Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Acelgas con patatas


Las acelgas gustan mucho en casa, son muy agradecidas y encima suelo tener bolsas en el congelador de acelgas congeladas que he cosechado yo misma así que os podéis imaginar el sabor no? Si tenéis un pequeño patio o balcón, sembrar en una maceta un par de acelgas y vais recogiendo las hojas grandes sin cortar la mata y seguirá dando y dando mas y mas, hasta que nos aburrimos y terminamos arrancando la mata jajaja.

La receta de hoy bien sencilla, aquí os la dejo.

Acelgas con patatas




Ingredientes para hacer patatas con acelgas


  • 4 patatas
  • 1 manojo de acelgas a mas, mejor
  • Sal
  • 3 o 4 dientes ajo
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de las patatas con acelgas

  • Pelamos y troceamos las patatas.
  • Las ponemos en la olla rápida y las cubrimos de agua con sal.
  • Lavamos y troceamos las acelgas. Las hojas como si fuera para ensalada pero mas anchas y los troncos les quitamos las hebras que podamos y los cortamos en trozos largos.
  • Tapamos la olla y la ponemos al fuego. Cuando empiece a pitar, apartamos del fuego y dejamos que se vaya solo el vapor, sin que le demos al botón para que lo expulse, que lo vaya perdiendo a su ritmo.
  • Cuando podamos abrir la olla escurrimos de agua con cuidado de no romper la patata.
  • En una sartén grande ponemos aceite y el ajo laminado. Lo salteamos sin que tome mucho color.
  • Añadimos las patatas con las acelgas
  • Movemos con cuidado para no romper mucho la patata, salteamos y rectificamos de sal.
  • Lista nuestras patatas con acelgas, para comerlas solas, o para acompañar a carnes o pescados.



No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...