lunes, 4 de febrero de 2013

Video receta de Patatas con huevo de la Abuela Paquita

La entrada de hoy es una entrada que se la vamos a dedicar a Paquita, una señora que lleva muchos años haciendo esta receta y que gracias a su hijo ha llegado a mis manos, a mi cocina y a mi blog, en ese orden.

Y aqui estamos para compartirla con todos ustedes. Una receta sencilla y humilde como casi todas las recetas de este blog. Una receta que se hace con pocos ingredientes y el resultado final, como veis, es maravilloso y sorprendente.

Patatas con huevos, una receta clásica con otro toque de sabor

Vamos con la vídeo receta!!!

Patatas con huevo de la Abuela Paquita

Ingredientes

  • 1 kg y medio de patatas
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva virgen xtra
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • Sal
  • Pimienta molida


Patatas con huevo de la Abuela Paquita

Preparación
  • Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas.
  • Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen extra y freímos las patatas. Cuando las patatas estén tiernas, retiramos el aceite y dejamos las patatas en la sartén.
  • En un mortero ponemos los ajos, el pimiento, la cebolla y machamos todo muy bien junto a un puñado de sal gorda.
  • Cubrimos de agua y ponemos una cucharada de vinagre.
  • Agregamos el majado a las patatas y dejamos a fuego bajo que se evapore el líquido que tiene.
  • Salpimentamos.
  • Servimos en los platos.
  • Freímos los huevos y ponemos los huevos fritos sobre las patatas.
  • Listo nuestro plato de patatas con huevos!!!!
Espero que os guste, en casa nos encantó. Ese majado hace de las patatas un plato realmente delicioso, una manera diferente de comer el clásico patatas con huevos pero encima mucho mas rico.


Y para terminar, aquí os dejo el vídeo de como hice la receta.

 

25 comentarios :

  1. No hace falta una receta complicada y con muchos ingredientes para presentar un plato de lujo. Con lo que me gustan unas papas con huevo, si los ingredientes son de calidad el plato es insuperable.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
  2. De las recetas queme gustan a mi, me recuerda tanto a los platos de patatas con huevo que me hacia mi abuela!!! Que ricoo!!

    ResponderEliminar
  3. Con que poquitas cosas se hace un gran plato, este es de esos de los que disfruta la familia entera, buenísimo. Besos

    ResponderEliminar
  4. Im pre si o nan te....!!! Estos platos me encantan...!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Es mi comida preferida y con esos añadidos la hace aún más rica!!
    La foto es de lujo, dan ganas de comer!!
    Besotess

    ResponderEliminar
  6. es verdad que tiene un puntito distinto con ese majado,bueno por lo menos me lo imagino,a simple vista parecían patatas con huevos simples,pero tiene que tener un gusto que tengo que probar....besitos

    ResponderEliminar
  7. Pocas comidas pueden superar a ésta!!! un aspecto y un sabor insuperable.. Disfrútalos!!! Besosss, y feliz semana.

    ResponderEliminar
  8. Yo me chuparía los dedos con esta receta. Para mi donde se pongan los huevos, que se quite todo lo demás! Un besiño.

    ResponderEliminar
  9. Hola a todos!!! Desde aquí sólo puedo agradecer a MariCarmen el haber considerado incluir esta receta en su Blog y todos vuestros comentarios,yo he tenido la suerte de conocerla en persona y disfrutar de su conocimiento,saber y cariño que emplea para tenernos enganchados como nos tiene con cada una de sus recetas,aprovecho para despedirme y daros nuevamente las gracias a todos.
    P.D. Soy el hijo de la Abuela Paquita.

    ResponderEliminar
  10. Esta receta me ha gustado mucho,me la llevo y les dare al sorpresa a
    los mios, gracias por darla a conocer, bssssss.sefa

    ResponderEliminar
  11. Estas recetas de toda la vida siempre son las mejores, las que más éxito tienen en la mesa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Pocas cosas tan deliciosas como unas simples patatas fritas con huevos.

    ResponderEliminar
  13. Donde esté un buen huevo casero, poco mas hay que añadir, yo por suerte los tengo caseros al 100% y saben que son una delicia, así que tu plato ñam ñam

    ResponderEliminar
  14. me encanta María, un buen plato de patatas acompañado de un super huevo y me haces feliz

    ResponderEliminar
  15. Este plato es uno de los placeres de la vida, que rico, besos

    ResponderEliminar
  16. Una receta sencilla pero que siempre triunfa y con el majadito tiene que estar de lujo.

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...