ÍNDICE DE RECETAS

miércoles, 16 de enero de 2013

Croquetas de Bacon y Queso

Hoy tenemos nuevo "día de" en twitter, mas concretamente el día de la croqueta. Hoy es uno de esos días que si buscas en twitter #DiaDeLaCroqueta, tendrás una gran variedad de recetas de croquetas, a cual mas rica y sorprendente.

Estos eventos me encanta así que siempre intento participar en ellos. Mis croquetas de hoy unas sencillas croquetas de bacon y queso que quedaron muy ricas porque el queso es un queso al romero de la casa Vega Sotuelamos que llegó a casa precisamente hace dos días.

Croquetas de Bacon y Queso


Con este logo comenzamos el día de la croqueta, agradecer a @pasardelaire por hacer desinteresadamente el logo para este evento.



Los quesos Vega Sotuelamos  son unos quesos de la región de La Mancha que se elaboran con leche de oveja de la raza manchega. Unos quesos que por su clima, raza de oveja y alimentación de las ovejas, son únicos en sus variedades.

Croquetas de Bacon y Queso

Os invito que paséis por su web y los descubráis. 

Y ahora vamos con la receta de estas sencillas pero ricas croquetas.

Croquetas de Bacon y Queso

Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr de queso de romero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Leche
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  • Ponemos la cebolla con el aceite y cuando esté blandita agregamos la harina.
  • Rehogamos
  • Agregamos el bacon y el queso, todo troceado
  • Vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover. Agregamos tanta leche como necesitemos hasta obtener una textura deseada.
  • Salpimentamos
  • Pasamos la masa a una bandeja a que se enfríe.
  • Cuando la masa esté fría hacemos las croquetas.
  • Pasamos las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
  • Freímos.
  • Servimos.

45 comentarios :

  1. María, como a tí me encantan los #diade...tus croquetas magníficas, me encanta el bacon, el queso y mezclados ni te cuento, nivelazo!! bsss

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  2. Tus croquetas son preciosas y hechas con muy buena mano. La combinación de sabores me gusta y la presentación también. El corte me ha fascinado ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande #DiaDeLaCroqueta

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  3. Como me gustan estas croquetas, te han quedado de lujo.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. A mi las croquetas me gustan todas, pero estas con queso al romero tienen que ser muy especiales.
    besos

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  5. te han quedado de lujo, y a mí siguen sin salirme, jajaja. besos!

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  6. Jo, qué delicia de croquetas! menuda pinta tienen! Besos

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  7. Fantasticas, yo con una mayonesa casera y soy el más feliz

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  8. Buenísinas María, una combinación estupenda.´

    Las mías puedes verlas AQUÍ

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  9. Tienen una pinta fantástica y además con ese relleno, tienen que estar buenísimas.
    Besos
    Jorge.

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  10. Te he visto por el TW pero no había venido a cercionarme de estas exquisiteces ¡¡¡. Casi hemos coincidido, jeee hasta en los "trapitos" jeeee.:-))))
    Espléndidas fotos.
    bsss guapa, siempre desde Almeria

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  11. Qué buenas tienen que estar!! Y con un buen queso... espectaculares ;) Un abrazo

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  12. pedazo de croquetas mas ricas q te has preparado. la verdad q estan buenisimas y para una cena sientan genial. eso si, da un poco de jaleo hacerlas... cuando me pongo con ellas hago muchas y las congelo.
    saludos

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  13. Qué delicia!..
    Un hurra por los "diasde".. que luego los contáis aquí y me anoto todo, todo!

    Besos.

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  14. Menuda panzada de croquetas que me estoy dando hoy y todas a cual más rica, las tuyas insuperables, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  15. Me gusta mucho como te han quedado, estoy haciendo un listado con las recetas de croquetas que he visto, te sumo a la lista.
    besos,

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  16. Tienen una pinta buenísima. Habrá que hacerlas algún día.

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  17. Me encantan las croquetas, y éstas están fabulosas. Un beso

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  18. Otro día de del que me entero a toro pasado.
    Las croquetas deben estar estupendas, el bacon-queso es una pareja que raramente falla,genial.
    Besos.

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  19. Muy buena mezcla. Nunca las he hecho de bacon con queso, así que las tendré en cuenta. Besos

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  20. las croquetas, mi debilidad, me gustan con todo. deliciosas!!!! bs.

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  21. Riquísimas que bocado tienen.
    Besazos.

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  22. Riquisimas, se ven riquisimas.....me ha encantado....

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  23. Deliciosa sugerencia... yo con twitter nomenterodená jamia!!!
    Saluditossssssss

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  24. Riquisimas, solas o con una buena ensalada.
    Besos. Lola

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  25. Magníficas croquetas María, con lo que me gusta el bacon y el queso, ni te cuento. Bss!!

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  26. Una combinación buenísima, yo le pongo el pa amb tomaquet
    Mil gracias por tus palabras.

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  27. QUE BUENA PINTA TIENEN TUS CROQUETAS NIÑA¡¡¡¡DE VICIO ME COMÍA UNAS CUANTAS AHORA,BESOTES Y FELIZ SEMANA

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  28. Probé estos quesos hace algún tiempo y son buenísimos, pero este de romero se lleva la palma.
    Las croquetas muy buenas.
    Besos.

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  29. No conocia estos quesos tienen una pinta estupenda, y en tus croquetas un autentico manjar.. Besitos!!

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  30. Hola Maria ..que regreso mas estupendo con infinidad de variaciones de croquetas ...jeje ayer las hice yo pero de cordero .Estas tuyas tienen una pintaza y de queso además con lo que me gustan estos sabores ... besos

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  31. que apetecibles estas croquetas!
    saluditos.

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  32. realmente, mira que hay miles de croquetas...jesús, que cantidad de ellas he visto estos días con el tema del día de la croqueta. Si existe alguien que no sepa hacerlas, lo declaro nulo!!! Un beso y a darle a la croqueta. ¿ me invitas a una?

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  33. oohhhh me apunto la receta, porque es una maravilla como te han quedado. Que gusto !!!
    Besitos.
    http://recoraromas.blogspot.com.es/

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  34. qué propuesta tan buena María, las croquetas dan mucho de si! Besitos guapa

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  35. Qué pinta tan extraordinaria tienen tus croquetas¡¡¡

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  36. Ummm que pintaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  37. genial tu propuesta tambien,en casa nos gustan mucho

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  38. Muy buena combinación ésta también. Si es que estáis dando tantas ideas y tan buenas que quién no se las coma es porque no quiere.

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  39. Que ricas tienen que estar estas croquetas con ese aroma de romero ummm!!
    Besos!!

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  40. Que buen sabor tienen que tener con el bacon, yo las hice de jamón y pollo, probaré tu combinación, besos María.

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  41. El bacon me gusta hasta en la sopa, imagínate en croquetas, las tuyas están para comerse todo el plato

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  42. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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