lunes, 23 de abril de 2012

Bizcocho integral de nueces y pasas (en panificadora)

Siempre me andáis pidiendo cositas dulces pero mas light. Yo siempre digo que hay que comer de todo pero con moderación, siempre se ha dicho que la mejor dieta es "menos plato y mas zapato"

La receta de hoy es un bizcocho pensado para aquellas personas que necesitan de un poquito de dulce a diario pero que quieren cuidar su peso.

Un bizcocho con una textura mas seca que los bizcochos normales pero de sabor muy rico y para matar el gusanillo, mucho mejor que cualquier dulces sin azúcar que nos puedan vender, que son puro cartón.


Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 175 gramos de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 30 gramos de nueces
  • 40 gramos de pasas
  • 120 gramos de harina de trigo
  • 120 gramos de harina integral
  • 1/2 sobre de levadura
Preparación
  • Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden arriba indicado.
  • Ponemos programa 10, pasteles, que dura 1 hora 40 minutos.
  • Al cabo de la hora y 10 minutos controlar el color del bizcocho por la ventana de la panificadora y pinchar con una brocheta cuando veamos el bizcocho dorado por fuera para ver si está terminado de hacer por dentro.
  • Sacamos aunque no haya terminado el programa.
  • Desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla
  • Servimos
  • Para hacer en horno normal, mezclamos los ingredientes en un bol y ponemos en un molde engrasado.
  • Horneamos a 175º unos 30 minutos y comprobamos si está hecho el bizcocho.
  • Sacamos, enfriamos y desmoldamos.
  • Servimos.


Que sea un bizcocho bajo en materia grasas y con harina integral no significa que no engorde. Lo único que pasa es que engorda menos que otros bizcochos así que hay que seguir comiendo este tipo de bizcocho con moderación

Que diga que es un bizcocho seco no significa que nos vayamos a ahogar cuando lo traguemos, simplemente no es un bizcocho húmedo, es un bizcocho tierno,  un poco menos esponjoso y mas seco en textura pero agradable al paladar.

Sólo me queda recomendarlo y ya ustedes juzguen. Es un bizcocho que con estas cantidades, no sale muy grande, es pequeñito.

Aquí os dejo el video de como lo hice.


44 comentarios :

  1. Que buena pinta madre!!! Ahora me comía yo un trocito!!

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  2. Llevo días pensando en hacer el bizcocho en la pani sobre todo de cara al verano, quedan más jugosos los de harina normal?
    Es que la pinta es rica rica
    Besos.

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    1. Thermo, los bizcochos a mas materia grasa ( huevos, harinas y aceites) mas jugosos. Este bizcocho está tierno y rico pero no esperes una textura como por ejemplo el bizcocho de yogurt que lleva 4 huevos, este solo lleva 1 , pero aun así merece la pena probarlo, rico rico.

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  3. uy yo soy de las que necesita un poquito de dulce diario, lo malo es que casi siempre se suele convertir en un "muchito"
    un bizcocho estupendo. besos!

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  4. menos dulce y más zapato!! esa frase es buenisima jajaja me encanta. El bizcocho genial y tanto! has puesto nueves, supongoq ue eran nueces no? eso es que estabas pensando en comerte nueve cachos que te conozco guapina jajajaa ;) un besazo

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    1. Mi corrector es muy simpático jajaja, ahora mismo lo arreglo

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  5. Como me gusta acabar la comida con algo dulce, es mas me lo pide el cuerpo de mala manera hace tiempo que tengo la costumbre de aparcar el coche cuando bajo a Castellón y luego moverme a pie. Gasto mucha suela.... jajajaja

    Me encanta ese bizcocho, se ve tan....mmmmmmmmmmmmmmmm

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  6. pues aunque ya haya desayunado,si q me comia un trocin.jejeje

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  7. María y su panificadora cada dia un nuevo milagro. Besos princess!

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  8. Me encanta María. Este lo hago seguro, que por aquí siempre se están quejando de los dulces que hago que engordan mucho, Pero se lo comen en un santiamén :P

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  9. Con dulces así me dan ganas de conseguir una panificadora! Me gustan las propuestas light aunque yo sucumbo a todo, light o no light... y luego estoy como estoy jajaja

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  10. Felicidades Maria por esos cuatro años.
    Me ha encatado la tapas de chmapiñones y huevo de codorniz.
    Mil besos

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  11. ¡Qué buena pinta! Ahora que empieza la operación bikini je je me lo apunto. Además parece fácil, para mi que la repostería no me gusta mucho:-D

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  12. Tiene pinta de ser ligero y para los/las que estamos a dieta... De lujo! Gracias por el aporte!!!

