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Pizza de espelta para #díadelaEspelta #unregaloparaFent

Hoy nuevamente Evento Twitter pero esta vez tenemos evento doble, si si doble porque por un lado participo con esta pizza de espelta en el evento #DíadelaEspelta pero por otro lado, con esta pizza quiero almorzar virtualmente con nuestro amigo Ximo, hoy es su cumpleaños y queremos hacer #unregaloparaFent. Muchas felicidades guapetón, a veces, las personas no tienen que conocerse profundamente, ni pasar largos ratos de charlas, ni vivir grandes momentos juntos para saber que tras esa persona hay un ser humano maravilloso, grande y luchador. Tuve la gran suerte de conocerte en Málaga en el Gastronómada y quedé muy contenta de la poquito que me pudiste transmitir. Espero que te guste la espelta porque hoy será un día muy emotivo para tí. Besos campeón y entre tu y yo ahora que no nos lee nadie, te deseo una estancia en tu "hotelito" lo mas corta posible. Muackssss

Decir que hay dos tipos de espelta, la espelta blanca y la espelta integral, yo para esta pizza usé la espelta integral.


Pizza de espelta para  #díadelaEspelta #unregaloparaFent

Come y Comparte, nos reunimos en Panrallao, Sevilla

El pasado miércoles disfruté de la tercera edición de #comeycomparte. De la mano de Ángel Fernández y de Cristóbal Bermudez nos fuímos al Panrallao

Éramos un reducido grupo de 6 personas donde la paridad estuvo presente, 3 mujeres y 3 hombres. A Ángel y a Cristóbal lo acompañamos Lochy, Shawn, Jose María y una servidora. 

El punto de encuentro, Panrallao, un encantador bar del barrio de Nervión, exactamente en la calle Divino Redentor Nº 5 

Come y Comparte, nos reunimos en Panrallado, Sevilla

Pimientos rellenos de carne

Los pimientos rellenos de carne es una de las recetas mas visitadas en este blog. La receta versión escrita la podéis encontrar en esta entrada de pimientos verdes rellenos de carne

Hoy os traigo la receta mas completa, con cantidades y con video receta y espero que os guste tanto como la entrada que en su día compartí con todos ustedes.

En esta entrada os enseño las dos maneras que hay para rellenar los pimientos verdes.

Pimientos rellenos de carne

Mis recetas para ti, libro de recetas de cocina para enfermos renales

Mucho de ustedes sabéis, otro creo que no, que desde hace poco está a la venta un libro que hice hace tiempo de recetas de cocina para enfermos renales.

Es curioso que este libro lo hice con toda mi buena intención para ayudar a una persona en concreto y cuando al final ve la luz el libro, esta persona, a dios gracia y mediante un transplante  esté estupendamente. 

Pero el que ella esté bien no significa que me deba de olvidar de otros tantos enfermos renales que  hay y que tengan el mismo problema que ella tenía a la hora de meterse en la cocina.



Arroz con almejas, #miguisodecuchara

Mi guiso para el día de #miguisodecuchara, evento que organiza el grupo de blogs de cocina de Andalucía desde su página de Facebook es un arroz caldoso con almejas

Como las almejas que usé eran unas almejas al natural y no tenía manera de hacer un caldo para hacer el arroz, recurrí al fumet de marisco de la casa Maheso.

Espero que os guste mi arroz caldos y lo disfrutéis como lo disfrutamos en casa.

Arroz con almejas, #miguisodecuchara

Croquetas de Bacon y Queso

Hoy tenemos nuevo "día de" en twitter, mas concretamente el día de la croqueta. Hoy es uno de esos días que si buscas en twitter #DiaDeLaCroqueta, tendrás una gran variedad de recetas de croquetas, a cual mas rica y sorprendente.

Estos eventos me encanta así que siempre intento participar en ellos. Mis croquetas de hoy unas sencillas croquetas de bacon y queso que quedaron muy ricas porque el queso es un queso al romero de la casa Vega Sotuelamos que llegó a casa precisamente hace dos días.

Croquetas de Bacon y Queso


Tarta de San Marcos con decoración infantil

Mi sobrino Leandro cumplió su primer año el pasado mes de Diciembre. Entre recetas y recetas navideñas, fui dejando esta tarta para cuando todos estuviéramos un poco desintoxicados de tantas fiestas.

