lunes, 9 de julio de 2012

Mini Donuts de Chocolate

Con la donutera en casa, no hay semana que pase que no haga mini donuts rosquillas. Ya os iré poniendo recetas de estos Minidonuts minirosquillas. Vamos a estrenar esta sesión de minidonuts con unos clásicos, los mini donuts de chocolate.
Para inaugurar la máquina fui a lo seguro, a una receta de Sandra, con la receta que ella nos brindó , el éxito estaba mas que asegurado.

Mini Donuts de Chocolate

Tal y como dice Sandra, delicioso, ricos y con una cobertura de chocolate perfecta- No te dejarán indiferente estos mini rosquillas y ya no dejarás de hacerlos.

Mini Donuts de Chocolate

Ingredientes

  • 300 gramos de harina normal
  • 200 gramos de harina de fuerza
  • 25 gramos de levadura fresca o prensada
  • 80 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 10 gramos de sal
  • 2 huevos tamaño L
  • 250 gramos de leche
  • 200 gramos de azúcar glasse
  • 75 ml de agua
  • 150 gramos de chocolate para fundir


Mini Donuts de Chocolate

Preparación

  • Yo hice la masa en la panificadora con el programa de amasado mas levado.
  • Puse en la cubeta las dos harina, la levadura desmenuzada, la mantequilla a taquitos, el azúcar, la sal , los huevos y la leche.
  • Ponemos en la máquina y programamos.
  • Cuando pite, sacamos la cubeta y volcamos la masa en un bol.
  • Amasamos un poco para que baje y pierda calor.
  • La masa resultante es una masa pegajosa y difícil de manejar, ponerse un poco de aceite en las manos para manipularla.
  • Hacemos pequeñas bolas, abrimos un hueco en el centro y vamos colocando la masa en los moldes de la donutera.
  • Cuando tengamos todos los huecos rellenos, sin que sobresalga la masa, cerramos y tenemos cerrada entre 1 y 2 minutos.
  • Sacamos las minirosquillas y colocamos en la rejilla
  • Vamos haciendo tandas hasta acabar toda la masa. Salen entre 48- 50 minirosquilllas con estas cantidades.


Mini Donuts de Chocolate

Hacemos el glaseado de chocolate

  • Ponemos en un bol el agua mas el azúcar glasse y ligamos
  • Derretimos el chocolate
  • Agregamos el chocolate al agua mas azúcar
  • Ligamos bien
  • Vamos bañando los mini donuts en el chocolate y los vamos dejando sobre la rejilla para que el chocolate se seque y quede duro.


Mini Donuts de Chocolate
Si queremos que el chocolate chorree, como véis en las fotos, lo hacéis tal y como os he dicho, mojamos y colocamos en la rejilla y ya el chocolate se encarga de escurrir hacia abajo.
SI queremos que el chocolate se quede sin chorrear para abajo, lo que tenemos que hacer es tener las mini rosquillas bien fríos. Mojamos en el chocolate y no les damos la vuelta de momento sino que dejamos bocabajo unos segundos hasta que suelte todo el chocolate que le sobra. Entonces es cuando ya ponemos derecho y colocamos sobre la rejilla

Os dejos el vídeo de como se hizo estos minirosquillas.


37 comentarios :

  1. Ñe je je!! Qué ganas tenía de que subieras esto! :)

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  2. estupenda receta asi podre estrenar mi donutera

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  3. Qué buen estreno. Una delicia de donuts. Qué buen partido la donutera. Besiños.

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  4. Maria, que chulos los donetes, me gusta como te han quedado, tienen que estar de vicio de buenos.
    Besitos.

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  5. Son para la merienda???? Me puedes decir a que hora es????

    Maria sabes que estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte y probar suerte.

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  6. Pero que pinta de donuts!!
    Estas maquinistas es que son la bomba, me encanta que nos pongas el video, se ve tan facilito jajaja.
    Besos!

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  7. ¡Madre mía, qué pinta! Mis lorzas y yo nos arrepentimos de no haberla comprado, joo, me los comía a pares.
    Besos.

