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Helado de miel

Que los helados no son solo para el verano y pese a estar ya en otoño, nada mejor que un riquísimo helado para inaugurar la tercera temporada de Asaltablogs.

Arrancamos esta temporada con el blog de Bea y su helado de miel. Un helado que desde que descubrí en el blog dije, lo tengo que hacer y al final, entre todas las recetas que le tenía pre seleccionadas, es con la que me quedé.

Un helado que sabía que iba a ser delicioso, sí o sí porque estaba sacando íntegramente del libro de Polos y Helados de nuestra gran amiga SandeeA.

Y si, un total acierto con esta maravillosa receta de helado de miel que os recomiendo a todos.

Helado de miel

Arroz con carne a la mostaza de estragón

Hoy traemos una receta de arroz con carne que hemos hecho con mostaza de estragón. El arroz quedó delicioso y sabroso. La mostaza de estragón le dio un toque diferente, muy rico y a todos nos gustó mucho.

La mostaza de estragón me vino en la caja Degustabox de este mes y ha sido uno de tantos productos que nos ha gustado mucho y que le hemos sacado mucho partido.

Un arroz sencillo que yo hice en dos partes, una primera parte la carne la cociné en la Cookeo de Moulinex y luego , una vez que tuvimos la carne lista, la pasé a una cazuela y le eché el arroz, que cocinamos en el fuego.

Si no tenéis Cookeo, no pasa nada, se hace la carne en olla rápida y listo.


Arroz con carne a la mostaza de estragón

Rosada a la romana

La rosada es un pescado de la familia de las merluzas pero que su piel es ligeramente rosada, de ahí su nombre. 

Muy rara vez encuentro la rosada fresca en la pescadería con su forma original pero cuando la encuentro, la compro si o si porque es un pescado muy rico, económico, no suele estar por encima de los 6 euros el kilo y porque podemos hacer con ella muchas recetas.

De manera ultracongelada o congelada, la podemos encontrar en multitud de supermercados, ya limpia y troceada.

Hacer la receta con la rosada que tengáis o que hayáis comprado, en el vídeo encontraréis como quitar la piel y sacar los filetes de manera sencilla, eso si, con un cuchillo grande y bien afilado.

Receta sencilla, muy rico el sabor con el majado que le hemos puesto y muy sencillo de comer este pescado porque ya le hemos retirado todas las espinas.

Yo le pedí al pescadero que le quitara la cabeza y la espina central. Así que simplemente me llevé los dos lomos de la rosada a casa. Le dije que no le quitara la piel para enseñaros lo sencillo que es.

Si en vez de pasar por harina y huevo, quieres pasar solo por harina, es una manera perfecta para freír este pescado. Si quieres dar un paso más y pasar por harina, huevo y pan rallado, perfecto, te quedará igual de rica pero no presiones mucho cuando estés pasando por el pan rallado para que la Rosada no se quede fina y pierda jugosidad cuando nos la estemos comiendo.


Rosada a la romana

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