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  13. Que bueno con pasas y nueces.
    Un saludito

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  14. Que bueno se ve y encima en la pani me parece genial besos

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  15. Que buenooooooooo!! Se ve esponjosoooo esponjosoooo!!!
    Las pasas,le tiene que dar un toque muy ricooo!!
    Muuuak muuuak

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  16. tiene buena pinta, aun no he probado hacer ningún bizcocho en la pani, esta es una buena receta para probar, ya te contare.

    Besitos

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  17. pues ahora mismito me comía un trocito porque tiene una pinta deliciosa y con video incluido ¡¡que lujo!! Besos

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  18. BUeno donde los haya, María. Es que las nueces y las pasas son una pareja que me encanta.
    Besos.

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  19. hola maría!!! que ya te saco de la intriga mujer!!! que anoche con la emoción de la comunión de Javi no pude esperar y puse las fotos sin decir ni mu!!! jajaja, ese es el motivo de mi ausencia de estos días.. andaba muy liadita y con la cabeza fatal!! pero ya estoy operativa!
    vengo a por mi cacho de bizcocho integral!! las pasas y las nueces me encantan, y lo integral también!! por mi perfecto!

    un besazo

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    Respuestas
    1. Preciosa la entrada, felicidades por esos dos bellezones que tienes por hijo, por cierto y si ligamos a tu mayor con mi mayor???? jajajajaja

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  20. Hola guapa, que rico bizcocho, tiene una pinta riquisima!!
    besotes!!

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  21. Hola María.

    A mi me encantan todos los bizcochos, si no fuera porque me salen tan mal, los haría siempre para los desayunos, bueno por eso y porque como bien dices después de un trozo de bizcocho hay que caminar un buen rato como mínimo. Pero gustar me gustan un montón. Y si además es algo más ligero mucho mejor. Este que nos traes está fantástico para matar el gusanillo de algo dulce. Te quedó estupendo.

    Un saludo.

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  22. Yo soy bizcochera de nacimiento, lo malo es que me caen mal las grasas y lactosas, por un lado casi que me alegro porque sino estaria como un tonel jajaja, pero los chavales si que pueden comerlo mejor que esos cachos manteca que les venden en las tiendas, un besito

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  23. Puede que quede más seco de lo normal, pero la pinta es muy buena.

    Bicos.

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  24. Se ve fantastico y como es ligth me llevo un caxin voy a caer en la tentacion me encantan los bizcoxos si por mi fuera tendria uno todos los dias para desayunar y merendar jis..jis.
    El guiso de alcauciles muy original y esos xampis rellenos con el buebito de codorniz divinisimooooooos.
    Bicos mil wapa.

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  25. No se me había ocurrido preparar un bizcocho en la pani pero viendo este tuyo estoy segura de que es una buena idea. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Está muy bien la idea de añadir harina integral y al ponerle nueces y pasas el sabor queda muy rico.
    Besos.

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  27. tiene un aspecto estupendo,aunque a mi las nueces no me vayan mucho!
    saluditos.

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  28. Buena aportacion a la red, suelo visitar tu blog con frecuencia

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  29. Un bizcocho ideal para cuidarse un poquito. Un beso, María!

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  30. Un bizcocho excelente, con estas pasas y nueces, debe estar de vicio.
    Un saludo.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  31. Que rico bizcocho, esponjoso y con estos frutos secos, genial

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  32. Un bizcocho casero bárbaro, bárbaro, te quedó ideal y con mi vasito de leche,mmm!!!

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  33. Con esa pintaza quien diria que es integral??Madre mia me llevo un trocito para el desayuno!!besitosss

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  34. Que buena pinta tiene, esta tarde intento hacerlo a ver que sale.

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  35. Que pinta tiene este blog, date por seguro que seguiré viniendo por aquí.

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  36. Que pinta tiene este blog, date por seguro que seguiré viniendo por aquí.

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  37. un poco pobre de pasas y nueces

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    1. Si, es cierto, poca cantidad para el gusto de muchos pero si leístes bien digo que es un bizcocho pensado para personas que quieren las cosas mas lights. Si no es tu problema el engordar, ya sabes, a duplicar cantidades de lo rico y a poner mas nueces y pasas.

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