martes, 17 de abril de 2012

Costillas a la soja y miel

No hay nada que me guste mas que unas costillas y estas que os traigo quedaron tremendamente ricas.  Yo no se si fue por la salsa de soja y miel o fue por el toque de asado tan rico que le da el horno solar pero las costillas quedaron de categoría.

El horno solar no nos va resecando las carnes en los asados como ocurre en los hornos tradicionales. El horno solar la va cocinando pero siempre manteniendo la carne tierna y jugosa.

Costillas a la soja y miel

Esta receta que os presento me la traje del blog de Anitacocinitas . Desde el mismo momento que la vi pensé en hacer las costillas y en hacer las costillas en el horno solar para ver que tal se comportaba ante tremendo asado. El resultado, como veis, espectacular.

Vamos con la receta....

Costillas a la soja y miel

Ingredientes

  • 2 trozos de costillar
  • Sal
Para la salsa
  • 1 cucharada y media de soja
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre pequeño
Para la guarnición
  • Patatas
  • Cebollas

Costillas a la soja y miel

Preparación

  • La preparación es bien sencilla, en el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes para hacer la salsa. Quien quiera el doble de salsa que duplique los ingredientes.
  • En la bandeja del horno ponemos una cama de patatas en rodajas.
  • Sobre las patatas ponemos la cebolla en rodajas tambien.
  • Ponemos encima de todo las costillas.
  • Salpimentamos al gusto.
  • Con una brocha pintamos las costillas con la salsa de soja y miel
  • Ponemos en el horno, si es horno normal a 170º. Yo las puse en el horno solar.
  • De vez en cuando vamos pintando las costillas con la salsa, hasta agotar toda la salsa.
  • Vamos dando vueltas a las costillas para que se hagan por todos los lados.
  • Sacamos del horno cuando estén hechas, en el horno normal sobre 50 minutos , en el horno solar sobre 1 hora y 15 minutos mas o menos.
  • Servimos las costillas con la guarnición de patatas y cebollas.

Costillas a la soja y miel

Y aquí os dejo el video de como hice estas costillas en el horno solar, y os aconsejo que visiten su blog porque están de sorteo. Un sorteo muy interesante.


37 comentarios :

  1. Buenos días guapa, unas costillas bien rica con esa soja y miel. Suelo utilizarlo mucho en casa juntos en ensalada y es un sabor único el que aporta.
    Un abrazo

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  2. Qué buenísimas te quedaron, me encantan las carnes asadas a la miel, qué buenísimas quedan!!!

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  3. Buenísimas y encima con el horno solar, qué envidia!!!

    besos

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  4. a mí también me encantan las costillas rodeadas de patatitas, qué hambre! con miel sí que las he preparado, pero a la siguiente seguiré tu receta y también añadiré soja.
    besos!

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  5. Una muy buena combinación la de soja y miel :P

    Besos

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  6. No soy muy amante de las costillas salvo cuando se hacen a la miel y estás tienen una pinta... MMMMmmm!! me crujen las tripas ahora mismo jajaja
    El toque de la soja me parece original.

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  7. que buena pinta!!!! me apunto la recetina para preparar un trozo de costilla ibérica que tengo en el congelador saluditos!!!!

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  8. Qué bueno! Qué maravilla ese horno solar, creo que me estoy enamorando. No sé si del horno o de ti :P
    Deberían venderte como accesorio de ese horno chichilla.

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  9. Ese horno es una pasada, yo no acepté probarlo y ahora me arrepiento un poco pero tenía mis razones, hoy llueve.... ayer llovió.... aquí no hay manera! Me gusta mucho tu adobo, yo lo hago parecido pero sin el ron, muy apetecible ponerle el licorcito, te lo copiaré! Besos

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  10. Jolines María!! La de cosas buenas que salen de ese horno solar. Aunque aquí por la terriña últimamente poco uso le podríamos dar, que parece que todo lo que no nos llovió durante el invierno cae todo junto!! Estas costillas las puedo comer hasta yo, que soy #dietawoman, jejeje... Bikos!!

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  11. que rica, a mi tambien me encantan las costillas y con esa salsa debe de quedar estupenda, besos

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  12. Que ricas te han quedado y muy interesantes con esa salsa ehhh??
    Un Besote

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  13. Pero que ricas María, mira que le estás sacando partido al horno!! Una delicia, sí señora!! Te han quedado de chuparse los dedos!!
    Besosss

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  14. Te han quedado muy bien estas costillas, se ven ricas.
    Besos.

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  15. Para chuparse los dedos, que buenas se ven, le estas sacando un partido estupendo al horno solar,las costillitas me las llevo, no tengo horno solar pero seguro quedan geniales también besos

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  16. Seguro que estaban buenísimas, ya cuando se las vi a Anita me apetecieron, así que no tardaré en prepararlas.
    Besos.

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  17. Holaaaa, que riquísimas tienen que quedar con esta salsa de soja y miel, no las he probado así, tengo que probar. Que buenas se ven en el horno solar!
    Un besooo

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  18. Buenísimas!!!!
    No hay más que verlas!!!
    Un beso.

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  19. Lo del horno solar promete muchísimo, me gusta mucho como se ve estas costillas, que ricas.
    Un besote

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  20. Está deliciosa. Lástima que no las puedo hacer con el horno solar porque no lo tengo pero viendo como te quedaron vale la pena tener uno. Felicidades.
    Saludos.

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  21. Estupendas costillas, tienen una pinta estupenda
    Besitos

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  22. fabulosas, y las fotos impresionantes, me apuntoa estabarbacoa, yo llevo empanada

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  23. Seguro que son una autentica delicia! Me encantan las carnes con esa mezcla de miel y soja. Un beso guapa

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  24. Me ha gustado tu receta, asi que me la llevo, bss.Sefa

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  25. Que buenaaas!!! Me encanta la Miel en la Carne,le da un toque muy diferente y rico.
    Muuuak Muuak

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  26. Excelente receta, las carnes asadas en el horno solar quedan muy tiernas y jugosas, además se contraen menos que las asadas en horno convencional por tanto quedan muy suaves. Se ven deliciosas estas costillas y el aliño sin duda le aporta un toque de sabor muy especial. Felicitaciones

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  27. Uuummmm seguro estan de muete relenta t

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  28. Ummmm seguro estan de muete relenta te han quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  29. Hola María. Estas costillas tienen una pinta fabulosa. Nunca las he preparado, ya que en casa no les llama mucho la atención. Tienen que estar muy ricas.
    Saludos

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  30. me encantan las costillas y con soja y miel que buen sabor, te han quedado divinass.
    besoss guapaaaaaaaaaaaaa

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  31. María, estas dando buen uso a ese horno solar y todo lo que preparas te queda genial .Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. No se si me gusta mas las costillas o el pan que se ve en la foto,toda una tentación ^^
    besotes! ;)

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  33. Tienen muy buen aspecto y te han quedado de cine.
    Besos
    Jorge.
    Ah! por cierto, la moussaka es un plato griego, pero la lasaña no es más de nuestra tierra, porque es de origen italiano.

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