- Los Blogs de María -

Aquí traigo hoy una entrada un poco diferente a las que estoy acostumbrada a traer. Es una entrada que no he escrito yo sino que la ha es...

Hace ya algunos días que os comenté que cuando tengo mucho perejil , para que no se termine estropeando suelo hacer esto que os muestro y as...

Cuando ponemos a cocer huevos y queremos que salgan con la yema totalmente centrada para rellenarlos luego o para hacer una bonita presentac...

*Si se quiere freír pescado o cebolla, para evitar que el aceite tome este gusto, hay que echar un momento antes unas cáscaras de patata cru...

Cuando cocinemos una tortilla de patata de esas grandotas y le queremos dar un aspecto genial a la hora de ponerla en la mesa, pondremos una...

Cuando hagamos calamares rellenos, una vez limpio el calamar, le damos la vuelta (como a un calcetín) lo limpiamos y lo rellenamos . Ya ver...

Leche fresca: se corta y no vuelve a reconstruirse Queso: el queso curado se desmigaja. Huevos: los huevos cocidos se ponen correosos. Yogur...

Para desalar bien el bacalao hay que dejarlo en remojo durante 48 horas; el truco consiste, al cabo de 24 horas, cambiar el agua por leche a...

Para que las almejas queden sin arena las dejamos varias horas en remojo en agua con sal. Cuando cocemos almejas, berberechos o las cascara...

tabla de equivalencias. Para líquidos 1 taza café con leche = 225 ml 1 taza de té = 200 ml 1 taza de café = 100 ml 1 vaso de agua = 250 ml ...

Cuando prepares un bizcocho en casa,conseguirás que te salga mucho más suave y tierno si al preparar la masa echas tres partes de harina de ...

Si al cocinar el arroz este se ha pasado y lo queremos volver a poner en su punto, deberemos de enjuagarlo y meterlo en el horno a temperatu...

Para evitar que los alimentos se peguen en la sartén porque ésta esté perdiendo su antiadherencia ponemos a tostar un poco de sal. Cuando e...

Para que desaparezca el olor a ajo de las manos , las ponemos debajo del grifo y pasamos los dedos por la hoja del cuchillo que hemos utiliz...

Para acompañar y dar buen sabor a las papas hervidas se aconsejan: Las hierbas aconsejables son la albahaca, ajedrea, eneldo, perejil, romer...

Si vas a cocer pescado, recuerda añadir un chorrito de vinagre o limón al agua. Es el mejor truco para que permanezca entero, sin deshacerse...

Para que las alcachofas no se oscurezcan una vez cocidas pondremos en el agua de la cocción un poco de zumo de limón.

Limpia bien la verdura y escáldala unos minutos en agua hirviendo. Después escurre y enfríalas con agua y colócola en una bolsa.