Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino

Este es el resultado de unir dos ingredientes de calidad. Por un lado el queso natural de quescrem y por otro lado la mermelada de uva de montexcelencia 

Tenía muchas ganas de hacer la típica tarta de queso pero en versión tarta helada y la verdad es que el resultado ha sido estupendo y maravilloso.

Recomiendo la receta y recomiendo totalmente los productos.

Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino




Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas tipo maría
  • 100 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de queso natural quescrem 
  • 300 ml de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de azúcar invertido
  • 400 ml de nata para montar
  • 250 gramos de fresas
  • 1 tarro de mermelada de uva o de fresa
  • 4 hojas de gelatina


Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino

Preparación 
  • Derretimos la mantequilla y la ligamos con las galletas que hemos triturado.
  • Rellenamos la base del molde desmontable y presionamos bien.
  • Reservamos el molde con la base de galletas.
  • Montamos la nata y reservamos.
  • Trituramos las fresas, queso, leche, azúcar y azúcar invertido.
  • Mezclamos el resultado con la nata montada con movimientos suaves.
  • Guardamos la mezcla en el frigorífico 4 horas.


Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino


  • Montamos la heladera y ponemos la mezcla a mantecar por 45 minutos. SI vemos que es mucha cantidad lo hacemos en dos tandas.
  • Ponemos el helado resultante en el molde y pasamos al congelador por dos horas.
  • Al cabo de las dos horas sacamos el molde y preparamos la cobertura.
  • Ponemos las gelatinas a hidratar en un bol con agua.
  • Ponemos la mermelada en un cazo y calentamos un poco.
  • Agregamos las gelatinas a la mermelada caliente y deshacemos las gelatinas.
  • Dejamos la mermelada que se temple y cubrimos la tarta con la mermelada.
  • Dejamos que se cuaje la mermelada con la gelatina y guardamos la tarta en el congelador hasta el momento de servirla.
  • Desmoldamos y servimos

Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino

Y aquí os dejo el video de como hice esta receta.



32 comentarios:

  1. madre mía qué rica!!! si me encanta la tarta de queso así helada tiene que estar increíble! besosss

    Gema

    ResponderEliminar
  2. Muy rica la tarta...habrá que probarla mmmmm!!!! ^_^
    besos*****

    ResponderEliminar
  3. Maria!, pero que rica, fresquita tiene que ser de vicio.Esa mermelada tengo que encontrarla como me gustaría probarla.
    Un besazo guapa

    ResponderEliminar
  4. Ahora mismo tengo funcionando por segunda vez la heladera. La verdad es que no es tan trasto como pensaba. Ah, y cuando acabe y le haga sitio en la encimera, estreno la panificadora, jeje.

    Lo de la mermelada de vino nunca lo había oído y suena genial. Ideal para aprovechar las botellas de vino que te regalan de vez en cuando y que no usas. El agar-agar me suena que sólo lo he visto en el Hipercor.

    ResponderEliminar
  5. Mwe pido una cuña que pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ deliciosa besos

    ResponderEliminar
  6. Hoy de postre quiero esta tarta, bueno si no puede ser entera un trocino, jeje. Besitos

    ResponderEliminar
  7. Una tarta estupenda, cada vez me gustan mas este tipo de postres!

    ResponderEliminar
  8. una nueva receta, la mermelada de vino, que buena
    bs

    ResponderEliminar
  9. Se ve deliciosa y superapetecible. Te cojo una buena porción para sofocar estos calores. Besos.

    ResponderEliminar
  10. Que cosa más rica, es lo que mejor que se puede comer de postre con estos calores.
    Besos. lOla

    ResponderEliminar
  11. Espectaculaaaar no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  12. Maria ni en las mejores de las pastelerias se puede comprar esta delicia de tarta. Besicos

    ResponderEliminar
  13. Maria que pasada de tarta...un diez!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Que tarta mas rica ¡¡¡ Tiene una pinta impresionante ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    ResponderEliminar
  15. Menuda pinta guapa, me llevo un trocito.

    besos

    ResponderEliminar
  16. Se ve muy rica y bien fresquita es toda UN GRAN POSTRE!!
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Me he perdido muchas cosas ricas!
    se acbaron las vacaciones asi que ahora tengo tiempo de visitaros!

    ResponderEliminar
  18. Tiene que estar buenísima, y es otra forma de aprovechar la heladora, mi hija comería todos los días helado, menos mal que ha aprendido y los hace ella algún día.
    besos,

    ResponderEliminar
  19. Que buena pinta que tiene , me llevo un trocito.Besos.

    ResponderEliminar
  20. Hola, tiene una pinta buenísima, me gustan las tartas de queso y encima helada.
    Estupenda.

    ResponderEliminar
  21. Que buena y que bonita.
    Te quedó perfecta.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  22. Mmmm.... De buena gana me comía un trocito de postre!

    ResponderEliminar
  23. Entre que no parece difícil y la pinta que tiene, me has tentado y habrá que probar a hacer una versión de esta tarta tuya, tremenda!

    ResponderEliminar
  24. me encantan estas tartas,nunca fallas.

    ResponderEliminar
  25. Que sencilla esta receta, pero que pinta tan deliciosa.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  26. me encantan las tartas de queso sean como sean,pero esta debe de ser muy refrescante.así que guardame un trocito

    Saludos

    Mary

    ResponderEliminar
  27. Espectacular. NO tiene otra definición. Gracias por tu inventiva. Desde Quescrem queremos agradecerte este magnífico trabajo e invitaros a todos a probar nuestros quesos, TODOS SIN GLUTEN, de los que estamos muy orgullosos. Podéis encontrarnos en Carrefour en en poco tiempo también en nuestra tienda on line. Mientras tanto, estamos en www.quescrem.es

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...