sábado, 29 de noviembre de 2008

PAN DE HAMBURGUESA


Aquí os dejo una receta que me han pasado pero que a mi personalmente no me ha terminado de convencer pero como siempre digo, para gustos los colores, os la dejo y ya tomáis la decisión si hacerla o no. A mi me ha resultado un pan de hamburguesa muy dulce. La próxima vez pondré mitad leche, mitad agua y bajaré el azúcar y subiré la sal ( o directamente suprimo el azúcar) Por lo demás muy bueno, un pan fuerte que no se rompe y que aguanta bastante bien el relleno que le pongamos.
Avisados quedáis todos!!!!!





Ingredientes:
  • 600 grs. de harina
  • 200 ml. leche
  • 100 ml. agua
  • 50 grs. mantequilla
  • 1 huevo
  • 30 grs. azúcar
  • 5 grs sal
  • 1 paquetito de levadura prensada (mercadona)
Preparación :
  • Ponemos el agua, la leche y la levadura en la maquina y empezamos a amasar.
  • Agregamos la mantequilla un poco blandita.
  • Agregamos el huevo
  • Empezamos a agregar la harina poco a poco.
  • Agregamos la sal y el azúcar.
  • Cuando la masa esté lista la sacamos de la cubeta.
  • Si no tenemos máquina, el mismo proceso pero a mano.
  • Repartimos la masa en porciones, yo hice 5 porciones y salieron muy grande, para mi gusto la próxima vez hago 8 o 10 porciones ( que no nos engañe el pequeño tamaño del principio
  • Le damos forma y aplastamos
  • Poner en la bandeja de horno con separación entre unos y otros
  • Dejamos reposar un poco ( una media hora)
  • Horneamos 20 minutos a 200º
  • Una vez que tenemos el pan , preparamos las hamburguesas y sus demás ingredientes y montamos.
A comer!!!!!!!



9 comentarios :

  1. Menuda pinta tiene la hamburguesa. El pan es rápido de hacer así que, tomo nota que segurísimo que están mejor que los comprados.
    Felicidades por los premios¡¡¡ Te los mereces.
    Un beso

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  2. Hay que ver como te has soltado en esto de los videos, estas echa toda una profecional. Y este pan te ha salido redondo, nunca mejor dicho. Besos.

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  3. Maria, el pan se ve divino pero dime, La harina ¿es de fuerza o harina de trigo normal?. Un beso guapa, Mamen

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  4. Que bueno comerte una hamburguesa hecha por ti incluido el pan, nada mejor
    Un beso

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  5. qué rico MAría!!!! La corteza queda blandita, o crujiente? Gracias :)

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  6. Dolita, si que es rápido, yo tardé mas tiempo en pensarme si hacerlo o no, que luego lo que tardas en tenerlo listo.
    Ana, te gustan los videos asi¿??? se ven bien???
    Mamen, quien me dió ésta receta fue una muchacha que estaba en la peluquería de una amiga mía y charlando salió la conversación. Ella lo hace en la TH pero yo no la tengo asi que lo adapté. No me especificó el tipo de harinas así que yo puse mitad y mitad.
    Mar, mas que bueno es un pan que aguanta mas que los otros que ya venden hecho.
    Sandeea, el pan queda como el mollete de desayuno pero mas hecho pero no es crujiente es blandito pero mas cocido que un mollete.

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  7. que pan mas bueno has hecho te quedo divino
    a mi me gusto y gracias por lo de las fotos lo tendre presente
    besitos

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  8. Que buena pinta tiene, habrá que probarlo

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  9. con un poco de sesamo por encima quedaría fenomenal

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