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Paté de Higaditos y Setas

Paté de Higaditos y Setas

Esta receta de paté la he visto en varios blogs y me resultó una buena opción para Navidad. Con las cantidades que os pongo salieron tres recipientes como el que veis en la foto. 

PESTIÑOS JEREZANOS

PESTIÑOS JEREZANOS

Aqui os traigo el video de los pestiños. Aunque esta receta ya está publicada en el índice de recetas, está con un paso a paso con fotos y me apetecía mucho dejarla pero con un video para que veáis lo facilísimo que es hacer esto pestiños. Lo único que os aconsejo para que sea un éxito es , una buena harina especial para pestiños, un buen aceite, un buen vino fino y una buena miel. Unos ingredientes de calidad para esta receta es muy importante.

Monkey Bread

Y pensar que hace unos meses yo no quería bajo ningún concepto hacerme un Twitter!!! Y ahora, no solo estoy enganchadísima sino que esta receta va a ver la luz ahora mismo gracias a él y a la expectación que ha ocasionado. Y he de decir que el resultado no ha sido el satisfactorio, que me he quemado un dedo, que se me ha desmontando una parte en el horno y que las fotos de noche no me gusta hacerlas pero ahí va la receta!!!!

Monkey Bread

La receta la vi en el blog de Alimenta, donde podeis comprobar un verdadero monkey bread como dios manda.

Antojito

El antojito es un plato que se sirve en un restaurante jerezano, Venta Esteban. Es un plato sencillísimo que lo componen unos elementos comunes en nuestras cocinas pero que lleva un gran protagonista, un buen jamón. Pues eso, jamón, patatas, cebollas en aros fritas y huevos fritos, un verdadero plato gourmet, al menos para mí.


Antojito

Chupachus de Pollo rellenos de sobrasada sobre agridulce de trompeta amarilla


De refilón he visto por Twitter que la receta de hoy ha fallado y como yo tenía esta receta preparada para el día 25 de Diciembre, pues me he ofrecido para publicarla hoy y así no dejar al calendario sin la receta de hoy, que ya sólo quedan 5 días para Navidad!!!!!!!!!!!!

Todos sabeis que yo ya he participado en este calendario con una receta dulce, esta receta es la versión salada que tenía en duda si publicar una u otra y al final van a ver las dos la luz, espero que os guste.

Son unas alitas de pollo a la que hemos dado forma de chupachús, rellenas de sobrasada y empanadas con semillas. Están sobre un agridulce de trompeta amarilla.


Chupachus de Pollo rellenos de sobrasada sobre agridulce de trompeta amarilla

Tricolor con setas

La pasta y la seta casan a la perfección, al menos a mi me encanta. Estas maravillosas setas no las podía dejar en mi tienda habitual donde compro la fruta y le verdura y este fue el resultado. Espero que os guste este sencillo plato de pasta, muy humilde y muy rápido de elaborar.

Tricolor con setas

Fideos con Almejas con sobre de carmencita

Los fideos con almejas es un clásico en mi casa. También hago mucho las almejas con arroz pero por aquello que el fideo aguanta mas que el arroz, en una casa donde se sabe cuando se empieza a comer pero no cuando se va a sentar el último que llega a la mesa, pues el fideo siempre sale ganando.

Quería probar el sobre de instants paella mix que me había enviado carmencita y con estas almejas tan ricas en mi poder, no me pude resistir. El llevar tan pocos ingredientes fue para ver como se portaba este sobrecito y la verdad es que su sabor es muy rico y quedó un plato muy completo, en cuanto a sabor. El color obtenido también me gustó mucho.


Fideos con Almejas con sobre de carmencita

Conservas Pedro Luis y firma de Webos Fritos

Después de unos días desaparecida en combate aparezco con una entrada de la que os voy a hablar varias cositas y algunas recetas.

Ante todo dar las gracias a todos los que vía facebook, twitter y email me habéis estado preguntando por mi hermana y mi sobrino. Mi sobrino nació a las 10 de la noche del lunes y todo fue estupendamente. Pesó 3 kg 840 gramos y ambos están estupendamente.

