sábado, 10 de mayo de 2008

PIRIÑACA

La piriñaca es una ensalada o aliño muy de Andalucía, muy de la zona. Es un aliño que se suele hacer mucho en bandeja grande y va al centro de la mesa para compartir. Con o sin atún, eso ya va al gusto de cada uno. 
Probarlo si aun no lo habéis hecho, sencillamente os encantará.

PIRIÑACA




Ingredientes

  • 6 tomates rojos maduros
  • 1pimientos verdes
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de jerez
  • sal


Preparación

  • Troceamos los tomates
  • Troceamos los pimientos en crudo, quitamos las semillas y los ponemos en un bol.
  • Le añadimos la cebolla en juliana y aliñamos con el vinagre, sal y aceite.
  • Yo en este caso le añadí un par de latas de atún, pero sin atún tambien está muy rico.

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