lunes, 19 de marzo de 2012

Bocaditos de hojaldre con merengue y fresas

El otro día me comentó mi marido que porqué no le hacía unos hojaldres con fresas y merengue. A mi me extrañó muchísimo que me pidiera un hojaldre con fresas y merengue, cuando a él no le hace mucha gracia el merengue pero oye, como a mi me vuelve loca, ni rechisté ni volví a preguntar.

Cuando habían desaparecido unos cuantos de hojaldres de la bandeja me dice, ¿pero esto no es nata no??? No , es merengue como tu me pediste..... Yo???? Pero si a mi no me gusta!!!!.

Y ahí anda el dilema, lo soñé o realmente me lo dijo??? Me da igual, estaban sumamente ricos y él, incluso con el merengue, se los zampó.


Bocaditos de hojaldre con merengue y fresas



Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre. Yo usé uno comprado pero aquí podéis encontrar la receta del hojaldre casero 
Para el merengue
  • 2 claras de huevo 
  • 120 gramos de azúcar
  • Un poco de agua
Para decorar
  • Fresas
  • Azúcar glass para decorar


Bocaditos de hojaldre con merengue y fresas

Preparación
  • Extendemos el hojaldre y lo cortamos en pequeños cuadrados.
  • Los horneamos a 175 º hasta que estén levemente dorados.
  • Reservamos los hojaldres
  • En un cazo ponemos el azúcar para el jarabe del merengue.
  • Cubrimos el azúcar con agua, sólo cubrirla y lo ponemos al fuego.
  • Tenemos que obtener un almíbar espeso.
  • Ponemos las claras a montar y cuando tengan un poco de cuerpo les agregamos el almíbar templado.
  • Montamos el merengue a máxima potencia.
  • Ponemos el merengue en una manga pastelera.
  • Abrimos los hojaldres y rellenamos con el merengue.
  • Colocamos sobre el merengue unas rodajas de fresas.
  • Tapamos y espolvoreamos con azúcar glass.


Bocaditos de hojaldre con merengue y fresas

Lo dicho, lo típico y lo normal, las fresas con nata, yo con merengue, sorprendente bocado, muy dulce y muy rico, os anímo a que lo probéis.


Y aquí os dejo el vídeo de como lo hice.

108 comentarios :

  1. Qué lindos quedas estos bocaditos! Me gustan mucho.
    un besote, feliz semana!!

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  2. Respuestas
    1. Quedan muy vistosos pero mas ricos están Helena

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  3. Pero que bocaditos tan monos y ricos, normal se los zamapra aunque fueran de merengue, con la pinta que tienen creo que nadie se puede resistir besitos

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  4. Pero que ricos y que bonitos quedan!!!!!!!!!!!!

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  5. Pues que quieres que te diga, que sea merengue o nata, me han encantado; muchas veces nos traiciona nuestro propio inconsciente. Una foto preciosa. Besos

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  6. Anda pues de merengue tienen que estar geniales también, besitos, por cierto ¿quedó alguno?

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    1. No quedaron pero cuando quiera quedamos para tomar cafe y los repito

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  7. ¡Madre mía que lujo de pastelillos!
    Los tengo en pendientes desde...ya ni me acuerdo, porque
    también me los habían pedido en casa; pero ya sabes....
    se van aplazando.
    Y ahora al ver estos....uhmmmmmmmmm .....se me antojan...jajaja
    Feliz semana

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  8. Ricos, ricos..
    A mi también se me antojan.. Bss.

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  9. increíbles! se ven deliciosos y una presentación de 10!! un beso

    Gema

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  10. Guau, que rico!!! yo veo " fresas" y ya me relamo.Muy buenos y preciosas fotos!!!

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    1. Gracias Maria Luisa, me alegro mucho que te gusten

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  11. Jajaaa!! Lo soñaste? Seguro que no...
    Te han quedado genial, cómo de una simple lámina de hojaldre salen cosas tan bonitas y deliciosas!!
    Me la apunto!!!
    Besoss

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    1. El hojaldre es alucinante la de cosa que admite tanto dulces como saladas

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  12. Que delicia de bocaditos,,,te han quedado genial¡¡¡¡

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  13. Me encantan, tienen una punta estupenda y seguro que estan riquisimos.

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  14. Qué bocado mas fino y rico! Me encantan las fresas y con merengue, ya es la pera. Me gustan mas que con nata. Un beso y feliz semana

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  15. Ni te cuento como me ponia yo ahora de estos riquisssimos bocaditos! seguro que los hago porque garantizan exito seguro, Gracias Maria por tus estupendas recetas!

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  16. No hay nada mas rco que este postre,te ha quedado estupendo y las fotos preciosas,besos

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  17. yo no tengo problemas!!! me gusta igualmente el merengue como la nata!! amos que yo me adapto a todo! jajajaja.

    divinos nena!

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  18. Un bocado exquisito, te han quedado divinos.
    Besos

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  19. jo como me esta apeteciendo!!!!!

    se ven tan ricos

    besos

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  20. Me encanta la idea de comer las fresas con merengue. Un bocado excelente. Un saludo.

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  21. A mí me cambias el merengue por nata y no dejo ni las migas! jaja
    Un beso!