Y ahora pasamos a una empresa de conservas, Conservas Pedro Luis que me envió un lote de productos que me han sorprendido por su magnífica calidad.

Conservas Pedro Luis


Galletas de ametlla (almendra, orejón y piel de limón)

Galletas de ametlla (almendra, orejón y piel de limón)

Las galletas no es lo mío, yo lo reconozco, para que nos vamos a mentir. De igual manera que una manga pastelera me vuelve loca, una pistola de galletas o unos cortapastas me dan un no se qué que no hay manera que salga nada encondiciones.  Y mira que babeo como una loca cuando veo esas galletas que hacéis, tan bonitas y tan bien puesta y digo, me tengo que poner, pero es que me pongo y que sale??' Pues sale esto!!!!!

Verdinas con bacon y productos rosara

NOTA: El sorteo se efectuó ayer noche con el programa sortea2. La ganadora ha sido Noe. Podéis ver todo en la entrada del sorteo

Y ahora pasemos a la receta...

De la casa Rosara me ha llegado este nuevo lote. Ha sido un lote muy llamativo porque tres de los cuatros productos recibido, no los conocía. Esos pequeños pimientos cherrys desconocía su existencia. Las alcachofas rellenas tienen que estar bien ricas y las verdinas me llamaron mucho la atención porque días antes había visto esta receta y tenía muchas ganas de hacerla pero me faltaba las verdinas, nada habituales encontrarlas por la zona donde vivo a no ser que vayas a El Corte Inglés. Pues me llevé la grata sorpresa y es uno de lo primero que he probado de este lote.
La receta que os traigo es muy sencilla y realmente deliciosa.


Arroz con pollo y champiñones

Esta receta de Arroz con pollo y champiñones resulta de tener unos trozos de pollo y unos cuantos de champiñones pidiendo a grito que los saque del frigorífico que allí tienen mucho frío. Un arroz sencillo y rico, vamos con la receta.

Arroz con pollo y champiñones

Mini tartitas de tocino de cielo sobre tarta de queso


Pues hoy es mi día para el calendario de adviento gastronómico 2011. Idea que surge de Patrix y de Manu y que en cuestión de pocas horas teníamos a los 24 blogs para hacer las 24 recetas del calendario de adviento gastronómico. Justo debajo está la lista de participantes y los enlaces de las recetas ya publicadas.



Yo no sabía que hacer, de hecho tengo varias cosas que hice para ver por cual me decidía y al final he optado por la receta dulce en vez de por la receta salada. La salada la podré el 25. ¿Por qué la dulce?, pues porque la navidad es un exquisito dulce, y como tal, mi receta es un rico dulce, sencillo e ideal para rematar una gran comida. No es empalagoso, no harta si se sirve en pequeñas porciones y la combinación del tocino de cielo con la tarta de queso es sencillamente alucinante.

Mini tartitas de tocino de cielo sobre tarta de queso

Libritos de lomo con Patatas al queso

Receta sencilla y rica la de estos libritos de lomo con patatas al queso. Los libritos están ricos pero las patatas al queso quedaron de lo mas rica!!!!! Plato especialmente indicado para cuando tenemos invitados que atender y no podemos estar con ellos y en la cocina. Los libritos preparados con antelación y sólo tenemos que freír y las patatas idem de lo mismo, preparadas en el horno, sólo para gratinar.

Libritos de lomo con Patatas al queso

Productos casa mas

Grupocasamas es una empresa dedicada a la elaboración de platos frescos. Sus platos son 100% natural y tienen una amplia variedad de platos

A casa llegó un lote que hemos empezado a degustar y aquí os dejo las primeras impresiones. 


casa mas


ENTRADA DESTACADA

Tallarines con corvina al pimentón

Hace unos días llegó a casa unos nuevos botes de pimentón La Chinata . Si es cierto que desde hace mucho tiempo usamos este tipo de pimentó...