jueves, 15 de marzo de 2012

Cartujano con aguacate

Hoy es #eldíadelsuperbocata , y si, seguro que estáis pensando, otra vez viene con un evento Twitter, pero es que no me puedo resistir a ellos, y mas sabiendo que de estos eventos sacamos muchas recetas de una idea central, y la de hoy es "Bocatas"

@Roseta_bcn, @PatrixDQV , @maryadrisc empezaron con la idea, varios de los presentes nos fuimos animando y llegó @rafaprades y plasmó la fecha del evento. Y como no hay tres sin cuatro ni cuatro sin cinco, pues @pasardelaire hizo este pedazo de logo.


El resultado lo iréis viendo a lo largo del día de hoy pero como estais viendo, cada vez nos lo curramos mejor.

 Mi Bocata es un Cartujano. Tanto aquí como en Comer con Poco voy a participar en este evento con un Cartujano pero cada uno tendrá un toque diferente y original.


¿Qué es un Cartujano? Pues un cartujano es un bocata que se hace, o se hacía, no sé si cerraron o no el lugar...pues eso, un cartujano es un bocata que se hacía en un bar de Jerez de la Frontera llamado El Sombrerito.

El cartujano es igual que una hamburguesa completa pero en vez de llevar hamburguesa lleva filete de lomo. Lo diferente y lo original que lleva este cartujano en concreto es una capa de aguacate con mahonesa, algo que le dio una suavidad y le realzó el sabor de una manera bastate rica. Bueno vamos al lío y vamos a la receta.

Ingredientes

  • 2 rebanadas por persona de pan de molde casero, yo hice este que os pongo AQUI
  • 2 filetes de lomo por bocadillo
  • 1 loncha de queso por bocadillo
  • 1 huevo por bocadillo
  • 1 cebolla
  • 1 aguacate, yo usé un maravilloso aguacate de Granja el castillo
  • Mahonesa casera
Preparación
  • Hacemos el pan con antelación para que esté frío. Cortamos las rebanadas un poco gorditas.
  • Hacemos los lomos a la plancha.
  • Hacemos los huevos.
  • Pochamos la cebolla en aros.
  • Picamos el aguacate y lo ligamos con la mahonesa.
  • Montamos el bocadillo, primero el lomo con el queso, luego la cebolla, seguimos con el huevo y terminamos con el aguacate.
  • Cerramos el pan y a disfrutar!!!!!!


Un Bocata sencillo, sin ingredientes raros donde el aguacate es totalmente opcional. Un cartujano que os invito a que probéis porque está bien rico.

Para ver como se hace, aquí dejo el video.

85 comentarios :

  1. María!!! Ese cartujano es tentador... Me lo apunto entre mis favoritos... ;o))

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  2. Vaya bocata ¡¡¡ Este sirve para comer, no hace falta más.

    Un abrazo.

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  3. que bocata mas rico, el aguacate debe de darle u buen sabor, besso

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  4. Me encanta tu cartujano........de lujo....
    a mi tambien me gusta ponerles aguacate.
    Un abrazo

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  5. Madree míaaaaa!!! que pintaza tiene eso!!! me chifla!!!
    yummie!!!
    besos

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  6. María! qué pinta tiene!! se ve relamente rico!
    Un besote!

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  7. Tiene muy buena pinta. Yo prefiero lomo a hamburguesa ;)
    Si quieres, te invito a añadir mi súper bocata a tu lista de participantes http://www.ifeelcook.es/post/19336124880/diadelsuperbocata-y-la-bso-del-pan

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  8. Que bueno por dios, hoy de cena bocata. Besos

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    Respuestas
    1. Yo tambien tengo claro que esta noche bocata, he visto algunos que me apetece

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  9. María, gracias por entrar en mi blog de chocolate.

    Yo he comido muchos bocatas sencillos de aguacate. Para mí de opcional, nada. ¡Me encanta! Pero éste es tan completo...Eso sí, la mayonesa no me va.

    Felicidades. Luego miraré el vídeo. Ahora no me deja el ordenador ;-(

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  10. Bueno, de verdad es un superbocata. Para disfrutarlo despacio con una buena copa de vino.

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  11. Que ricooooooo!!! Un Cartujano, me encanta el nombre aunque no lo conocía!! vere si el lugar sigue abierto,porque tiene una pinta!!

