Roscos de pacharán

Última entrada en Los Blogs de María en este 2012. Espero y deseo de todo corazón que tengáis todos una estupenda noche rodeados de todos vuestros seres queridos.

Al 2012 le vamos a pedir salud y trabajo para todos porque con la crisis que tenemos encima yo creo que es lo mas sensato pedir. Al menos es lo que quiero para mi y para todos los míos, y ustedes, desde que visitáis mi cocina a través de vuestras pantallas, ya sois parte de mi así que Feliz 2013 y a disfrutarlos juntos!!!!! Un brindis por todos ustedes, en este momento, con Pacharán Zoco y unos rosquitos divinos.


Roscos de pacharán

Tronco helado de chocolate belga

Todo el mundo relaciona el tronco con la navidad, le llaman tronco de navidad y lo decoran con motivos navideños y suele ser un postre muy típico para estos días.

Tronco helado de chocolate belga

Sorteo quesos présidents

El pasado día 18 hice una entrada donde os hablé de presindent y os dejé una serie de recetas con estos productos. 

También os dejé esta foto, la recordáis??? La entrada está AQUI

Os hablaba de cupones de descuentos que siguen allí para que os beneficiéis de ellos y también os animé a participar en un sorteo.



Árbol de navidad de bizcocho

Yo tengo dos tipo de lectores, unos lectores avanzadísimos que saben de cocina como yo o muchísimo mas que yo y tengo lectores que no son tan habilidosos, que no son tan manitas y que sobre todo en cocina no se atreven con la repostería porque les resulta muy complicada.

A todos mis lectores FELIZ NAVIDAD, que esta noche disfrutéis de toda vuestra familia y seáis tremendamente felices.

A mis lectores menos manitas, os dedico esta entrada, una entrada de repostería muy sencilla, usando productos de preparados y que el resultado es el que veis. 

De la mano de Dr Oetker volvemos a tener una repostería al alcance de todos.

Árbol de navidad de bizcocho

Patatas rellenas de carne y setas

El que me diga que todas las patatas son iguales, es que no ha comido patatas en su vida. Las patatas, al igual que otras muchas verduras, hortalizas, frutas ect, tienen variedades y cada variedad está indicada para un uso.

Y de eso, Grupo Frusangar sabe un rato. No solo os recomiendo que paséis por su web y os enteréis bien del maravilloso mundo de la patata, sino que probéis las Patatas de Pueblo.

Con estas patatas de pueblo he hecho varias recetas, esta es una de ellas, espero que os guste y la disfrutéis. Como aperitivo para estas Navidades, no solo es bien rico sino muy económico.


Patatas rellenas de carne y setas

Catacarajillos y vivircomounmarqués estuvo en casa

Pues si chicos, hace unos días, Bodegas Marqués de Vizhoja me hizo llegar todo un lote completo para poder hacer una cata en casa con algunos amigos.

No solo la cata fue un momento que no olvidaremos porque nos lo pasamos muy bien sino que aprendimos muchas cosas entre carajillo y carajillo.

Aquí os muestro parte del material de trabajo jejeje.

Catacarajillos y vivircomounmarqués estuvo en casa

Recetas para Navidad

Aquí os presento un maravilloso lote de productos President que ha llegado a casa y que ustedes también podéis recibir estos Quesos President. Solo tenéis que dejar vuestro correo en un comentario y dentro de 7 días haremos un sorteo con Sortea2 y sabremos quien ha sido el afortunad@ de este lote de quesos. Te animas??? Es muy sencillo, deja tu email y me cuentas en breves palabras una
receta, un truco o una idea donde podamos usar algunos de los quesos presindet.

Recetas para Navidad

Crujiente de calabacín relleno de rulo de cabra con anchoa al pedro jiménez

Como todos sabéis, de vez en cuando recomiendo algún tipo de producto que de una manera y otra ha llegado a casa. Cuando yo recomiendo un producto es, primero porque lo he probado y segundo porque me ha gustado, eso ya os lo he comentado varias veces.

Pues este aperitivo que podréis presentar perfectamente en estas fiestas en vuestras mesas, lo hice para mostraron un producto que, no solo probamos, sino que nos encantó su sabor, su calidad y sobre todo a mi, su presentación.

