jueves, 5 de enero de 2012

Año Nuevo, Roscos Nuevos

Aquí os dejo algunas de las fotos de los roscos de reyes de la navidad 2011-2012. Como siempre rellenos de Nata, como nos gusta a todos.

rosco de reyes




Año Nuevo.....Roscos Nuevos.
Y este año ha sido hasta divertido ir haciendo los roscones y estar por twitter con los compañeros blogueros comentando el resultado que se iba obteniendo, la espera se hace mucho mas agradable y llevadera.


rosco de reyes

Porque si algo tienen los roscones de reyes es que, todo lo que tienen de rico, lo tienen de santa paciencia que hay que tener para hacerlos. Y no es que sea difícil, para nada, es muy pero que muy fácil de hacer pero la paciencia para que la masa doble su volumen a veces se hace eterna como tengas una cocina fría como es la mía.

rosco de reyes

Mi receta es la misma de siempre, la que llevo año tras año haciendo y aunque siempre me pica la curiosidad de probar otra receta, siempre termino haciendo la misma porque a mi me da el resultado que quiero y no me quiero arriesgar. Me salen rico de sabor, tiernos por dentro, esponjoso y encima con estas cantidades tengo los roscones justos que necesito. A mi me sale una masa resultante de todo el proceso de unos 1300 gramos, algo mas pero por redondear. Con ello hago tres particiones, dos roscones de 500 gramos de peso de masa y el tercero que queda algo mas pequeño.

El pequeño es el primero en caer en casa de mi suegra esperando la cabalgata de Reyes, somos pocos y este rosco tiene el tamaño ideal. Los otros dos grandes caen al día siguiente,  uno en casa de mi madre con mis hermanos y sobrinos y el tercero cae en casa de mis amigos, mis compadres y padrinos de mis hijos donde los peques disfrutan abriendo regalos y nosotros comiendo roscón.

rosco de reyes

Y como la receta es la misma y encima la tenéis aquí en este blog con un paso a paso y la tenéis tambien en el blog de Comer con Poco, pues no os la voy a poner de nuevo. Si alguien la quiere ver sólo tiene que picar uno de los dos links que os pongo y donde está la misma receta de mi Roscón de Reyes.

Si he de decir que este año, viendo como año tras año la fruta se la quitan y nadie se la come, he adornado los roscos con algo de naranja confitada, poca cantidad, pasas y arándanos hidratados en anís dulce y azúcar humedecida con un poco de almibar de haber confitado las naranjas.

Rosco de reyes de Los blogs de María con paso a paso de fotos.

28 comentarios :

  1. A mi tambien me gustan rellenos de nata pero en casa los quieren sin nada asi que la mitad que ha quedado del de esta cena lo voy a rellenar con nata para mi po que me has puesto los dientes lagos lagos.
    Bicos mil wapa y que los reyes dejen muxa cosas en tu casa.

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  2. ¡Te han quedado estupendos! Todo un lujo.
    Besitos y felices REeyes

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  3. yo me he comido uno, hoy con tantas ganas.... que me ha sentado mal creo yo y todo xD, un besote

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  4. menudos rosconesss y con nata q buenos :) te han quedado espectaculares un besazo

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  5. Hola María que roscón mas apañao, espera que me voy a por el café y te cuento!!! besos y que lo disfrutes en compañía de tus familiares, besitos corazón.

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  6. Te han quedado estupendo estos roscones de buenas ganas me comía un cachito ahora mismo besos

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  7. Espectacular Roscón de Reyes!!! te quedaron fantásticos. Voy a ver la receta original. Besos y feliz día de Reyes.

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  8. Rellenos de nata son mis favoritos :o)
    Te quedan estupendos y cuando se tiene una receta que no falla, mejor quedarse con ella, que estas fechas no están para experimentar pero para disfrutar!!!
    Besos,
    Palmira

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  9. Estupendos roscones, en mi casa también nos gustan los que más de los de nata.
    Besos. Lola

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  10. Te han quedado todos fantásticos :)
    Un saludito

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  11. Hola María, se ven espectaculares! Que tengas un feliz día, un beso,

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  12. Son preciosos y seguro que estarian exquisitos, la pinta lo dice todo.
    Feliz día de reyes.
    Besiños

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  13. Por fin puedo comentar me te han salido unos roscones muy buenos.Y rllenos de nata deliciosos.Me voy a mirar la receta original.Que tengas un feliz día de reyes.Besos.

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  14. Preciosos, María. Ya me iagino lo que tiene que ser que suban en una cocina fría, yo entre cómo la tengo (fíjate que diferencia de clima en tu zona y la mía) y la masa madre elsegundo levadolo he dejado toda la noche.Pero merece la pena, ¿verdad? A la vista está.
    Besos.

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  15. Desde luego que se ven deliciosos,y ademas por lo que veo disfrutais de lo lido dando fin de ellos. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Holaaa, unos roscones deliciosos Mariaaa! me lo estoy pasando pipa hoy viendo todos los roscos que hay por los blogs, me encantaannnn!
    Espero que lo hayas pasado de maravilla!
    Un besoooo

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  17. Si estás contenta con ellos para qué cambiar. Se ven muy apetitosos.
    Besos.

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  18. Maria si es que a veces tanto innovar no es bueno, cuando una receta se nos da bien y nos gusta hay que mantenerla y más en estos días llenos de tradiciones, son las que no fallan. Tus roscos son preciosos y encima deben estar bien pero que bien ricos¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  19. María
    Feliz 2012¡¡
    como te han quedado estos roscones¡¡ tienen una pinta.
    A mi hijo mayor le vuelven loco con nata.

    Si es verdad que hay que tener paciencia para que suban, pero tu la has tenido jajaja, pues el resultado es estupendo. A mi tampoco me gusta cambiar una receta cuando una sale sigo con ella soy muy fiel jajaj
    Bss
    Patricia

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  20. María, unos roscones muy chulos! este año los hizo mi hermana, yo todavía no los he hecho nunca!!
    Besotes, guapa!

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  21. Que buenos se ven, espero que pasaras un día de Reyes fabulosos y se portarán genial!

    Un saludo!

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  22. vaya roscones ricos !
    saludos y feliz año.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  23. madre mia, los vi por el face, quedaron divinos, jeje, besines

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  24. Divinos y bien rellenitos de nata, como a mi me gustan

    bicos

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  25. That close up shots are making me to grab food from the screen....so drool worthy

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  26. Si que se ven ricos, y desde luego que tienes que tener paciencia para hacer tres roscones, yo este año he tenido suerte y las temperaturas por aquí eran altas, y han levado pronto.
    Un besote

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  27. Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!

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  28. María , te han quedado de profesional total , perfectosssssss

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