viernes, 24 de junio de 2011

Bocados dulces para cumpleaños



Bocados dulces para cumpleaños















Mi sobrino Darío ha cumplido un añito mas, y ya van dos, Como pasa el tiempo!!!!!

Os traigo todas las pequeñas cosas que le hice para su cumpleaños.


LA TARTA

Bocados dulces para cumpleaños


La tarta es una tarta de galletas que hizo mi tia y que voló literalmente, estaba bien rica y fresquita, que con la calor que hacía se agradecía.

Yo simplemente la decoré un poco con nata y le puse las letras. Los corazones son de caramelos, y creo que recordar que mi hermana los compró en hipercor.


LACITOS DE HOJALDRE

Bocados dulces para cumpleaños




INGREDIENTES
-2 placas de hojaldre
-crema pastelera o mermelada
-azucar





Bocados dulces para cumpleaños







Ponemos una placa encima de la otra. Para que ambas placas peguen bien le pondremos un poco de crema o mermelada



Bocados dulces para cumpleaños











Expolvoreamos todo con azúcar

Bocados dulces para cumpleaños










Cortamos en rectangulos


Bocados dulces para cumpleaños









Hacemos un doblé por el centro y a la placa de horno



Bocados dulces para cumpleaños











Sacamos cuando empiecen a dorarse

CARACOLAS DE FRUTOS ROJOS


Bocados dulces para cumpleañosIngredientes
-hojaldre
-frutos rojos
-mermelada de fresa
-azúcar








Bocados dulces para cumpleaños









Extendemos la placa y le ponemos la mermelada y los frutos rojos


Bocados dulces para cumpleaños










Enrrollamos


Bocados dulces para cumpleaños











Cortamos

Bocados dulces para cumpleaños









Colocamos sobre la bandeja de horno y horneamos hasta que estén doraditos



CREMA DE YEMA

Bocados dulces para cumpleaños

Ingredientes
medio vaso de agua
250 gramos de azúcar
zumo de 1/2 limón
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de leche
4 huevos
30 gramos de margarina




Bocados dulces para cumpleaños







diluimos el azúcar en el agua a fuego medio con el zumo del limón




Bocados dulces para cumpleaños









Batimos los huevos



Bocados dulces para cumpleaños








Agregamos la maizena diluida en la leche y luego el almibar que hemos hecho

Bocados dulces para cumpleaños









Pasamos de nuevo al cazo y removemos a fuego bajo hasta que espese




Bocados dulces para cumpleaños









Ponemos la mantequilla y dejamos enfriar



PALMERITAS DE YEMA

Bocados dulces para cumpleañosIngredientes


Crema de yema que os he puesto antes


Palmeritas, la receta aqui NOTA si vamos hacer las palmeritas para ponerlas con yema, no poner el azúcar por encima. 


azúcar para hacer el glaseado


Bocados dulces para cumpleaños



Hacemos las palmeras ( las podemos tener preparadas del día anterior pero al hacerla no ponerle mucha azúcar por encima)




Juntamos la crema en las palmeras



Bocados dulces para cumpleaños



Hacemos el glaseado con agua y azúcar ( medio vaso de agua por 2 de azúcar y remover hasta tener el glaseado)




Lo juntamos a las palmeras con cuidado y con una brocha


Bocados dulces para cumpleaños







Cuando se seca se queda blanco y durito






MINI CAÑAS DE CREMA DE YEMA

Bocados dulces para cumpleaños

Ingredientes


hojaldre
crema de yema o lo que queramos, chocolate, mermelada, otro tipo de cremas, cabello de ángel ect






Bocados dulces para cumpleaños
Extendemos el hojaldre

Cortamos

Ponemos el relleno

Cerramos

Horneamos





Damos brillo con un poco de almibar ( agua en poca cantidad y azúcar a fuego medio hasta que se haga líquido pero sin que llegue a coger color)

TRENZA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Bocados dulces para cumpleaños



Ingredientes


Hojaldre
Chocolate en lágrimas
Avellanas





Bocados dulces para cumpleaños






Cortamos el hojaldre y ponemos el relleno en el centro





Bocados dulces para cumpleaños









Cerramos y horneamos hasta que esté dorado por fuera



MAGDALENAS RELLENAS DE MERMELADA DE FRESA


Bocados dulces para cumpleaños

Ingredientes
4 huevos
175 gramos de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva
210 gramos de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
mermelada de fresa



Bocados dulces para cumpleaños







Batimos los huevos con el azúcar
agregamos la leche y el aceite
incorporamos la levadura, la harina y la sal
dejamos reposar 1 hora

Bocados dulces para cumpleaños







Rellenamos las cápsulas hasta la mitad


Ponemos la mermelada


Bocados dulces para cumpleaños



Terminamos de rellenar

Ponemos un poco de azúcar por encima


Bocados dulces para cumpleaños










Horneamos



Bocados dulces para cumpleaños













Bocados dulces para cumpleaños













10 comentarios :

  1. Una merendola completita, fácil de preparar y rica, rica!

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  2. Para descubrirse, hacerte una reverencia y disfrutar María.

    Feliz cumpleaños para tu sobrino Darío.Que la salud, la felicidad y la fuerza le acompañen siempre y que toda vuestra familia pueda disfrutar de ello durante muuuuuuuchos!! años.

    Un abrazo en el día de mi Santo.

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  3. Estrella, que digo yo, que si tu quieres una sobrina postiza yo te presto a mi hija, mas que nada porque su cumple es en breve y así me ahorro un poquito de trabajo.
    Desde luego que tu sobrino quedará encantada con la tía tan maravillosa quee tiene y la cantidad de chucher´´ias que le preparaste, me gustan mucho.
    Besitos

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  4. Pero cuantas delicias!!! WOW!! El sobrinito es una preciosidad, felicidades por su cumple y bendiciones.

    Abrazos

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  5. Cuantas cosas ricas has preparada, y que buenas ideas nos has sugerido, eres una profesional. La tarta la terminaste preciosa. Te felicito. Besos y buen fin de semana.

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  6. Felicidades a ese sobrino tan guapo que tienes.
    Menuda fiesta que le preaprastes y todo me parece muy rico.
    La tarta que hizo tu tía y que remataste tiene muy buena pinta, es enorme.
    Besos.

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  7. Tú sobrino abra disfrutado,con todo lo que leas preparado y tan rico,Felicidades a tú sobrino y le deceo cumpla muchisomos y enhorabuena por tú trabajo.

    Saludos

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  8. Qué rico todo, jolín!! pero casi, casi...... si me tengo que quedar con algo, me quedo con las magdalenas del final.......... qué buenas deben estar!!! ummmmmmmm!!
    Un besote, reguapa!

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  9. Te ha quedado todo estupendo, tu sobrino disfrutaria un montón de la fiesta.
    Me encantaria conocer la receta de la tarta de galletas, ¿la tienes?.
    Besitos

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  10. Hola, qué rica variedad de dulces nos has presentado! muchas gracias por compartirlo. Me han encantado las magdalenas, y particularmente también me gusta rellenarlas con crema de chocolate.
    Un abrazo

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