martes, 10 de enero de 2012

Paella de gambones

Esta paella de gambones fue el resultado de un almuerzo "para muchos" y sobre todo nada planeado. De esas veces que no esperas a tanta gente para comer y dices, y ahora que hago? Pues me acordé de mis gambones que estaban en el congelador y allá que los saqué.  Me acordé del kit de paella de montsia y me puse manos a la obra. Un arroz totalmente improvisado y que salió rico rico.

Paella de gambones



Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento ( el mio era entreverado de esos que son parte verde parte roja)
  • 1/2 kg de gambones
  • 1 kit de paella montsia
  • Arroz, yo use extra de montsia, 1 puñado grande por persona
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de azafrán
  • Sal
Preparación
  • Hacemos un sofrito con la cebolla, ajo y pimiento.

Paella de gambones

  •  Mientras se va haciendo el sofrito, pelamos los gambones, reservamos y hacemos un caldo con las cabezas y cáscaras.

Paella de gambones

  •  En el sofrito ponemos el arroz y le damos unas vueltas. Agregamos la lata del kit de preparado de paella y el caldo de los gambones colado.
  • Ligamos bien y dejamos que el arroz se vaya haciendo.
  • Yo puse un poco de mas de azafrán porque apenas tomó color con el que traía la lata.

Paella de gambones

  •  Cuando el arroz está casi tierno agregamos los gambones.

Paella de gambones

  •  Dejamos la paella con un punto de caldo semiseco.

Paella de gambones

  •  Servimos.

Paella de gambones

NOTAS
  • El kit de paella tal cual viene es ideal para dos personas y queda un plato realmente rico y con mucho sabor.
  • Al alargar en el numero de comensales, el poner los gambones con su correspondiente caldo dio como resultado un arroz muy rico.

37 comentarios :

  1. Ummmmm que ricooo me llevo un platin para comer srguro esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  2. Qué bueno!, me encanta el arroz y el marisco y combinado mucho mas.

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  3. Que rica se ve esta paella me encanta me pido un lato para comer besos

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  4. ¡Qué rico, María!! Tenía que estar estupenda.
    Besos.

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  5. María por favor te lo pido,cuando vuelvas a hacer este tipo de arroz llámame chiquilla!!!!
    un besote y te doy un notable alto

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  6. Anda hija que eres mas apaña que los jarritos de lata que hacían antes en el penal, servían pa to. A mi se me cuelan gente a comer de improviso y me quedo como un cromo, o papas fritas con huevó y croquetas, que siempre tengo congelas, pero de plato contundente na, de na . Un besito

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  7. Con esa pinta, eso tiene que estar bueno seguro.
    Besos y feliz año
    Jorge.

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  8. Como ya te dije por Facebooklandia... no me gusta, me encantaaaaaaa!!!
    El arroz y las paellas nos gustan de todas formas...esta es una de ellas!!!
    Saluditossssssss

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  9. Hola preciosa!!!, me encanta tu paella...si es que cuando una cocina e improvisa es cuando se suelen hacer las cosas más ricas!!!:)
    tus invitados no son tontos!!! :)
    Cariños muyyyy grandes!!!!!

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  10. pues te salio de lujo,a mi el arroz para tanta gente no me sale bueno nunca.
    saludos.

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  11. Que rica María es el plato el cual lo hacemos todos los fines de semana, te ha quedado genial...besos.

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  12. Realmente no conozco el kit de Montsia ,pero parece que ayuda a preparar un arrocito bueno, a mi me gusta la paella de marisco cuando le pongo ñora en el sofrito junto con el marisco y el caldo de gambas y pescados.cambia un montón.Besos.

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    Respuestas
    1. La ñora le da un sabor muy rico y mira que nunca tengo costumbre de ponerla teniendo en casa como la tengo, ainssssss que cabeza la mia.

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  13. Es bueno saber que eres tan apañadita, lo digo por si algún día se me hace de paso, se que si voy a tu casa no me voy a quedar sin comer. Se ve una arrocito muy rico
    Besitos

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  14. Pues te quedó un arroz bien rico, no hay más que ver la pinta que tiene.

    Bicos.

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  15. Holaaa María guapa,gracias por tus visitas me encantan,como tu arrocito,con gambones.María te quiero pedir un pequeño favor,no sé como tengo que hacer para poner como tienes tu arriba un indice de recetas o de otras cosas si no es mucho pedir hazme ese favor.Te mando un beso muy grande,muchas gracias.Yolanda

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  16. Voy volando para tu blog a explicartelo, es muy fácil

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  17. María
    Estas comidas improvisadas siempre salen bien¡¡
    Que rico ese arrocito, me encanta¡¡
    bss
    Patricia

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  18. Uuummmm!!! que socorrida es la paella .. y con gambones, sencilla y resultona.. Besos.

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  19. que rico y fácil, me encanta, beisnes

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  20. Te ha quedado delicioso y seguro que fue del gusto de todos los comensales. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Fácil buena y barata!!! mas no se puede pedir..besetes Maria

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  22. No mil gracias a ti,creo que he entendido como lo haces y voy a preparlo poco a poco.Aver que tal me queda,ya lo verás y me dirás si lo he preparado bien.Mil besos María.

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  23. mmm!! Maria,un platito de estos me comía yo ahora,q rico
    besotes!! ;)

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  24. Que arroz tan rico te has preparado me gusta besos

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  25. Tienes razón los imprevistos agudizan el ingenio ..y el resultado es fantastico bsss MARIMI

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  26. Para dos o para muchos me parece un plato perfecto, humeanto con su rico olor ...
    A ver si me mandas un tupper !!!
    Besos,
    Palmira

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  27. a mi me encanta el arroz,y de este tipo casi todos los fines de semana cae alguno

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  28. María, cuando prepares un arroz de este estilo, haces el favor y me invitas. Te prometo que yo llevo el vino :)

    besines

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  29. Hola MAria, que arrocito más majo te hiciste, la verdad es que teniendo un poquito de apaño lo mejor para mucha gente es preparar un plato como éste. Besos

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  30. Lo inesperado sale siempre mejor que lo planeado, a las pruebas me remito.
    un besote

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  31. Te ha quedado un arroz estupendo, muy rico seguro.
    Besitos guapa

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  32. Con gambones! qué buena paella, María!

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  33. toma castaña que arroz más apañao!!tiene una pinta buenisiiima

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  34. que rico arroz, me encantan con cualquier cosa hasta blanco con un chorrito de aceite saluditos!!!!

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