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  8. Debería haber comprado la donutera, me está entrando un anotjo...

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  9. Pero que rico y además son muy rápidos de hacer en la donutera.Besos.

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  10. Te han quedado estupendos, yo también la tengo y cuando la probé no había mini donuts para mi hija. Están riquisimos.
    besos. Lola

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  11. En casa nos encantan también, son tan rápidos de preparar y resultan tan ligeros... me copio la receta para cambiar de la que ya tengo. Besos Maria,

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  12. Qué rica receta, María!!! La próxima vez que salga en el Lidl, me la compro... Besos ;o))

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  13. Que ricos!!!! Te han quedado como los que venden!!! Pero seguro que estan mucho más buenos los tuyos...
    María, aprovecho la ocasión para desearte un feliz verano. Espero verte en septiembre, con tus originales y ricas recetas.
    Un beso y felices vacaciones.

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  14. ohhhh yo quiero un aparatito de esos!!! o mejor no!! que sino me pongo moraita y me tengo que poner un saco para ir a la playa!!

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  15. Hola María.

    Están para no dejar ni uno. Te han quedado estupendos y la cobertura perfecta. Si no fuera por las calorías que tienen estarían todos los días en mis desayunos. Vamos me comparía la donutera y estaría todo el día haciéndolos, en casa son un éxito. En estos casos siempre me pasa igual, qué pena no poder coger uno y disfrutarlo. Están fantásticos.

    Un saludo.

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  16. Me dan ganas de comprarme una guapa, qué envidia más mala me ha entrao! jajaja

    besos

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  17. Uuyyyyyyyy no me tientes que ya no me caben mas "cachivaches" en casa jajajja
    Se ven deliciosos, desde luego que merece la pena comprar la maquinita!!!

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  18. Maria te han quedado estupendos, yo tengo que estrenar ya la maquinita. Un besazo

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  19. Quedan estupendos María, ya me arrepiento de no haberla comprado, pero en fin, mi heladera ya está haciendo torre para poder meterla en algún sitio y hay que elegir!!!

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  20. Muy bonitos y muy tentadores estos mini doughnuts!
    Aunque si entra otra maquinita en la cocina, me echan !!!
    Besos,
    palmira

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  21. que delicia! si yo tuviera la maquinita seguro que tampoco la dejaba descansar jaja
    saluditos.

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  22. Realmente delicioso María, lo pongo en pendientes...Besos.

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  23. qué hambre me ha entrado!!!! en cuanto me compre la máquina de hacer donuts la haré y te contaré!! un besazo y enhorabuena por este pedazo de blog!

    un besito

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

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  24. me gusta la máquina para hacerlas, así no hay que recurrir a la fritura. ¡excelente!

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  25. Guau, qué pinta!! la verdad es que se ve super chula la maquinita... me creais más necesidades!!jajaj

    Besos

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  26. Que buena pinta!! yo no tengo donutera, me ha parecido un buen invento... aunque para mí poco práctico jaja

    Besos
    http://bocadosdivinos.blogspot.com.es/

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  27. Y yo con mi donutera muerta de risa,tengo que probarlos que la pinta es para no dejar ni uno!
    Un besazo guapa

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  28. Maria pero que cosas mas ricas nos traes a diario! cada vez que abro el ordenador busco tu blog para ver que receta nos das, tengo que confesarlo... estoy enganchada y mucho! muchos besos y enhorabuena!

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  29. Que bien te han quedado, que pena no tener la maquinita, se ven ricos, ricos
    besos

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  30. Que envidia, que buenos. Me tengo que hacer con esa maquinita ya.

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  31. yo me la iba a comprar en el lidel pero vi que eran muy pequeñitos ,pero la proxima vez la compro.
    me hice seguidora de tu blog porfa¿te haces seguidora mia tu tambien?
    mi blog es este
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besos noemi

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  32. Hola wapaa!!!Que blog mas completito, me encantaa!!! Y esta receta mmmm, vamos a tener que probarla ya jejeje. por aqui me quedo yo tambien, un besotee, muacksssssssssss

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