Churros Caseros

Tercer #asaltablogs y esta vez asaltamos a Vivi. Cuando me sumergí en sus recetas, vi el cielo abierto con esta receta porque tenía pendiente de editar un video sobre los churros caseros y cuando comprobé que su receta y mi receta eran calcadas una de la otra dije, esta es la que asalto!!!!!

Y es que disfrutar de churros caseros en casa es muy sencillo y fácil, y sobre todo recordar que se pueden congelar y disfrutar cuando queramos de ellos. Yo lo que hago es que los congelo en bandejas y cuando están ya congelados, los paso a una bolsa y ya no me ocupan tanto espacio.

Los churros es una de las recetas mas socorridas para una merienda o desayuno pero hay que tener varios pasos muy importantes a tener en cuenta:
  1. Los churros se hacen con churrera, la pistola de galletas sirve pero siempre siempre con la boca rizada, los churros tienen que quedar con estrías, de lo contrario explotan y puede producir quemaduras muy serias.
  2. Yo os puedo asegurar y confirmar que esta receta tal cual no explota si se hace con churrera, no garantizo otras recetas porque no las he comprobado.
  3. Para que la masa quede bien, el agua tiene que estar hirviendo, el agua caliente no liga con la harina correctamente.
Aclarado estos puntos, pasamos con la receta. La receta de Vivi la podéis ver aqui


Churros Caseros

Verduras al suriyaki

Comer verduras no tiene que ser aburrido ni insípido. Y estas verduras sabrosas que os traigo hoy es la perfecta alternativa a las calóricas patatas fritas.

Usando las salsa de kikkoman, las verduras se transforman en una guarnición espectacular.

Sencillas de hacer y sobre todo muy rápidas. Te animas? Pues manos a la obra... si no tienes wok puedes hacerlo en una sartén normal.

Verduras al suriyaki

Arroz con pollo de corral

Mi amiga África me dijo un día que tenía en su congelador un pollo "esparramado" que había que guisarlo porque le ocupaba mucho espacio. Tras varios intentos fallidos de quedar para hacer el pollo por fin tuvimos "Día D"

En la víspera lo fui preparando todo para el Día D solo tuviéramos que esperar a completar el arroz y disfrutar del día.

Los pollos de corral, criados en libertad y totalmente ecológicos como era éste en cuestión son un manjar para el paladar. Una carne prieta, sabrosa, y que sacia bastante.

Un arroz que hice con Nomen y con caldo de paella de carne de aneto, ambas cosas me vino en la última caja de Degustabox que recibí, por cierto, contaros que están ahora de promoción y os podéis suscribir para empezar a recibir vuestra caja al mes en casa con productos de primeras marcas por muy poco dinero.

Y no me enrollo mas, paellera, piscina, amigos, un día inolvidable y un arroz con pollo que nos chupamos los dedos.

Arroz con pollo de corral

Los mejillones Calvo nos invitan a viajar con ellos

Calvo, empresa que todos conocemos por sus conservas, ha lanzado una serie de vídeos documentales bajo el título de "Personas con Denominación de Origen"

Curiosos vídeos donde se nos muestran los viajes que hace los mejillones desde la batea hasta nuestros platos. Cada capítulo , un protagonista que nos cuenta y nos muestra.

Calvo, en colaboración con el Consejo Regulador del Mejillón Gallego nos pone a nuestra alcance esos viajes de los mejillones  desde las Rías Gallegas hasta nuestras mesas. 

El vídeo que os dejo de José Marcelino, de 42 años y con mas de 10 años trabajando en la empresa. Espero que os guste, es muy cortito.

Pastelería Creativa

La Pastelería Creativa está en alza y a todos nos encanta. Vemos creaciones alucinantes por internet, por facebook, por los blogs y siempre nos preguntamos si seríamos capaces de hacer esas obras de arte.

Pues como el próximo día 22 de Agosto vuelve a salir a la venta la colección de Pastelería Creativa de Planeta De Agostini, os hago esta entrada para avisar en primer lugar y para hacer un sorteo entre aquellas personas que quieran comenzar la colección.
El sorteo se hará entre aquellas personas que dejen un comentario con su email de contacto. El sorteo se hará el próximo miércoles y los premios son cuatro:

- un primer premio de un descuento del 15% de la colección (representando un ahorro de 66,92€),
- un segundo premio con las 4 primeras entregas (con un valor de 16,96€) y
- un tercer premio con las 2 primeras entregas.
- un cuarto premio con la primera entrega.

En la anterior colección de Planeta de Agostini hice lo mismo y lo disfrutaron tres agraciadas , os deseo suerte a todas.

¿Que vamos a encontrar en esta colección? Os dejo el Facebook 

Os dejo un vídeo



Y os dejo unas fotos  resumen de la colección




¿Te animas? Pues participa en el sorteo!!!!

Chuletas de cerdo al teriyaki, receta en actifry

Esta receta de chuletas de cerdo al teriyaki, de igual forma que yo la he hecho en la actifry, la podemos hacer en el horno, así que no hay excusa para no hacer la receta, sino tienes al actifry, al horno.

De igual manera, si no tienes chuletas de cerdo, o simplemente no te gustan, puedes sustituirlas por cualquier parte del cerdo que te apetezca mas.

Lo que no quiero que cambies es el teriyaki de la casa kikkoman, es tan rico y tan socorrido en cocina que no merece la pena dejarlo a un lado porque es el que realmente le va a dar sabor a este plato.

Chuletas de cerdo al teriyaki

Ensalada surtida a la vinagreta de hierba

No hay nada que apetezca mas en verano que ricas y frescas ensaladas. La de hoy con una rica vinagreta que haremos con mostaza de hierbas, como siempre, en mi casa, mostazas maille. Podéis usar cualquier mostaza pero yo creo que en cuanto a calidad precio, estas son las mejores y por supuesto las mas surtidas en sabores.


Ensalada surtida a la vinagreta de hierba

Chuletas de cabeza de lomo gratinadas con cheddar y mostaza a las hierbas

Hacer las chuletas de cabeza de lomo en el horno, gratinadas de esta manera conseguimos dos cosas, la primera es un tremendo sabor y la segunda es que las chuletas pierden toda su grasa, quedando jugosas pero nada grasientas.

La mostaza de hierbas de la casa maille  está tremendamente rica y da muchísimo juego en cocina. En este plato en concreto nos proporciona color, un bonito color verde y nos da mucho sabor, esta mostaza no pica, es suave y muy rica. Ideal para acompañar a carnes.


Chuletas de cabeza de lomo gratinadas con cheddar y mostaza a las hierbas

Copas de crema de mascarpone con mermelada de melocotón y copos de all bran

Como os explico en el vídeo, parte de los ingredientes de esta receta llegaron a casa gracias a las cajas degustabox. Que no conoces estas cajas? Pues ahora está de promoción y a un precio irresistible. Para aprovechar estos descuentos, podéis encontrarlos AQUI 

Degustabox tiene facebook y twitter, para aquellas personas que le gusten seguir por estas redes sociales. 

Y ahora vamos con la receta, que pese a ser un postre, lo hemos  hecho un poco mas light.

Copas de crema de mascarpone con mermelada de melocotón y copos de all bran

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