Patatas asadas y gratinadas con aceitunas de anchoas Fragata

Hace ya unos días que os enseñé por las RRSS el lote de Fragata que había llegado a casa. Al principio no pensaba hacer nada con las aceitunas, a parte de comérmelas claro está jajaja, que para eso están bien ricas. Pero al final, con una cosa y con otra, no solo hice hace unos días unos macarrones con boloñesa de aceitunas sino que luego me animé con estas patatas con aceitunas de anchoas que quedaron bien sabrosas. 

Las patatas las podemos cocer o asar. Lo importante es hacerlo con la piel para que luego, una vez cocinada, las pelamos y nos queda una carne de la patata lista para comenzar a aderezar y luego gratinar en el horno.

Unas patatas bien ricas que en casa se hacen mucho con unos y otros ingredientes pero las que hicimos esta vez con las aceitunas de anchoas Fragata, quedaron espectaculares. 

Patatas asadas y gratinadas con aceitunas de anchoas Fragata

Pollo asado con tamari y tomillo, asaltablogs

Este último domingo del mes asaltamos a nuestro querido amigo Capitán Rábano y a su blog Con un par de Guindillas.

Sinceramente, no sabía que hacer. Miraba y miraba su blog y no conseguía decidirme hasta que le dije a mi hija que buscara algo ella que llamara la atención y me ayudara a decidirme por una. Eso si, tengo una larga lista de recetas guardadas para ir haciendo con más tiempo.

Mi hija se inclinó por este pollo que os traigo, un pollo rápido, sencillo de hacer y que quedó con un sabor espectacular.

Yo he sustituido la salsa de soja por salsa tamari, que viene a ser lo mismo, la única diferencia es que la salsa tamari es una salsa de soja que se fermenta solo con agua y sal.  Tiene más cuerpo y más sabor por lo demás es igual que la salsa de soja. Siempre aconsejan que se use en la última parte de la cocción y así lo hicimos.

Un pollo de lo más sencillo y rico, toma nota y no te lo pierdas, te encantará.



Pollo asado con tamari y tomillo, asaltablogs

Crujientes de jamón y queso para lasañas maheso

Una lasaña Maheso,  ya sea la vegetal, la de queso, la boloñesa, servida tal cual sale del horno es una delicia pero si la acompañamos de unos crujientes de jamón  y queso, clavadas encima a modo de peineta que para eso comienza esta noche la Feria de Abril, es toda una delicia.

De las lasañas de Maheso poco os puedo decir que ya no os haya dicho ya. Son un estupendo fondo de congelador para solucionar una comida de manera rápida pero a la vez una comida rica y equilibrada. 

De los crujientes de jamón y queso que os traigo hoy, una receta muy sencilla que haremos de manera muy cómoda mientras se van horneando las lasaña.

No lo dudéis, probarlo que os encantará.


Crujientes de jamón y queso para lasañas maheso

Yo Sandiwicheo ¿y tú?


Un sandwich no tiene porqué ser ni aburrido ni siempre el mismo que todos conocemos de jamón cocido y queso. Hay un sin fin de combinaciones para preparar ricos y espectaculares sandwichs.

No hay mejor forma que abrir la mente para preparar una rica cena que entrar en la web de Burgo de Arias donde descubriremos unas opciones estupendas para sorprender a toda la familia.

A parte de la web , os dejo este vídeo, cortito y lleno de información y grandes ideas. En la web también tenéis unas video recetas interesantes y perfectas para ayudarnos a preparar estas maravillas de sandwichs.

¿Por qué lonchas de queso suave de Burgo de Arias?
Por sabor, por textura, por calidad, por precio, por sanas. Te diría muchas más pero no terminaríamos la entrada en todo el día.

¿Te gustan los bocadillos? ¿Te gustan los Sandwich? ¿Te gusta comer sano? Pues comienza como yo  y  Sandiwichea esta noche, ¡Vamos por los bocatas originales, divertidos y sanos!

Para no perder detalle, aquí tenéis el Facebook de Burgo de Arias. 

Foto propiedad de Burgo de Arias
  

Costillas a la barbacoa

Tal y como llegó la caja Degustabox de este mes a casa, y la abrí, lo tuve muy claro. Aquella salsa barbacoa caería en primer lugar con unas costillas.

Tengo la gran suerte de tener una carnicería cerca de casa, carnicería de las de toda la vida, que tiene una carne de muy buena calidad y sabía perfectamente que aquellas costillas que siempre quedan tiernas y jugosas, con esta salsa barbacoa, sería un total acierto.

En la caja venía dos salsas barbacoa, una normal y otra picante. Yo usé la normal pero con la picante también debe de quedar muy rica estas costillas.

Una receta sencilla de las de verdad, sin grandes complicaciones, unas buenas costillas, salsa barbacoa, un horno y poco más.


Costillas a la barbacoa

Torrijas con licor de nísperos

Me encanta los nísperos, además es una de las frutas que me recuerda a mi niñez porque cuando era pequeña, donde vivíamos, teníamos un enorme árbol que con los cuidados de mi abuelo y de mi padre, nos daba una cantidad de fruto tremenda.

Pronto estaremos en la época de nísperos, aún no los podemos encontrar en ninguna de las tiendas de verduras, ni siquiera en las tiendas online que se dedican a la venta de nísperos de temporada. Están al caer y mientras tanto esperamos pacientemente a poder disfrutar de maravilloso manjar,  ¿por qué no hacer unas torrijas que nos lleve al sabor del níspero ?

Solo necesitamos los ingredientes necesarios para este dulce tan típico en ésta época en la que estamos. No podemos imaginar una Semana Santa sin torrijas, al menos yo no soy capaz.

Torrijas con licor de nísperos. ¿Te animas a prepararlas? Pues son muy sencillas de hacer, solo tenemos que ponernos manos a la obra.

Torrijas con licor de nísperos

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