Sopa Tomate

La sopa tomate es de esas recetas de toda la vida, de esas recetas familiares y hogareñas. De esas recetas que te huelen a nostalgia,  huele a los que ya no están y tanto disfrutaban con este plato. Huele a recuerdo, al ayer y al mañana. Son de esas recetas que nunca deberían de desaparecer porque es lo que nos hace recordar los que vivimos y lo que nos queda por vivir.

Sopa Tomate

Mini tartas de boloñesa al huevo

Estas mini tartas de boloñesa al huevo es una nueva receta que surge de , por un lado no saber que hacer de comer y por otro lado del tener que usar una seríe de ingredientes que me estaba pidiendo a gritos que los sacara del frío del frigorífico. Espero que os guste el resultado, en casa gustó muchísimo.

Mini tartas de boloñesa al huevo

Tarta de San Marcos Nata-Trufa con Tocino de Cielo

Con esta tarta hemos celebrado el cumpleaños de mi marido, una tarta San Marcos de nata y trufa con tocino de cielo. Parece difícil y complicada pero no lo es. Simplemente es algo mas laboriosa de hacer pero poco mas. Si sigues al pié de la letra lo que os voy a contar en el vídeo y en la entrada, os saldrá una tarta como esta o mejor. Es solo cuestión de ponerse manos a la obra.

Tarta de San Marcos Nata-Trufa con Tocino de Cielo

Melón Platinum

Me encanta el melón. Es una de las frutas que mas compro y mas disfruto. Para mi todos los melones están buenos, no soy demasiado exigentes pero está claro que un buen melón lo sé reconocer y disfrutar mucho mas que un melón que sale como que regular.

Este lote viene de Murcia, cuna del melón y sinceramente me ha llamado dos cosas la atención. Una, que el melón está casi completo, apenas tiene hueco en su interior, es todo carne. Y dos, su sabor, dios mio que ricoooo, un señor melón sin lugar a dudas.

Melón Platinum

Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino

Este es el resultado de unir dos ingredientes de calidad. Por un lado el queso natural de quescrem y por otro lado la mermelada de uva de montexcelencia 

Tenía muchas ganas de hacer la típica tarta de queso pero en versión tarta helada y la verdad es que el resultado ha sido estupendo y maravilloso.

Recomiendo la receta y recomiendo totalmente los productos.

Tarta helada de queso y fresas con mermelada de vino


Rollitos de presa ibérica rellenos de setas

No os quiero cansar con la pasta philo pero no puedo dejar pasar mas tiempo sin compartir con ustedes estos rollitos de presa ibérica que hice el otro día y que fueron todo un acierto y una delicatesse. 

Increíble lo riquísimo que quedaron estos rollitos y por lo tanto, recomendables al 100%.

Rollitos de presa ibérica rellenos de setas

Caramelos de chocolates con pasta philo

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de usar la pasta philo. Con una cosa y con otra, o se me olvidaba comprarla cuando estaba en los grandes supermercados, a los que no voy tan frecuentemente o cuando me acordaba, estaba en los medianos supermercados o pequeños y allí, claro está, no la hay.

Pero el otro día estuve en Carrefour comprando extratiernos de El Pozo, de los que ya os hablé el viernes y la vi. Vi la pasta philo y del tirón fue al carro de la compra.

He hecho varias recetas tanto dulces como saladas y os la iré subiendo poco a poco para disfrutar juntos de esta maravilla de pasta philo. En Comer con Poco ya hay algunas recetas de rollitos salados.

Caramelos de chocolates con pasta philo

Chuletas de lomo de cerdo extratiernos de ElPozo, a disfrutar!!!

No hay cosa que mas me guste que una chuleta. En general, todas las carnes que lleven huesos me gusta, las alitas, las costillas y sobre todo las chuletas.

Cuando me encontré delante del expositor de ElPozo, viendo su gama de Extratiernos se me iban los ojos tras las chuletas. Evidentemente se vinieron para casa conmigo junto con otras bandejas mas de escalopines de lomos extratiernos, pero de esos hablaremos otro día.

¿Qué son los extratiernos de ElPozo? Pues es muy sencillo, yo no os voy a hablar de los procesos exclusivos de tenderización y selección de materias primas para que la carne sea mas tierna y jugosa. No, yo voy a ser mas clara.

Los extratiernos de ElPozo, tras probarlos en primera persona y comprobar por mi misma que realmente son lo que dicen que son, os los presento en mi blog y os lo recomiendo totalmente. La carne es realmente tierna, está realmente rica de sabor y sobre todo y ante todo, no hace "aguas" en la sartén cuando la estamos cocinando, cosa que odio tremendamente.

En esta receta me incliné por las chuletas, sencillas, sin grandes adornos para comparar realmente la ricura de la carne. La hice en la bandeja superior de la actifry, donde me permite hacer las carnes en pocos minutos y quedan en su punto exacto.  Quedaron las chuletas de lo mas tiernas y ricas, os lo aseguro.!!!! Quedaron unas chuletas que me llevaron al cielo!!!!

Veis ese logo??? Pues no lo dejéis pasar cuando lo veáis en el supermercado, os gustará como me han gustado a mi. La calidad y el buen precio nos gusta a todos.

Pastel de calabacín , acelgas y crema de queso

Desde que recibí la confirmación que iba a recibir unos quesos, en cremas, de la mano de Quescrem sabía que lo primero que iba hacer era esta receta.

Hacía mucho que la vi en la sesión de Tus Recetas del abc sevillano y con el tuneos que yo le meto a las recetas pues al final he hecho algo parecido a lo que vi en su día en la receta original pero un montón de modificaciones. Resultado??? Algo de lo mas rico y delicioso que espero que probéis en cuanto tengáis tiempo. Y que no os dé miedo a encender el horno aunque sea verano, que solo es un ratito de ná!!!!!!

Pastel de calabacín , acelgas y crema de queso
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