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Sorbete de melocotón y fresas a la miel de aloe vera

Me siguen sorprendiendo los productos que Tierra y Oro me siguen mandando.  Cuando yo pensaba que en temas de miel lo tenía todo visto, me sorprenden con una miel de aloe vera.

Simplemente genial, una miel que para nada sabe al aloe vera, sabe a miel pero con todas las propiedades del aloe vera junto a las propiedades de la miel. 

Al final de la entrada os dejo la foto del producto para que lo identifiquéis quienes quieren hacerse con ésta rica miel de tierra y oro

Para probarlo, nada mejor que un rico sorbete helado para las calores del verano. En plena producción de melocotones por parte de mi melocotonero, vamos a darle uso a esos melocotones que tengo congelados.

Sorbete de melocotón y fresas a la miel de aloe vera

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Me encantan las regañá y una vez que pruebas las Regañá Don Pelayo, difícilmente encontrarás unas que se les asemeje. Ricas no, lo siguiente. Perfectas por su tamaño, para ser la base de multitud de platos que, por muy sencillos que sean,  los convertirá en una tapa gourmet de alta cocina.

Crujientes, muy ricas de sabor y lo mas importante, sanas, sin cosas raras añadidas. Artesanas y de la tierra, si es que no le podemos pedir mas.

Las usé para servir un rico pastel de patatas, muy sencillo y riquísimo. Perfecto para las cenas de verano.

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Jornada de atún rojo en Sevilla

Cuando Juanlu, de La Pepona, me contactó para invitarme a un ronqueo me quedé un poco perpleja. No es nada habitual, de hecho era la primera noticia que estas cosas se hicieran en Sevilla. Anda que me lo iba a perder yo!!! Y así comienza una jornada de atún rojo en Sevilla que partía el pasado jueves con este ronqueo que pudimos disfrutar muchos y que estará funcionando hasta que este atún de 180 kilos, se haya agotado.

Está claro que los chicos de La Pepona, que encontraréis en la calle Orfila número 1 y los chicos de Dúo Tapas que encontraréis en la calle Calatrava número 10, está revolucionando un poco la gastronomía de Sevilla, ya no sólo por su buen hacer sino por jornadas como ésta que de seguro, no será la última.

Comenzaremos con unas fotos del ronqueo que disfrutamos en directo. Un atún rojo del estrecho de 180 kg que fue ronqueado en el Duo Tapas.


Jornada de atún rojo en Sevilla

Platos de verano

Nuevamente llegó a casa productos de la mano de Maheso. Nuevamente Maheso volvió a confiar en Los Blogs de María y nuevamente os traigo una entrada con recetas elaboradas con estos productos, algunos que ya conocíamos y otros nuevos.

El lote era nuggets de pollo, fingers de mozzarella, fingers de pollo, pop nuggets normales y por nuggets con verduras y las croquetas maestra de jamón ibérico.

Todos productos riquísimos, para hacer en horno, microondas o fritos, como ya queramos cada uno. No dejéis de probarlos, os encantarán.

Aquí os dejos algunas recetas o presentaciones que podemos hacer con ellos.

Canastilla de masa quebrada rellena de ensalada de pop de verduras

pop de pollo

Higaditos de pollo en tomate con arroz

La gran mayoría de los platos sencillos y de pocos ingredientes solo tienen un secreto, cocinar bien con un buen aceite de oliva virgen extra.

Todos sabéis que soy una fans absoluta de los aceites de oliva virgen extra. Hay en el mercado, al alcance de nuestras manos un abanico completísimo de aceites de oliva virgen extra para todas las necesidades, para todos los platos, para todos los gustos.

Yo siempre estaré agradecida a Oleoestepa, con quienes aprendí muchísimo en sus catas de aceite.

Pues de la mano de La Tienda del Aceite me llega este maravillosos AOVE de Oleoestepa. En esta tienda podéis encontrar todos los aceites de oliva virgen extras que tienen la Denominación de Origen Estepa. 

Sencilla receta la que os traigo, maravilloso AOVE. No os podéis quejar, el tener buenos AOVE en casa está a pocos clicks de ratón.


Higaditos de pollo en tomate con arroz

Bocaditos de pollo con bechamel de mostaza Maille Dijonnaise

Todos conocéis mi cocina, una cocina muy sencilla, complicaciones las justas e ingredientes que encontraremos sin problemas en cualquier supermercado.  Y esa es mi línea , es donde disfruto y es la que quiero seguir teniendo aunque esta receta sea para el concurso de recetas que Maille ha lanzado bajo el nombre "El bocado más veraniego con el toque gourmet de Maille"

Os invito a todos a que echéis un ojo a las bases del concurso por si os animáis a concursar. 

Sabéis que me encanta cocinar con mostazas, que suelo recurrir a todas y cada una de las variedades que hay en el mercado y que siempre Maille, es mi marca preferida por relación calidad precio.

La receta de hoy, sencillísima, un tapeo, un bocado, una delicia. Todo sabor. A las carnes les va muy bien la mostaza y esta vez se la hemos puesto dentro, justo dentro de ese empanado para que las pechugas de pollo queden jugosas y sabrosas.

Una explosión de sabor. Animarse y ya me contáis.


Bocaditos de pollo con bechamel de mostaza

ENTRADA DESTACADA

Tallarines con corvina al pimentón

Hace unos días llegó a casa unos nuevos botes de pimentón La Chinata . Si es cierto que desde hace mucho tiempo usamos este tipo de pimentó...