Una tarta sencilla y fácil de hacer con un nuevo elemento que he usado para la decoración, una lámina de papel de azúcar con tinta comestible

En la entrada anterior os hablaba de la tienda de MamáCake, que la tengo muy cerca de casa y allá me fui con mi foto en un pen drive y me sacaron la foto en una lámina de azúcar que luego puse encima de la tarta y este fue el resultado, espectacular verdad?

No es nada novedoso porque lleva ya muchos años en el mercado pero yo era la primera vez que podía usarla porque estas láminas hay que usarlas de momento sino se agrietan. 


Tarta de San Marcos con decoración infantil

Mamacake, la tienda de repostería del Alfarafe Sevillano

A todos mis lectores Sevillanos, amantes de la repostería y de las cosas dulces, os traigo esta entrada.

Para mis lectores que anden un poquito mas lejos, también hay cosas interesantes para ellos puesto que MamáCake también tiene tienda Online.

Mamacake, la tienda de repostería del Alfarafe Sevillano

Delicias Al Horno y Concurso

Planeta DeAgostini lanzará el próximo día 15 de enero la colección delicias al horno. El año pasado también la sacó y tras el gran éxito que tuvo, la volverá a sacar para todos aquellos que en su día no pudieron hacerse con ella.

Delicias Al Horno

Bocaditos de naranja y almendras

Hoy os traigo unos bocaditos de naranja que hice con unas maravillosas naranjas que llegaron a casa directamente del árbol.

Fue el premio por un sorteo que hicieron en facebook Naranjas Palau Te recomiendo que visites la web y sobre todo que los sigas en Facebook porque se que van a seguir con los sorteos y el próximo te puede tocar a ti.

En mi caja venían naranjas y mandarinas y no sé cual recomendar porque ambas estaban muy pero que muy ricas. 

Y ahora vamos con la receta que os traigo hoy que es bien rica.

Bocaditos de naranja y almendras

Un buen Regalo de Reyes, que harías con 100 euros?


Siento mucho no haber podido compartir con todos ustedes esta entrada pero en cuanto me he enterado , aquí la tenéis. ¿Sabéis que este año Coca cola con su Campaña Navideña de Coca Cola está repartiendo mucha felicidad?

Pues si, la está repartiendo, ¿Cómo? Pues regalando 100 euros cada 5 minutos y 100.000 euros cada semana y todo esto hasta el 7 de Enero de 2013, así que sé que os aviso un poco tarde pero mas vale tarde que nunca no???

Aún estáis a tiempo de participar y de tentar la suerte y ser uno de los ganadores. Mucha suerte a todos y a participar!!!!!!

Taller de corte y cata 5 jota. Restaurante Casa Roble, Sevilla

Ante todo vamos a dar las gracias a Pol porque nos ha cedido sus fotos para que podamos usarla. Ese día nos centramos en aprender, escuchar, catar y disfrutar y pocos pudimos hacer fotos propias. Yo al menos, las fotos que hice fueron con el móvil y lanzada directamente a internet para compartirlas con ustedes en riguroso directo a través de las redes sociales.

Pues lo dicho, en pleno centro sevillano, en el maravilloso restaurante Casa Roble, disfrutamos de un taller de corte y cata 5jotas

Taller de corte y cata 5 jota. Restaurante Casa Roble, Sevilla

Roscón de Reyes de Nutella y Trufa "Todo Chocolate"

Victor me pidió una vídeoreceta del típico y clásico roscón de reyes pero que ni fuera típico ni fuera clásico.

Entre idas y venidas de emails cuadramos lo que él tenía en mente. Un rosco 100% chocolate donde no hubiera ni las típicas frutas que nadie termina comiendo ni los pegotones de azúcar que todo el mundo retira y por supuesto quería un relleno que a los niños les gustara.

Decoramos con pepitas de chocolate, almendras y cacao en polvo y rellenamos con nutella y trufa, solo puedo decir que diferente pero delicioso. 

Roscón de Reyes de Nutella y Trufa  "Todo Chocolate"

ENTRADA DESTACADA

Tallarines con corvina al pimentón

Hace unos días llegó a casa unos nuevos botes de pimentón La Chinata . Si es cierto que desde hace mucho tiempo usamos este tipo de pimentó...