Recetas con mousse de pato con ciruelas

Os acordais que estamos de sorteo??? Pues Universo Sibarita,  patrocinador de dicho sorteo, me hizo llegar un lote de productos de degustación.

Todos los productos tienen un aspecto delicioso y deseando estoy de probarlos todos. 

Es muy fácil comprar mediante su tienda online y los productos llegan en 24 horas a casa.



Concurso Con las zarpas en la masa



Paula está organizando un concurso muy chulo os dejo el enlace para que os animéis. http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net/2011/10/24/concurso-recetas-con-pan-de-ayer/


Yo participo con la siguiente receta Flan de huevo y pan




Panallets de Boniato

Cuando se va a aproximando la fecha de Todos los Santos, me gusta ver las diferentes delicias que hacéis unos y otros en vuestros blogs, algunas muy elaboradas que parecen tan reales que dan hasta "asco" jajaja. Yo soy mas tradicional, y aunque me embobo viendo vuestras cosas, yo nunca me animo a hacer arañas, dedos sangrantes o esqueletos.

Este año me he animado con los panallets, tenía muchas ganas de hacerlos y aqui están. Esta receta es con boniato, también los hice de patatas que los he publicado en Comer con Poco

Panallets de Boniato

Acoso laboral???

Me acosan laboralmente..... MIS GATAS!!!!!!!!



 Y yo creo que trabajar así como que es un poco estresante no???? Pues nada, ellas como si con ellas no fuera, que las bajo mil veces de la mesa y se vuelven a subir. Y la marrón que está en primera plana, Pukka, está acostada encima del teclado, vamos como para poder escribir!!!!!

Ensalada de pimientos rojos

¿Por qué las recetas que hacemos a toda prisa y sin apenas ingredientes nos salen tan ricas? Ese gran misterio deberíamos de resolverlo...

Esta ensalada de pimiento rojos es una de esas recetas, quedó bien rica y sabrosa.

Tenía estos pimientos, los últimos que van quedando en mis matas del huerto y dije, vamos a darle un asado lento en el horno a ver que terminamos haciendo....

Ensalada de pimientos rojos

Dedicado a Yolanda y a tod@s

Hace ya varios días le comenté a Yolanda que haría una entrada sobre la fibromialgia y algunos de mis trucos.  Como cada vez descubro a mas blogueras con esta enfermedad, me he animado a hacer esta entrada. Mañana volveremos con la receta de rigor.

Bueno empecemos....

Desde que empiezan a entrar los primeros síntomas de esta enfermedad, hasta que un médico consigue diagnosticarla, el camino es duro, bueno duro no, durísimo. Yo empecé con los primeros síntomas en 1999 y no fue hasta el 2004 hasta que no me diagnosticaron. Durante ese tiempo el camino a recorrer es largo y duro. El médico de cabecera te manda al traumatólogo el traumatólogo se hace mil radiografías y sentencia que no hay nada, y vuelta a empezar. Yo tengo en mi casa RX de todas las partes de mi cuerpo, y no exagero, desde manos, dedos, pies, espalda, codos, rodillas, lumbares, dorsales, cervicales, ect ect. Hasta que llega un día en el que por fin alguien le pone nombre y apellidos a tus dolencias, ese día se unen cúmulos de sensaciones. Desde pensar el "no estaba loca" hasta el ...y ahora que??? Para que os hagáis una idea de lo poco valorada que está esta enfermedad, os digo que quien la diagnostica es un reumatólogo y luego pasa al medico de cabecera , que será quien te trate y te mande tratamientos.

La fibromialgia es una enfermedad mayoritariamente de mujeres pero que también afecta a hombres en un porcentaje de por cada 9 mujeres 1 hombre. Se sospecha también que es hereditaria y aparece por una alteración del sueño, concretamente en una de las fases del sueño.

La fibromialgia es dolor en todas las partes fibrosas del cuerpo y cuando digo en todas es eso mismo, TODAS. A parte del dolor tenemos mas sintomas:

Pastel de zanahorias y pasas

Hay veces que queremos hacer esa receta que hemos visto y el resultado es totalmente distinto. Hay veces que  lo que obtenemos es "comible" y otras veces va directamente a la basura.

Pues este es uno de los casos, pero con resultado "comible" y hasta con el aprobado general de todo el que lo comió.

