUE NOS LO INUNDEN DE PUBLICIDAD BASURA. GRACIAS!!!!!

    ResponderEliminar

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