Crujiente de calabacín relleno de rulo de cabra con anchoa al pedro jiménez

Caballas a la naranja

Hace unos días recibí una enorme caja llena de naranjas y mandarinas de la mano de naranjas la arroba. Venían de Valencia, mas concretamente del árbol a mi casa y tu puedes conseguir lo mismo entrado en su WEB

Tu puedes conseguir lo mismo pero con un descuento del 5% si pones en el cupón de descuento Blogsdemaria , así tal cual lo he escrito yo. Espero que os guste este detalle que ha tenido Naranjas la arroba con este blog y con todos ustedes.

La primera receta que he hecho con esas naranjas fue estas caballas. Ahora mismo tenemos las caballas a muy buen precio y como es un pescado que gusta mucho en casa pues hay que aprovechar.  Vamos con la receta.

Caballas a la naranja

Rollitos rellenos de mousse de queso de oveja

Seguimos con recetas cara a las navidades. Recetas sencillas, económicas y elegantes para estas fiestas.

En el relleno hemos usado un mousse de queso de oveja de la casa Rosara que estas navidades, igual que las navidades pasadas, recomiendo totalmente por la calidad de sus productos.

Los rollitos los hice con filetes de pierna de cerdo pero decir que se pueden hacer tanto con filetes de ternera como con filetes de pechuga de pollo

Rollitos rellenos de mousse de queso de oveja

Canastitas de chocolate rellenas de nata con nueces

Desde que me dije que quería participar en el Calendario Gastronómico de Adviento, tal y como hice el año pasado, tenía claro que mi propuesta iba a ser una receta de postre pero muy sencilla y sobre todo muy económica. Ultimamente no paran de pedirme recetas cara a navidad de coste bajo, muy bajo así que espero que os guste este postre que os presento y con el que quedaréis como verdaderos chefs, unas canastillas de chocolate rellenas de nata con nueces.

Canastitas de chocolate rellenas de nata con nueces

Tarta mousse de yogurt

Esta tarta de mousse de yogurt es muy similar a la tarta de petits de fresa que hemos hecho varias veces y que en el índice de recetas - Dulces - Tartas encontraréis en su versión totalmente casera.

Esta que os presento hoy es la versión fácil, la versión para los no cocinillas, para los que no tienes mucho tiempo, para los que necesitan salir de un aprieto rápido y veloz con un postres o tarta. 

Ya os enseñé la versión de tarta de chocolate y os gustó a todos mucho, bueno a todos menos a una persona que me dijo en to mi cara que no me merecía tener un blog si hacía tartas de paquetes. Jajaja. En fin, comentarios para todos los gustos!!!!.


Pastelitos de chocolate

Hoy os traigo otra receta sencilla de hacer y con la que obtendremos un resultado elegante para nuestra mesa, unos Pastelitos de chocolate . Les encantará a nuestros comensales, ya no solo por el aspecto tan elegante y fino sino por el sabor.

Unos pastelitos de chocolate que haremos en un abrir y cerrar de ojos , sencillos, económicos y ricos, no podemos pedir mas.

Pastelitos de chocolate

Rollos de jamón de cerdo a la salsa de turrón de jijona.

Mucho de ustedes ya está pensando en los platos que protagonizarán las comidas de estas próximas navidades. Muchos tendréis en mente platos clásicos, de toda la vida que se han ido cocinando de generación en generación.

Otros estaréis buscando nuevas recetas, nuevos sabores y texturas. La receta que os traigo hoy es una de esas recetas con las que triunfaréis.

Una receta sencilla, económica y sobre todo una receta rica, con gran aroma y sabor que quedará en vuestra mesa con un aspecto increíble.

Rollos de jamón de cerdo a la salsa de turrón de jijona.

Cuquin Magazine, Segundo Número

Tengo el placer de compartir con ustedes el segundo número de Cuquin Magazine. Este número está dedicado a la Navidad y a los cítricos, fruta que está ahora mismo en temporada.

Os vais a encontrar, tras esta portadas, maravillosas recetas, variadas ideas cara a la Navidad, espectaculares fotografías, entrevistas, nuevas colaboraciones y alguna que otra sorpresita. 

Os invito a que entréis entre sus páginas, os descarguéis la revista y así podéis verla con clama y tranquilidad en cualquier momento. La descarga, por supuesto, es gratuita.

Cuquin Magazine, Segundo Número



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