Vi esta receta de pastel de zanahorias y pasas en el blog de Lazy y me encantó. Me surgió una invitación a un almuerzo de mi vecino que celebraba su licenciatura en derecho y dije, lo hago!!!!!

Y no sé el porqué , pero no salió tal y como yo quería que saliera pero que todo el que comió me dijo que riquísimo!!!!!!!

Seguí su receta paso a paso, con una única variación, no tenía nueces y doblé los ingredientes para que fuera mas grande.

Como el resultado satisfacción a todo el mundo, pidiendo perdón a Lazy porque no es el resultado que él obtuvo, aquí os dejo la receta. A ver a ustedes que tal os sale.


Problemas con portabilidad a movistar

No es habitual en mí usar mi blog de cocina para estas cosas, pero lo único que me queda ahora es el derecho al pataleo y lo mismo que hablo bien de las empresas buenas, lo mismo mismo voy hacer de las empresas malas.

Espero no extenderme mucho en esta opinión pero quiero dejar bien expresado todo lo sucedido paso a paso para que os sirva de ayuda y orientación ante posible duda si cambiar o no a movistar

7 de octubre de 2011
Me encuentro en mi casa tranquilamente cuando me llaman del 1004 y me dio por coger la llamada, cosa que nunca solía hacer.
Le intento explicar a la operadora que aun me queda un par de meses de permanencia en yoigo y que aun no me puedo cambiar a lo que me contesta que ella me ofrece un descuento del 30% de la factura durante 9 meses para compensar la penalización por parte de yoigo. Total, me que quedo escuchando su oferta.
Yo tengo 4 líneas de móvil, por tanto sería 4 portabilidades de yoigo a movistar y me ofrece lo siguiente
4 líneas tarifa del 6 que consiste en consumo mínimo de 9 euros, de los cuales 6 son cuotas y los 3 restantes consumibles, llamadas gratis los fines de semana (250 minutos)
Para los teléfonos que necesitaran tarifa de datos, 10 euros al mes ilimitado.
Los terminales que me ofrece son 2 blackberrys curve 9300 , un Samsung galaxis ace y un Nokia 7230.
Los tres primeros móviles con tarifa de voz y datos y el cuarto sólo con tarifa de voz.

Acepto y se hace todo el trámite para la portabilidad.

Popurrit de cosas ricas, y a cual mas rica!!!!!!!!

Hoy os traigo una entrada cargada de cosas ricas con productos recibidos en casa por parte de estas empresas.

De la mano de Central Lechera Asturiana he recibido este lote, del que haré buen uso e iré subiendo recetas a medida que las vaya elaborando. 


Cola de Ternera

Esta receta de Cola de Ternera es típica en Jerez, ya sea con cola de ternera o de toro. La que os presento es como se ha hecho en mi familia desde siempre. Espero que os guste. 

Cola de Ternera

Tutti Pasta Y como hacer copias de seguridad del blog

Primero voy a hablar de los productos que de la mano de Tutti Pasta han llegado a casa. 

Tuttipasta es una empresa afincada en Esquíroz, Navarra que lleva funcionando mas de 20 años. Empezaron allá por el año 1987 y se volcaron en trabajar muy duro para convertirse en los especialistas en elaboración de platos preparados de pasta italiana con gran calidad.
Tienen sistema propio de fabricación, los que les hace tener la plena seguridad de la calidad de todos los componentes de los platos.
La empresa cuenta con un biólogo, una especialista en dietética y nutrición, y un tecnólogo de alimentos como responsables directos del sistema de gestión de la calidad.  Dicha empresa cuenta con el certificado de calidad ISO 9001:2008 y el certificado IFS.

Tuttipasta tiene dos líneas de mercado, una para el hogar  y otra para la hostelería.  Yo me voy a centrar en hablar de la línea del hogar, no sólo porque es la que he probado sino porque es a la que podremos acceder fácilmente como consumidores.

Dentro de la línea de hogar hay tres grupos, las pastas, los risottos y los segundos platos.



Bizcocho rayado de Sandeea

Este bizcocho rayado se lo vi hace unos días a Sandeea Ni decir queda que el suyo es infinitamente mas bonito que el mío pero ya lo iremos mejorando. Lo que está claro es que el resultado es un pastel elegante, con un sabor delicioso y no es complicado de hacer.


