Espaguetis con nata y pollo

La pasta, a parte de ser económica, es muy agradecida porque tenemos muchas formas de prepararla. A mi me encantan los espaguetis con nata, y si puede llevar pollo, mas aún. Aquí os dejo una de las muchas versiones que hago de ellos. 

Os dejo la versión fácil, la que lleva solo pechuga de pollo y champiñones pero si tienes la oportunidad de agregar unos taquitos de bacon, ya será tremendamente rico.

Si en vez de champiñones, puedes poner setas o setas surtidas, el plato se hace exquisito.


Espaguetis con nata y pollo



INGREDIENTES
  • 1 Pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
  • 1 bandeja de Champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Tiras de Bacon (opcional)
  • 200 ml de Nata de cocinar
  • 1 vaso pequeño de Vino de guiso
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta molida
PREPARACION
  • Troceamos las pechugas en dados y reservamos.
  • Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola.
  • Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y picados.
  • Incorporamos las pechugas de pollo cuando el sofrito esté listo.
  • Salteamos bien.
  • Salpimentamos.
  • Si vamos a poner el bacon, ahora es el momento y solo tenemos que dorar un poco.
  • Laminamos los champiñones y los agregamos a la cazuela. Removemos. 
  • Ponemos de vino, dejamos reducir con un hervor fuerte.
  • Incluimos la nata a la cazuela y ligamos bien.
  • Rectificamos de sal y dejamos cocinar un par de minutos.
  • Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal y los escurrimos cuando estén tiernos..
  • Ligamos los espaguetis con  la salsa de pollo y nata.
  • Servimos.

9 comentarios:

  1. Seguro que me gustan,por que a la carbonara me encantan y si llevan pollo mucho mejor.
    Un beso.

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  2. Maria a mi la pasta no es que sea mi fuerte, pero la hago cuando vienen mis hijos, esta tuya riquisima, besos

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  3. ¡Que ricos! los haré asi, me encantan, besitos.

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  4. Qué rico y además rápido de hacer...
    Besitos,

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  5. Pero que buena que está...!!!
    Biquiños.

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  6. nada mujer! si así en foto se ve genial! muy rico!

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  7. Qué rico!! Nunca he comido los espaguetis con pollo.

    Un beso.

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  8. Hola María. Sin duda estas pechugas de pollo te han debido de salir estupendas. Las suelo hacer bastante.
    Saludos

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  9. Seguro que a mis hijos les encanta.
    Besos

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