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  22. María
    Yo como tu marido prefiero la nata, pero si son estos paste oros tan deliciosos me daría igual
    Bss
    Patricia

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    1. Gracias Patricia, la verdad es que quedaron muy ricos

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  23. Que rico Maria, te ha quedado un merengue tan perfecto que simple vista parece nata montada!!! que arte hija mia... Disfruta del postre. Besos .

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  24. Ay María, qué bocaditos más deliciosos chiquilla! y yo con el cafelito recién hecho y sin nada que lo acompañe, será posible? me encanta el merengue, las fresas y el hojaldre es mi fondo de armario, así que esta es una mezcla perfecta.
    Besitos guapa.

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    1. Pues para mi el hojaldre tambien es mi fondo de armario, que ricco me resulta tanto con dulce como con salado y si es casero mejor que mejor

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  25. Te han quedado muy ricos y apetitosos. Sin duda un buen bocado.

    BESOS

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  26. me encanta la receta y las fotos que haces de un tiempo para acá ;)

    Salu2. Paula

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  27. Yo los prefiero con merengue aunque tratándose de fresas me da igual, me los como todos. Te han quedado preciosos. Besos.

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  28. Pues se ven de miedo y las fotos preciosas.

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  29. Hola María.

    Pues yo estos hojaldres me los comería con nata, con merengue o con lo que quieras, porque te quedaron unos bocados riquísimos. Es que solo con verlos se sabe que están deliciosos. Buenísimos.

    Un saludo.

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  30. Que delicioso!!!

    Nunca se me hubiera ocurrido servirlos con meregue. He visto el vídeo y me ha animado mucho a probar.

    Un beso
    Lenny

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  31. Ummmmmmmmmmmmmm se ven fantasticoooooos a ver cuando me animo con el merengue me da un poco de respeto pero seguro que esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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    1. Pues anímate que es muy fácil, a mi me gusta trabajar el merengue mucho mas que la nata

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  32. Unos bocaditos deliciosos. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  33. Pues en casa si que gusta mucho el merengue, así que me llevo la idea.Te qedaron geniales
    Besitos

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    1. Pues si os gusta el merengue, con el hojaldre es una verdadera delicia

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  34. Antes de venirme de Madrid les hice un hojaldre relleno y fue un visto y no visto, antes de que dijeran si les habia gustado ya no habia jajaja, son una tentacin la verdad, y asi con merengue me caen mejor a mi, besos

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  35. Respuestas
    1. ANda que no, con los buenos fresones que tienes tu al alcance de la mano

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  36. Me lo pido, me lo pido, me lo pido!!! Que superricos!! ummmm de bocadito, de esos que comes uno y no paras de comer otro y otro....porque segurisimo que estan de muerte!!

    Te has lucido!!

    Besos de pimiento!

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  37. Que bocaditos mas deliciosos. Con su merengue y estas fresitas que me vuelven loco....

    Un abrazo.

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  38. Que bocaditos más deliciosos, fantasticos

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  39. Hola María. Intuyo que no lo soñaste, tu marido te dijo merengue pero tienes que perdonarlo porque los hombres no sabemos distinguir la nata del merengue jj, el caso es que casi ni te deja saborearlos, señal de que tuvieron que estar deliciosos. Yo también me habría puesto las botas jj. Me encantan.
    Saludos

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  40. Hojaldre y merengue y además así de bocaito. Una delicia
    Un saludo

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  41. Preciosos! yo los hago pero no me quedan tan bonitos, tendré que copiártelos a ver si se me pega algo. Besos.

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    1. Pues copia Salomé aunque con las manos que tu tienes seguro que salen bien bonitos

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  42. Unos bocaditos deliciosos, que pinta tan buenan tienen. A mi también me gustaría que me los prepararan.

    Besotes!!!

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  43. deliciosos, me encanta como te han quedado, besos

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  44. Yo creo que te salieron tan ricos que ni lo dudó en comérselos! ASí son los hombres.... Un beso,

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  45. Te han quedado exquisitooos exquisitooos!!
    Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!
    Muuuak Muuak

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  46. anda q...vaya horas de venir a comentartelos.no tengo perdon..sorry...queda alguno?
    q foto mas espectacular,no te lo habia dicho,verdad?
    jejejejeje

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    1. Ya no quedan pero el día que tu quieras se hacen en un plis plas y nos lo tomamos juntas con un buen café

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  47. Bueno, veo que han creado interés. La verdad es que se ve fácil y muy bonitas.
    Un besote.

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  48. María que cosa tna rica!
    Me los guardo para una comida de domingo!
    Besos.

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  49. No si tu marido sabe lo que pide, que rico!
    Besots

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  50. Maravilloso, María, tu marido se habrá equivocado pero tú has acertado de pleno, te felicito. El vídeo te ha quedado impresionante, me ha encantado.

    un besazo

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  51. María me encaaantaaaan!!! Son super-sencillos de hacer y tienen que estar de pecado. Yo cambiaría el merengue por nata, más que nada porque no soy mucho de merengue. Pero lo mejor de todo el vídeo. Mega-profesional te ha quedado y muy bien explicadito. Congrats!! Bikos!!

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  52. jo que maravilla!!!tenian que estar riquisisisisisimossss!un besito guapa no conocia tu blog y aqui me quedo

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    Respuestas
    1. Bienvenida a mi cocina, espero que te sientas a gusto

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  53. Se ven preciosos, super apetecibles, tentadores y divinos.
    Anotados.
    Besos.

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  54. Como me he saltado una delicia como esta!!!!se ven tan apetecibles!!!!

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