Bizcocho rayado de Sandeea


Puding de nueces con queso philadelfia

Tenía en mente hacer un pudin con las nueces de California que había recibido.  Tenía incluso mi receta preparada, iba ha hacer el pudin que hace unos día puse en Comer con poco pero añadiendo nueces en vez de pasas. Pero ayer todo cambió, haciendo mi visitas a los blogs que sigo me tropecé con un rico pudin que compartía Ana y como tenía queso en la nevera, me dispuse a tunear un poco la receta y hacer este pudin de nueces. Espero que os guste.



Como hago el compost casero

Hace mucho tiempo que quiero hacer esta entrada pero por una cosa y por otra lo he ido dejando.

Ayer mantuve una breve conversación sobre el compost y me he animado a escribir de cómo hago yo en compost en casa por si a alguien le puede servir de ayuda.

Lo primero que hay que saber es que es muy importante hacer compost en casa por varias razones.
Vamos a reducir la cantidad de basura que generamos en casa, vamos a obtener un abono de elevada calidad para nuestras plantas y porque vamos a devolver al suelo lo que es del suelo.

Para fabricar compost necesitamos una compostadora. Dicha compostadora se venden pero también podemos hacernos una casera. Hay varias formas de hacerla pero siempre teniendo en cuenta una serie de cosas.

Tiene que tener sistema de ventilación para que entre el oxígeno.
Tiene que estar perfectamente cerrada para mantener la temperatura.
Tiene que ser fácil de manejarla.

Yo os hablo de la que tengo en casa. Es un cubo grande de basura con tapadera al que le he hecho perforaciones con un taladro eléctrico por todos lados, incluso en el base del suelo. En la tapadera no.

En este cubo voy echando los restos y voy removiendo. En 3 – 6 meses tengo un compost estupendo para mis macetas y mi huerto.

Hay que tener muy claro que podemos echar y que no podemos echar en la compostadora.

Pizza de cebolla caramelizada

Aunque esta masa de pizza ya os la he puesto en el blog, hoy os subo esta pizza que hice con cebolla caramelizadas y salió para rechupetearse los dedos.

A veces, las cosas mas sencillas nos dan resultados tan sorprendentes como nos sorprendió esta pizza por lo riquísima que estaba.

Pizza de cebolla caramelizada

Recetas con torta de queso de oveja

Antes de adentrarnos en la receta quiero dar las gracias a todos aquellos blogs que tan amablemente han quitado la palabra de verificación de los comentarios. En mi anterior receta os lo pedía y habéis sido muchísimos los que lo habéis hecho. Gracias y mil veces gracias, me ahorráis muchísimo tiempo a la hora de dejar mis comentarios en vuestros blogs.

Y ahora si, ahora nos adentramos de dos recetas que he hecho con la torta de queso de oveja que recibí de la quesería La Antigua.

La primera receta es una simple ensalada de pasta. Tan simple como usar unos macarrones rústicos que me quedaron cocidos de la hora del almuerzo y los dispuse sobre una fuente. Les piqué un poco de jamón cocido, unos taquitos de atún y unos trozos de torta de queso de oveja. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre de módena. El resultado fue exquisito. El queso es fabuloso, con una cremosidad increíble y un sabor insuperable. Muy pero que muy rico.

Recetas con torta de queso de oveja

Canelones de morcilla de verduras

Desde que llegó a casa las Morcillas Rios , la morcilla de arroz de verduras me llamó mucho la atención y dije, esta cae en unos canelones. 

Por una cosa y por otra lo he ido dejando pero cuando llegó el lote de quesos de la quesería la antigua de fuentesauco , sabía que había llegado el momento porque ya tenía el queso perfecto para estos canelones.


Canelones de morcilla de verduras

Ensaladilla y ensalada

Ando un poco desaparecida y pido disculpas pero estoy ayudando a mi hermana en su mudanza y ahora mismo es lo prioritario, espero volver pronto a la rutina

Os dejo una ensaladilla y una ensalada, ambas las hice con la ventresca de bonito del norte de las conservas rosara que me enviaron hace unas semanas. Podeis ver el lote aqui

Para ver la receta de esta ensaladilla , entrar aqui
Ensaladilla

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