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  12. No se que tiene ese Cartujano, pero me encanta!! Tiene un aspecto de estar riquísimo!

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  13. MADRE MÍA QUE MAL QUE LO TOY PASANDO,LA BOCA AGUA,ME TIENES BABEANDO JEJEJEJE
    BESOTES

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    1. Yo me lo estoy pasando pipa, que cantidad de bocatassss

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  14. Maria valla un bocata!!!que rico madre mia,me lo apunto porque es una pasada,besos!!

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  15. Pues a mi me encanta para la cena
    Besitos

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  16. Tiene que estar muy bueno y hoy que es día de futbol, un buen bocata se agradece doblemente.
    Besos.

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  17. María
    Que rico!!! Este cartujano me gusta!!!,
    El aguacate y la mayonesa le aportan jugosidad.
    Bss
    Patricia

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  18. Muy bueno, no tenia el gusto pero me encanta.
    Pasate por mi blog estoy de concurso.
    un besote.

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  19. mare mía María, peazo de cartujano!!! me dan ganas de preparármelo esta misma noche, la pena es que no tengo todos los ingredientes!! pero deja que venga el sábado y ya verás si cae o no !! :)

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  20. Pues tu superbocata ha quedado de lujo.
    Besos. lOla

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  21. Hola María.

    Menudo bocata! Se ve riquísimo, bueno es que me gusta de principio a fin. Un bocata casero para disfrutar de unos sabores de lujo. Te quedó espectacular.

    Un saludo.

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  22. Te ha quedado un bocata de todo lujo, tiene que estar delicioso. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. Pues yo nunca he probado un cartujano. Con esa pinta, igual me animo.

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  24. María, que original el nombre y qué pinta!! Gracias por el número ;)eres un sol. Bezitos.

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  25. María, quiero agradecerte el comentario. No he hecho más que empezar y por supuesto agradezco cualquier consejo de todos los que llevais tiempo en esto y estais mucho más experimentados que yo. Gracias de nuevo. Por cierto, el sandwich de miedo. Saludos.

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    1. No hay de qué, cualquier duda ya sabes donde me tienes

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  26. Delicioso!!! Me gusta la pinta que tiene, me llevo el mío sin queso!!!
    Besos guapa!!!

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  27. Maaeee que de participantes me he quedao alucinada y el cartujano divinisimoooo anotado queda en mi libreta de pendientes seguro esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  28. María no me podía ir a dormir sin ver tu bocata, toda la tarde pensando en que no lo había visto, pero ha sido tan loco el día que en realidad no habré visto ni una cuarta parte, tengo faena para todo el finde viendo los bocatas.

    Que rico tiene que estar ese catujano

    Besos guapa

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    1. Puer si, yo he estado mas pendiente en recopilar los enlaces y este fin de semana los visitaré con tranquilidad

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  29. Imperdible esta bocata o súper bocata!!!! Cariños,

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  30. María !!! Me pirran los sándwich con aguacate!!!Pero esta contundencia de filete, huevo y aguacate aun no la he probado! en vuestra casa os poneis las botas!!

    Besitos guapa!

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  31. Impresionante tu bocata y el evento de tt... yo esta vez me lo he perdido, es que voy fatal de tiempo...

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  32. Los cartujanos estos se cuidan bien. El aguacate, perfecto para darle melosidad. Besos.

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  33. Me pones este bocata para cenar y te hago el pino jeje que bueno se ve, lo tengo que probar si o si besos

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  34. Vaya con el Cartujano este, tiene que estar bien rico. Saludos.

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  35. Nunca he probado un boca así, esto hay que remediarlo ahora mismo!

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  36. Qué pedazo de bocata, guapa, ¡con lo que me gusta el aguacate, me parece el complemento perfecto para ese lomo!.
    Un beso.

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  37. Ya no sé si he dejado comentario o no, pero por si acaso, aquí vengo. ¡Ole, ole y ole tu cartujano! He dicho! Besotes :))))

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    1. A mi tambien me pasa, llega un momento que no sabes cual has visto y cual no jajaja

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  38. Menuda pinta que tiene. Debe de estar supersuave.

    BESOS

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  39. Menuda pinta que tiene. Debe de estar supersuave.

    BESOS

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  40. Un sandwich con personalidad... Con un buen pan, pa que no se deshaga (con el casero pasa menos)... Un besote.

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